En una de las galas más caóticas y desopilantes en lo que va de MasterChef Celebrity (Telefe), La Joaqui volvió a robarse todas las miradas —y las risas— del público. En esta ocasión, el desafío fue preparar platos típicos de Turquía, y la cantante tuvo que enfrentarse a un enemigo inesperado: el kebab. Lo que comenzó como una simple receta terminó en un verdadero show de gritos, frustración, carcajadas y frases muy divertidas.

Desde el primer minuto, se la vio fuera de eje. “¡A mí no se me está pegando el kebab!”, exclamó al borde del colapso mientras trataba de dar forma a la carne. “¡Nooo, la re... conciencia! ¡Que no se puede pegar sin huevo esto!”, gritó con una mezcla de enojo y desesperación. Entre risas nerviosas, admitió: “Mientras más ganas tengo de ganar, peor me va”.

Su compañero, Cachete Sierra, intentó ayudarla, pero tampoco pudo contener la situación. “Tiene como picos muy altos de bilirrubina, ¿viste?”, bromeó mientras ella seguía repitiendo: “¡No se me pega, no se me pega, no se me pega! ¡Ya fue, me quemo la mano!”. A esa altura, la escena era puro caos: aceite caliente, carne cayéndose del palo y gritos que se escuchaban en todo el estudio.

En medio del torbellino, apareció Damián Betular, quien, con infinita paciencia, trató de guiarla: “No, Joaqui, porque no es así la técnica, mi amor. Mirá: agarrás el palo, la carne y es en el aire”. Pero nada parecía calmarla. “Ya no hay chance de que escuche, porque para mí ya se me prendió fuego el castillo, ya fallé”, dijo detrás de cámaras con resignación. “Estoy totalmente colapsada. No, la p... madre”.

La Joaqui dice que cocina para desestresar.La joaqui cocinando: #MasterChefCelebrity pic.twitter.com/k6mjnrHZz2

A cada segundo, la tensión crecía. “No puede ser, la oliva, el pan, ¡la conciencia!”, se quejaba mientras el tiempo corría. En un intento por ayudar, Betular le avisó: “Joaquinha, mirá que se están quemando, prestá atención”. Ella, entre el humor y la histeria, lanzó: “¡Nooo, se me quemó la carne!”. Betular volvió a insistir: “Calmate un poco, es medio kebab”, pero la cantante parecía haber entrado en una espiral de frustración tan genuina como graciosa. “La Joaqui está a punto de un colapso nervioso”, diagnosticó Cachete Sierra, a la vez que ella pedía auxilio a los gritos: “¡Necesito ayuda! ¡Ay, se me llenó de condimento, la conciencia!”.

la joaqui me representa #MasterChefCelebrityArgentina pic.twitter.com/Wndizlth9g

El momento más tierno y caótico llegó cuando la propia Wanda Nara, conductora del ciclo, anunció: “Cocineros, en esta noche turca, les quedan 15 minutos para terminar”. A lo que la artista gritó: “No puede ser, no hace nida, por favor”. La conductora intervino desde su puesto: “Sí, Joaquinha, ¿qué pasa?”. A lo que ella respondió, exhausta: “Tirame un centro, por favor. ¡Nada hice todavía!”.

Finalmente, con los minutos contados, presentó su plato ante los jurados. “A lo que más le tenía miedo era a desbordarme y llorar... y ya pasó. Así que un miedo menos”, dijo entre risas en el back. La devolución fue sorpresivamente positiva: Betular elogió su pan pita, Donato destacó la salsa de yogur, y Martitegui reconoció su crecimiento.

En su evaluación, los chefs coincidieron en que la carne estaba bien cocida pero algo falta de condimento. “Le faltó trabajo, un poco más de amasado, pero la salsa es espectacular”, marcó Martitegui. Aun así, la felicitación de Donato por su “excelente salsa de yogur” arrancó un suspiro de alivio de parte de la cantante: “Menos mal que la salsa está excelente. Tenía miedo de haber pifiado con la menta”.

Ya más tranquila, La Joaqui mostró su costado más íntimo. Ante la pregunta de Wanda sobre si era tímida, respondió con sinceridad: “Bastante. La Joaqui es el alter ego que yo creé para caminar por el fuego del mundo. Pero acá no estoy disfrazada de La Joaqui, y me cuesta mucho”. Esa confesión generó un silencio en el estudio, que enseguida fue quebrado por los aplausos.

