El sector lácteo expresó la necesidad de un aumento en el valor de los productos de alrededor del 15%. Desde el Gobierno confirmaron el pedido y aseguraron que están estudiando los costos del sector.

Los representantes industriales y pymes del sector lácteo muestran preocupación frente al aumento en el costo de los insumos y el congelamiento de precios, por lo cual tras una reunión el pasado martes con representantes de la Secretaría de Comercio expresaron la necesidad de un aumento en el valor de los productos de alrededor del 15%, que pueda achicar esta diferencia.

Desde el Gobierno confirmaron el pedido, pero descartaron otorgar tamaña suba, aunque aseguraron que están estudiando los costos del sector. “Se tomó nota del reclamo y en la próxima actualización de precios se va a poner el foco sobre la necesidad de las pymes, especialmente las de este sector”, dijeron a Crónica desde el gobierno.

Sin embargo, aclararon que cualquier corrección de precios “tiene que ser razonable y que no impacte fuerte sobre el bolsillo de los y las consumidores”. Mientras esperan por una respuesta, Crónica dialogó con el titular de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel), Luciano Di Tella, quien se refirió al tema precios y sostuvo que hubo en los últimos meses por parte del gobierno un “congelamiento asimétrico” ya que “los precios se congelaron, pero los insumos no”.

AUMENTÓ EL PRECIO DE LA LECHE EN SANTA FE

Al respecto, Di Tella enfatizó que en el último año hubo “un aumento del 8% en los precios, mientras los insumos subieron en un promedio del 40%”, por lo que resaltó que en caso de que no se lleve adelante “un reacomodamiento”, esto puede llegar a repercutir “no en un desabastecimiento, pero sí en el faltante de algunos productos como la leche y el queso”.

Sobre esta línea, el representante del sector agregó que las empresas lácteas están “en una situación complicada” ya que estuvieron “endeudándose y tomando créditos para sostenerse”, por lo cual en caso de no producirse un aumento de precios “puede llegar a haber cierres de algunas pymes”.

En relación al modo de aumentar los precios en el actual contexto de pandemia por el coronavirus, Di Tella apuntó que el incremento debería ser medido “dependiendo del producto” e hizo una diferenciación entre los productos “de primera necesidad y los productos premium”.

EL AUMENTO DE LA LECHE “ES INELUDIBLE”

“Hay productos que no son esenciales y son productos premium, que pueden tener un aumento mayor que otros que son más consumidos, que deberían tener un aumento mediano. Pero los productos como la leche en sachet, que son esenciales y es importante para los chicos, deberían subir menos”, subrayó.

Por último, el titular de Apymel se refirió al consumo de lácteos durante meses de pandemia y destacó que la compra “se ha primarizado”, en donde “bajó el consumo del yogur, de los postres y de la gelatina”, en tanto que remarcó que “el Estado fue el principal consumidor, comprando leche”, lo que ayudó a “sostener” el sector frente a una baja que hubiese sido más pronunciada.

A través de una carta, los productores del sector lácteo exigieron al Gobierno nacional medidas para fortalecer la exportación y evitar el derrumbe de la actividad.

En el día de ayer, productores del sector lácteo elevaron una nota al ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterrra, pidiendo que tome medidas respecto a “la necesidad de fortalecer en forma urgente la salida exportadora de los productos lácteos, con el fin de evitar un derrumbe de la actividad, similar a la de 2002/2003, producto de la caída de la demanda local de lácteos y los bajos precios internacionales”.

Es a través de la reducción de las retenciones y el restablecimiento de los reintegros “en niveles que permitan evitar exportar impuestos”, la manera, según expusieron los productores, para “sostener el nivel de actividad económica de este sector tan sensible y dinámico y mantener en pie especialmente a los pequeños productores e industrias pymes”. También, señalaron que se aprovecharía el aporte que puede hacer el sector a la generación de divisas a partir de productos manufacturados de alto valor agregado, y al mismo tiempo evitar las consecuencias sociales negativas para los pueblos del interior.

Cabe recordar que, actualmente, los lácteos tributan en concepto de derechos de exportación una alícuota de 5%, menos la leche en polvo, que tiene una tasa de 9%.

Tanto los análisis locales como globales señalan que se está frente a una crisis inédita para el sector, con precios internacionales bajos y gran incertidumbre.

El escrito fue firmado por la Asociación de Productores de Leche de la República Argentina (APL), Cámara de productores de Leche de la Cuenca Oeste de la provincia de Buenos Aires (CAPROLECOBA), Unión Productores de Leche de la Cuenca Mar y Sierra de Buenos Aires, #Una Sola Voz Abasto de Buenos Aires (#USV Abasto), la Sociedad Rural Argentina (SRA), Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Federación Agraria (FAA) y Coninagro.

Además, los productores reclamaron por otras cuestiones referidas a temas fiscales, el débil funcionamiento del mercado, la baja formalización del sector, requerimientos de infraestructura y necesidad de créditos, “para adecuarnos a los estándares productivos que requiere una demanda cada vez más exigente, y potenciar así la competitividad del sector y posibilitar su desarrollo”.

Sobre esto, destacaron que tanto los análisis locales como globales señalan que se está frente a una crisis inédita para el sector, con precios internacionales bajos y gran incertidumbre.

En este sentido, los diversos informes tomados y analizados por este medio dan cuenta de que, en particular este año a causa de la crisis por la pandemia, pero, en general desde hace casi una década, el sector lácteo regional y local está en crisis. Inmerso en un estancamiento productivo y evolutivo de toda la cadena desde el 2013, se sostiene gracias a la resiliencia característica de la región, “entrenada” para sortear las diversas crisis, no solo económicas, sino sociales y políticas que signan Latinoamérica en general y nuestro país en particular.