La familia que Alejandro Marley Wiebe formó junto a su hijo Mirko se agrandó en las últimas semanas con la llegada de Milenka, su segunda hija. Pero el niño mayor sigue siendo protagonista tanto en la vida de su padre como en las redes sociales, como un pequeño creador de contenido. Así fue que en las últimas horas se volvió viral con una particular receta de un budín de arándanos.

“Hoy estoy haciendo un budín de arándanos”, comenzó diciendo el niño de 7 años para introducir su receta del día. Luego, siguió contando lo que le iba agregando al preparado. “Cinco huevos y la ralladura... Y si se rompe, no pasa nada”, dijo divertido, mientras ponía cada ingrediente en el postre que quiso preparar.

“Ahora vamos a batirlo de vuelta hasta que quede una masa así... Se mezcla muy despacio para que no salpique”, siguió contando y explicando mientras se filmaba. De hecho, se lo veía muy divertido a Mirko mostrando a cámara cada detalle de su preparación e, incluso, mientras iba probando el sabor de la mezcla o cuando se tentaba con algún arándano. “Hay que ponerla al horno 50 minutos a una hora al horno”, aconsejó después.

“Así quedó la torta, linda...”, mostró ante cámaras el resultado final. Al compartir el video en su cuenta de Instagram, escribió en el epígrafe un divertido desafío para Damián Betular, el jurado de Bake Off Argentina. “Mi budín de arándanos y limón! In your face, Betular”, expresó con gracia, arrobando al famoso pastelero.

El 28 de diciembre Marley que se convirtió en padre por segunda vez. No bien aterrizó en los Estados Unidos, recibió la noticia de que la mujer que llevó en su vientre a la pequeña Milenka había comenzado el trabajo de parto. Si bien el proceso se adelantó más de una semana, todo salió sin complicaciones y horas después, tenía a su hija en brazos. Rápidamente, sus redes se volvieron en un diario del día a día en su nueva vida: la llegada al hotel, los primeros días con su hija y luego compartió la reacción de Mirko.

Mirko, el hijo de #Marley preparando budín de arándanos #Minichef #MiniBakeOff pic.twitter.com/Dpw0kAfl5u

Cabe destacar que el pequeño estaba en los planes para viajar, pero a último momento y a causa de los celos, tomaron la decisión de que permaneciera en Buenos Aires. A raíz de esto conoció a Milenka por medio de una videollamada y una mezcla de asombro y emoción se apoderaron del pequeño de siete años. “Cuando Mirko se enteró de que nació su hermana y vio a Milenka vía videollamada en el hospital”, escribió el conductor de Survivor: Expedición Robinson (Telefe). En el video que compartió en el feed se lo puede ver a Mirko sosteniendo el teléfono en sus manos mientras su papá le dice del otro lado: “¿Adivina quién nació? Nació tu hermana”. Esto generó que el pequeño ponga cara de sorpresa y diera paso a la felicidad total mientras Alejandro ponía en primer plano al nuevo integrante de la familia.

“La cara de sorpresa. ¿Viste que bonita que es? Es muy parecida a vos cuando eras bebé, tengo fotos tuyas de cuando eras bebito así chiquito y son muy pero muy parecidos. Va a ser bonita como vos”, comentó el flamante padre de dos niños mientras el mayor de la familia no decía nada. “Vas a ver que te vas a llevar genial”, fue el deseo que expresó el hombre para el futuro.

Wiebe tendrá que estar en el estado de Oklahoma hasta que la partida de nacimiento de la pequeña este lista, luego viajará a la ciudad de Dallas, en el estado de Texas, para poder tramitar el pasaporte y recién ahí podrá regresar para reunirse con su hijo mayor. Mientras tanto, se encuentra instalado en una casa que alquiló para pasar este tiempo y mostró la rutina que se armó para tener todo bajo control.

Las influencers Cande Molfese y Cami Homs aceptaron un desafió y se unieron para cocinar una receta fácil de pan.

Además, durante la preparación, compartieron un cruce de preguntas atrevidas y mucha diversión. 

En sus redes sociales, las participantes de Bake Off Famosos, compartieron el momento culinario que compartieron juntas y además dejaron la receta a sus seguidores.

Una publicación compartida de Cande Molfese (@candemolfese)

Ingredientes:

- 500 gr de harina de trigo- 20 gr de azúcar- 90 gr de manteca- 100 ml de crema para cocinar- 200 gr de queso rallado- cubos de queso Cremón- 2 huevos- 15 gr de levadura seca- 1 cda de sal- Semillas cantidad necesaria

Procedimiento:

Hacer una corona con la harina, agregar en el centro la levadura, la sal, el azúcar, la manteca derretida/pomada, la crema de leche, el queso rayado y los huevos previamente batidos. Integrar todos los ingredientes y amasar con ganassss hasta que les quede una masa uniforme. Separar en bollitos de 6cm aprox, hacerles un hueco y ponerles un trocito de queso cremón @laserenisimaok . Extenderlos sobre una placa dejando espacio entre uno y otro. Agregarles las semillas que quieras y dejarlos descansar durante 30’. Horno a 180 grados durante 20’ y listoooooo! Delicia total.

Dip de palta:

Pisar 1 palta y mezclar con 3 cucharadas de crema para cocinar previamente batida, sal y pimienta.

Las redes sociales están llenas de preparaciones sencillas que muchos siguen para hacer un postre rápido. En las últimas horas, un usuario estadounidense compartió un flan en microondas que le enseñó a hacer un amigo argentino, y se hizo rápidamente viral.

"El famoso flan de microondas de 10 minutos de mi amigo argentino cambia las reglas del juego", expresó el hombre sobre la receta que ha sorprendido a muchos por su practicidad y rapidez.

En el video, se detalla el proceso de preparación: primero, se coloca una cucharada de azúcar en una taza, se le agrega agua y se calienta en el microondas durante dos minutos para hacer el caramelo. Al sacarlo, se esparce por todo el recipiente y se deja enfriar.

Posteriormente, se baten dos huevos con una taza de leche, se añade azúcar al gusto y un chorro de esencia de vainilla. Esta mezcla se vierte en la taza con el caramelo y se cocina en el microondas por al menos cinco minutos. Finalmente, se enfría en un recipiente con hielo y se deja reposar en el congelador durante unos minutos antes de desmoldar y disfrutar.

El video ha sido compartido miles de veces y ha recibido numerosos comentarios elogiosos de personas que han probado la receta y quedaron encantadas con los resultados. Esta sencilla y rápida preparación ha demostrado que no se necesita mucho tiempo ni equipo sofisticado para disfrutar de un delicioso postre casero.

A veces queremos comer algo rico sin complicarnos la vida y algunas recetas son “infalibles”, al menos para la mayoría. Con tres simples ingredientes podés preparar uno de los postres más queridos del país y es difícil errarle.

La chocotorta lleva galletitas de chocolate, que se pueden humedecer con café o chocolatada, y una mezcla de dulce de leche y queso crema. Luego se intercalan capas de galletitas y mezcla hasta que se terminen los ingredientes.

abro la heladera y había una chocotorta hecha x mi mama media RARA le digo ma le falta el dulce de leche!! y me dice aaaah yo sentía q algo le faltaba LE ERRÓ A UNA RECETA DE 3 INGREDIENTES no lo puedo creer hizo capas de galletita y crema fjfkfjfnxhfhdjj pic.twitter.com/XLSifApVO1

Podríamos pensar que es una receta simple, que no presenta mayores dificultades, pero en la cocina siempre hay algo que puede salir mal, sobre todo para los que son más distraídos o están haciendo varias cosas a la vez.

Este fue el caso de la madre de "Lu", una usuaria de X (antes Twitter) que encontró una chocotorta “media rara” en la heladera y rápidamente se dio cuenta cuál era el error: “Ma, ¡le falta el dulce de leche!”.

Además, en las respuestas contó que como a ella no le gusta el queso crema, en su casa preparan el postre con crema en su lugar, por lo que el resultado fueron capas de crema batida y galletitas únicamente.

“¡Le erró a una receta de 3 ingredientes! No lo puedo creer”, agregó, y la anécdota se volvió tendencia enseguida. Sus seguidores también aprovecharon para contar situaciones similares. “Mi mamá es igual, la otra vez hizo panqueques y se olvidó de ponerle huevos”, contó Guillermina. 

Otros ofrecieron algunas soluciones para salvar el postre, como poner dulce de leche en una manga y decorarla por encima de la crema o agregar una cucharada de dulce de leche en el plato como si fuera un flan. 

También le propusieron bañarlo en chocolate y mandarlo al freezer para tener una especie de alfajores helados. Ante el comentario de una seguidora que sentenció que lo que vale es la intención, Lu respondió que obviamente la iban a comer igual, y que además tuvo la suerte de hacer dos especímenes iguales de chocotorta sin dulce de leche. 

“Me acaban de informar que Betular y Martitegui fueron encontrados sin vida”, bromearon sus seguidores, y añadieron: “me dicen que Osvaldo Gross no resistió”, sobre algunos de los pasteleros más famosos del país. 

Ingredientes (para una fuente mediana)

400 gr de dulce de leche (si es repostero mucho mejor, sino no importa!)400 gr de crema de leche o natilla750 gr de galletitas de chocolateLeche o café para remojar las galletitas50 gr de chocolate (cobertura o de taza) semi amargo50 gr de cacao en polvoPaso a paso

Comenzar a batir el dulce de leche y cuando esté de un color más claro agregar la crema. Batir en el punto más bajo de la batidora hasta que esté a punto letra. Tener sumo cuidado en que no se pase del punto porque sino se corta! Si por esas tragedias de la vida se llegase a cortar: agregarle un chorrito de crema e integrar. Reservar a un costado.

Remojar cada galletita y colocar en una fuente hasta formar una capa. Colocar una capa de la crema de dulce de leche. Otra capa de galletitas humedecidas y así 4 veces. Llevar a enfriar por 1 hora en refrigerador. Espolvorear con cacao en polvo. Al servir, rallar un poco de chocolate amargo por encima.

Es muy común que los usuarios de las redes sociales recurran al mundo virtual cada vez que necesitan alguna respuesta o en el caso de la cocina cuando requieren una receta que te guíe con los paso a paso.

Pero no solo eso también se utiliza el mundo virtual para compartir lugares, experiencias que puedan servir a otros como reseñas a la hora de buscar un espacio para salir a comer.

La cuenta de TikTok Bombones de Madera que en general comparte la forma en que se produce la madera en El Dorado, Misiones.

Esta vez quiso mostrar la forma en qué se hace las milanesas de madera, si bien primero los usuarios creyeron que era una broma hasta que vieron el video y el paso a paso.

La madera yacaratiá que usan es la típica de ese lugar.

“Para los que siempre preguntan qué cosas saladas se pueden hacer”, comenzó diciendo en el video la mujer mientras mostraba los trozos cortados de la yacaratiá.

Luego de cortar estos se pasaban por la mezcla de huevos con cebollas de verdeo picado y otros ingredientes comunes a la preparación clásica. Después se prepara para ser empanado.

“Idea para un vegano” sostuvo la usuaria al referirse al ingrediente que reemplaza la carne.

La yacaratiá es un árbol que no tiene celulosa, por lo que no tiene los tejidos vegetales que le dan el sostén y dureza.

Es una madera que se puede comer y tiene un 90% de humedad, si se corta y no se come se puede llegar a pudrir.

Hay en gran cantidad en esa ciudad de Misiones por lo que es una comida típica de la zona.

 Además, se sigue la misma preparación solo que se reemplaza la carne.

En el mundo de las redes sociales, las recetas creativas y poco convencionales encuentran rápidamente su lugar y esta vez no fue la excepción. 

Una influencer logró capturar la atención de la comunidad virtual al presentar su peculiar receta: la Gallepizza.

En lugar de dejarse detener por la falta de ingredientes para la masa tradicional, la creatividad la llevó a hacer una variante: la Gallepizza. 

Su proceso de preparación se volvió un fenómeno viral en cuestión de horas.

En el material compartido por la usuaria @milyvillarruel8, se observa cómo hábilmente ensambla galletitas de agua, las adorna con ketchup y queso cremoso, dando origen a la singular “Gallepizza”. 

La elección de ketchup en lugar de puré de tomate generó comentarios encontrados, mientras que el video acumuló más de un millón de vistas y 70 mil likes.

El 1° de agosto, también se conmemora el Día de la Pachamama, una festividad para bendecir los frutos que nos ofrenda la Madre Tierra.

El motivo de la tradición de tomar caña con ruda el primer día de agosto es ancestral y viene de los pueblos originarios. 

Nació en el Litoral y el Norte de la Argentina y hoy se extendió a todo el país. Lo mejor de todo, es que la receta para hacer está bebida es muy fácil. Además, se cree que cumplir con este ritual atrae la salud y la suerte y aleja la envidia y los maleficios.

La forma en la que se toma la caña con ruda es en ayunas para limpiar el cuerpo (físico y espiritual) de todo lo que se quiere dejar atrás. Eso sí, para cumplir el ritual, hay que seguir tres pasos:

¿Cómo se prepara la bebida?

La caña con ruda se puede comprar o hacer de manera casera, ya que es la mezcla de caña blanca con hojas de ruda macho, dos ingredientes que se pueden conseguir de manera muy sencilla.

Tenes que poner la caña en una botella limpia y de vidrio transparente hasta 3/4 de su capacidad

Sumarle hojas de ruda macho, tapar la botella y dejarla macerar en lugar oscuro y fresco. La idea principal es que este proceso se haga el primero de julio y se tome el 1 de agosto.

¿Para qué sirve tomar caña con ruda?

En épocas donde los pueblos originarios de América dominaban el continente, reconocían en la ruda múltiples propiedades medicinales contra parásitos y malestares gastrointestinales, además de su uso para calmar el ardor y la irritación de picaduras de bichos y alimañas.

Y como justamente en el mes de agosto se producían grandes lluvias, que junto al frío causaban muchas muertes en la población y en el ganado, crearon este remedio natural donde se mezcla la caña con la ruda para superar estos problemas.

En la receta originalmente se usaban licores fabricados con chañar, patay, tunas o algarroba, a los que se les agregaba hierbas medicinales. 

Pero con la llegada de los europeos, los componentes fueron mutando hasta conformar la receta que hoy

La película de Barbie es un fenómeno mundial, a tan solo 5 días de su estreno ya está rompiendo records en Estados Unidos y el resto del mundo. 

Barbie está inevitablemente asociada al color rosa, por eso es que todas las personas que van al cine a ver la película van de este color. 

El impacto que tiene Barbie sobre este color hizo que una receta viajara por el mundo y conquistó las redes: Barbie pasta.

La Barbie pasta es una receta muy simple y de pocos ingredientes, con el fin de darle ese toque de glamour a el almuerzo o cena y este es el paso a paso:

Ingredientes:

Procedimiento:

Por qué es una buena idea preparar la receta “Barbie pasta” en casa

Como se vio en la receta, esta es una buena idea para el almuerzo o cena principalmente para los más chicos del hogar y es una forma creativa para integrar vegetales a su dieta diaria. 

El furor y glamour de Barbie está presente en la cocina con esta receta.

Aquiles intentó homenajear una receta con la que el jurado conquistó a la ex primera dama estadounidense.

Damián Betular contó cómo es el postre que Michelle Obama tuvo como su plato favorito cuando vino a la Argentina y se hospedó en el hotel donde él trabajaba.

El pastelero relató la anécdota debido a que Aquiles González Sviatschi quiso hacer la receta de este postre, el semifreddo de queso, pero al olvidarse de agarrar la gelatina sin sabor en el mercado, terminó realizando un cremoso de queso con verduras y frutas confitadas.

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“Es un postre que me dio muchas alegrías. El semifreddo, no este”, indicó Betular antes de probar lo hecho por el cordobés.

El pastelero continuó de manera enigmática antes de dar a conocer el nombre de Michelle Obama. “Lo hacíamos en el hotel y le gustaba mucho a alguien. Es medio del mundo de Rodolfo pero no llega a ser realeza”, aseguró quien fue chef del Palacio Duhau del Hotel Park Hyatt.

Luego de una buena devolución de Germán Martitegui, Betular contó su experiencia con la esposa de Barack Obama, expresidente de los Estados Unidos de América.

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“Este postre lo hacíamos mucho en el hotel y durante una semana tuvimos el matrimonio Obama, y Michelle comía mucho este postre que le gustaba, no porque lo hacía yo, sino porque quería comer típicas cosas argentinas, y entonces le dimos como una vueltita de rosca y ahí nació este queso y dulce”, explicó Damián sobre su semifreddo.

“Michelle Obama es como que tiene un reflector atrás de luz, es increíble, superagradable y la amo”, declaró Betular.

El locro ya lo comían los pueblos aborígenes que habitaron el continente americano y con el tiempo se fue adaptando con nuevos ingredientes y reversiones, pero con una clásica forma de preparación.

Esta es la mejor receta para el 25 de mayo.

Si bien existen muchas variaciones, lo invariable es la base vegetal y su cocción, a fuego lento durante varias horas. Hay infinidad de recetas y sus variantes dependen del lugar geográfico.

Forma parte del menú de países como Chile, Ecuador, Paraguay y Perú.

La cocción del locro nos puede llevar entre dos y tres horas a fuego suave. Si se evapora demasiado el líquido, es recomendable agregar más agua, preferentemente caliente, para no bajar la temperatura de cocción.

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Es importante también espumar de tanto en tanto, es decir, quitar y eliminar la espuma que se va formando en la superficie de la preparación.

Para acompañar, es aconsejable una salsa típica de la cocina regional llamada grasita colorada.

La misma consiste en un salteado de cebolla de verdeo en aceite de maíz, condimentado con pimentón dulce y ají picante, al que inmediatamente fuera del fuego, se le agrega agua fría.

 5 pasos:

1. Prepará todos los ingredientes antes de arrancar, haceme caso que esto es así. Los ingredientes para hacer un locro clásico son (yo este lo hice un pelín más simple): 250g. de porotos blancos 250g. de maíz blanco partido 1 chorizo colorado 1 chorizo criollo Cuerito de cerdo Pechito de cerdo Falda 200g. de panceta 3 cebollas 2 cebollas de verdeo 1 puerro 1/2 calabaza 1/2 morrón rojo (para la salsita) Condimentos: sal, pimienta, comino, pimentón, ají molido, orégano

2. Primero desgrasamos el chori colorado, el chori y el cuerito haciéndolo hervir 15 minutos.

3. Locro blanco: saltea primero la panceta, después agregá las cebollas, puerro, ajo y revolvés, 10 minutos y sumas los choris y los granos remojados. Agua y ½ hs de cocción en olla a presión programa “estofado”, 1 hora y media en olla común a fuego bajo, revolviendo.

4. Segunda cocción, sumá la calabaza, carnes, los condimentos. Otra media hora en la olla a presión u otra hora y media en olla común (o sea que te ahorrás 2 horazas con la olla pero lo que me alucina no es eso sino como queda la carne, una manteca)

5. Último, para espesar el locro sumá una parte de calabaza rallada y sin tapar lo dejas reducir (en olla a presión simplemente lo ponés en mínimo sin tapa).

El joven obtuvo muchas felicitaciones por su invento y varios mencionaron que les gustaría probarlo.

Cuando llegamos a casa después de una larga jornada, es más que seguro que al relajarnos nos dé un hambre voraz y ganas de prepararnos alguna cena o almuerzo lo más rápido posible.

Pero al parecer la idea de un joven llamó bastante la atención, al mostrar a través de su cuenta de Tik Tok, cómo hacer un omelette de empanada.

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@elseizur contó: “Acá tengo una empanadas, y como tengo mucho hambre le voy a poner queso y un huevo, Adentro, y otro más. Tapamos. Damas y caballeros, acá tenemos el plato. El omelette de empanadas de carne listo para servir. Bueno ya ven cómo es, esto están en perfectas condiciones, vamos a cortarlo para que vean cómo es el relleno. Me adjudico este invento. Espectacular, 10 puntos, sublime”.

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El video logró conseguir en tan solo horas una cantidad de “me gustas” impensado, llegando a más de 20 mil.

A su vez, y como suelen pasar en estos tipos “llamativos” de contenido, los comentarios también hicieron de las suyas.

“El plato más bajonero que tenga”, “créeme rey que es totalmente tuyo el invento, ni al más grande chef se le hubiera ocurrido”, “creo que así no se comen las empanadas, pero como no soy chef no opino”, “gracias por la receta que dios te bendiga”, “en efecto, un plato gourmet”, “yo cocinando re loca”, “no sé pero ahora lo quiero probar”.

La receta oriunda de Alemania cuenta con múltiples opciones para su preparación.

El pretzel es una especie de pancito o galleta salada y retorcida originaria del sur de Alemania, que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su singular forma.

Cada 26 de abril se celebra el Día del Pretzel en honor a esta delicia, que se ha convertido en un símbolo de la cultura alemana.

Aunque no es una festividad muy conocida en Argentina, cada vez son más los locales que ofrecen pretzels en su menú, tanto en su versión clásica como en otras variantes más creativas.

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Pretzels: La receta tradicional

Ingredientes: 500 gramos de harina 0000, 10 gramos de sal, 10 gramos de azúcar, 10 gramos de levadura seca, 300 ml de agua tibia, 1 huevo, 1 cucharada de aceite, sal gruesa a gusto.

Preparación: En un bol grande, mezclar harina, sal y azúcar. Agregar la levadura y mezclar bien. Añadir el agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.

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Dividir la masa en porciones y forma los pretzels retorciendo cada porción y juntando las puntas.

Colocar los pretzels sobre una bandeja para horno previamente aceitada. Batir el huevo y pincelar los pretzels con él.

Espolvorear sal gruesa sobre cada uno. Hornear los pretzels durante 15-20 minutos a 200°C, hasta que estén dorados. Pueden acompañarse con mostaza o queso para un sabor extra.

Guillermo Calabrese murió esta madrugada, tras sufrir un infarto.

El Cocinero enseñó muchas recetas en televisión y éstas son las más recordadas. Tras hacerse conocido popularmente en Cocineros Argentinos, el chef Guillermo Calabrese estuvo al frente de “Qué Mañana con Cala”.

Murió Guillermo Calabrese, el reconocido chef de Cocineros Argentinos

Murió esta madrugada, a los 61 años y quiénes lo siguieron de cerca, pudieron apreciar la pasión con la que cocinaba. Éstas son las cinco recetas preferidas de Guillermo Calabrese:

Chorizos a la pomarola Ingredientes:

Dolor en las redes por la muerte de Guillermo Calabrese: los conmovedores mensajes de los famosos

Albóndigas al pomodoro con arroz

Para el arroz:

Crumble de manzana Para el crumble

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Arrollado de espinaca, morrón y queso

Relleno:

Bifes al vino blanco y puerro con cuñas de papa a la criolla

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Ingredientes:

Este 15 y 16 de abril, Mercedes celebró la Fiesta Nacional de la Torta Frita en el Parque Municipal.

Fátima Acosta, organizadora, parte del jurado y una de las 12 torteras encargadas del evento contó: “La torta frita gigante la estamos haciendo desde el 2009 cuando la fiesta cumplió 10 años. Hacemos una el sábado y otra el domingo”.

La misma lleva 100 kilos de harina común, 12 kilos de harina leudante, 8 kilos de grasa y 5 kilos de sal.

“Cada persona amasa nueve kilos de harina y hace su bollo. Luego se juntan en un bollo central, lo dejamos descansar como una torta frita normal y después con un gran palo de más de 5 metros lo empezamos a estirar “, describió Fátima.

Y continuó: “La estiramos y estiramos hasta que vemos tiene el tamaño para poder colocarla sobre las rejas que es la única forma de poder llevarla a cocinar”.

“Lo principal es atar bien esas dos parrillas gigantes porque sino la masa se corre y se rompe por el mismo peso”, advirtió.

Cocinaban la torta frita más grande del mundo y se incendió el sartén

A pesar de su gran tamaño, la torta frita gigante también lleva un corte en su centro. “Cuando está colocada en la reja, un caballero entra con un cuchillo y hace el gran agujero en el centro, aunque la masa no se saca”, explicó.

“Se la coloca en un sartén especial de 5 metros de diámetro con casi 2.000 kilos de grasa. Se la fríe de un lado y con una grúa después se la da vuelta. Después se le escurre, nos sacamos la foto y la repartimos”, contó la tortera.

Sobre la cantidad de porciones aseguró que “es imposible de calcular”, pero que “siempre hay muchísima gente y todos comen un pedacito “.

De la Fiesta Nacional de la Torta Frita participaron 28 torteras. Cada una tiene su puesto donde exhibió sus productos. El jurado eligió así la tortera del año y el puesto mejor presentado.

“Cada una tiene su técnica, siempre hay una que es la más rica. Hay gente que la hace con harina leudante, otra con levadura. Hay quien que la amasa de una forma u otra, la deja descansar más o menos. Generalmente se cocina en grasa de cerdo, pero tenemos personas que la hacen en grasa de vaca. Todo eso influye para que la torta frita tenga distinto sabor”, explicó Fátima Acosta.

“El agujerito del medio es importantísimo porque sino no se cocina bien la torta frita y se engloba. El agujerito permite que la grasa suba y se cocine bien”, concluyó.

El paso a paso de este plato presentado en el reallity que sale por la pantalla de Telefe

El ceviche es un plato muy popular en la cocina latinoamericana, especialmente en países como Perú, Ecuador, Colombia y México. Se trata de un plato a base de mariscos o pescado crudo, marinado en una mezcla de jugo de limón, cebolla y ají, y sazonado con sal y cilantro.

La acidez del jugo de limón “cocina” el pescado o marisco, lo que significa que el ceviche no se cocina con calor, sino que se marina en una mezcla ácida que lo cocina suavemente y le da un sabor fresco y ligero. El resultado es un plato refrescante, sabroso y nutritivo que es muy popular en los días calurosos de verano.

El ceviche es un plato muy versátil y se puede preparar con una amplia variedad de pescados y mariscos, dependiendo de la región y la tradición culinaria. También hay muchas variaciones en cuanto a los ingredientes que se agregan a la mezcla, como tomate, maíz, aguacate, mango y más.

En muchos países, el ceviche se considera un plato emblemático de la gastronomía local, y cada región tiene su propia forma única de prepararlo. Desde la costa del Pacífico hasta las orillas del Atlántico, el ceviche es un plato que siempre se disfruta en compañía de amigos y familiares.

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Ingredientes para hacer la receta de ceviche Masterchef

Para servir:

Instrucciones para preparar la receta de ceviche de Masterchef: paso a paso

La receta definitiva para este fin de semana largo: Rosca de Pascua paso a paso

La rosca de Pascua es tradición en Semana Santa. La clásica es con crema pastelera, pero también hay versiones de rosca de Pascua rellena de dulce de leche, rosca de Pascua saludable, sin TACC para celíacos, o vegana

Esta receta de rosca de Pascua es de Romina Salina (@healthycooking.ar) y rinde una rosca grande, equivalente a 12 porciones. La versión tradicional lleva manteca, pero también puede hacerse con aceite, para una versión un poco más económica.

Ingredientes para la masa

Ingredientes para la crema pastelera

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Preparación

Para la esponja: Colocar en un pequeño bowl la levadura disuelta con una parte de la leche tibia y 1 cucharadita de azúcar. Tapar y dejar reposar unos minutos.

En un bol colocar la harina, hacer una corona en el centro. Colocar los huevos, el azúcar, el aceite, la miel, la esencia y la ralladura de limón. Mezclar para integrar e incorporar la esponja de levadura.

Con la ayuda de un cornet o con la mano, integrar todos los ingredientes e ir agregando de a poco la leche restante. De ser necesario agregar un poco más de harina. Debe quedar una masa suave y elástica.

​Amasar unos minutos, luego tapar y dejar reposar hasta que duplique su volumen

Desgasificar la masa y hacer una rosca. Colocar sobre una placa aceitada o con papel manteca. Dejar reposar hasta que dupliquen su volumen. ​

La crema pastelera. Colocar todos los ingredientes en una olla y revolver hasta espesar. Colocar en un bowl para que enfríe y taparlo con una bolsita o papel manteca para que no se seque la capa de arriba.

Una vez que la rosca duplicó su volumen, pintar con huevo y decorar con la pastelera. Llevar a un horno 180°, por 35 a 40 minutos, dependiendo el horno y tamaño de la rosca.

Pincelar con almíbar o miel para darle brillo y más humedad y decorar con granas de azúcar y cerezas.

Es un alimento muy beneficioso para el organismo y el sistema circulatorio.

Cada 16 de febrero se considera el Día Mundial de las Almendras para recordar todos sus beneficios que aporta en la alimentación. Según experto este fruto es bueno para el corazón, el colesterol, el sistema circulatorio y hasta para tener dientes y huesos fuertes, por eso es ideal incorporarlo en la dieta.

Si las almendras no suelen estar en tu menú de todos los días, acá te dejamos 5 recetas fáciles para incluirlas de una manera práctica y comiences a disfrutar de los beneficios de este cultivo.

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1. ENSALADA CON ALMENDRAS Es tan simple como agregar un puñado de almendras picadas a la prepración de cualquier ensalada. Sin embargo, hay algunas combinaciones que quedan perfectas con este fruto que le aportará un toque crocante a la mezcla y un sabor muy especial.

2. GALLETAS DE ALMENDRA Y LIMÓN Esta opción es ideal para tener a mano a la hora de la merienda. Rinden para varias galletitas y obtienen un gusto muy especial para acompañar con mate o una taza de café.

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3. POLLO MARROQUÍ CON DAMASCO Y ALMENDRAS Aunque suene un poco exótico es una idea perfecta para comenzar a probar platillos nuevos y conocer los sabores de la cultura marroquí.

4. ALMENDRADO Este postre es perfecto para cualquier reunión familiar o con amigos en las tardes de verano para refrescar el paladar con una opción rica.

5. CERDO CON JARABE DE ARCE Y ALMENDRAS Este plato combina sabores salados y dulces, perfecto para los amantes de lo agridulce.

El 27 de enero de cada año es la oportunidad para deleitarse con alguna torta de chocolate, ya que se celebra su Día Mundial. Cuál es la historia evolutiva del cacao hasta la torta. Te acercamos una deliciosa receta para festejar este día.

El 27 de enero está especialmente dedicado a… todas las personas del planeta, ya que es el Día Mundial de la Torta de Chocolate. Es cierto que podemos conocer gente a la que no le guste el chocolate, pero generalmente regalar algo hecho con ese producto no puede fallar. Y para quienes el fanatismo sea extremo, pueden aprovechar este día para desayunar, almorzar y cenar chocolate.

Esta deliciosa celebración comenzó como un Día Nacional en los Estados Unidos, pero –lógicamente– pronto se fue extendiendo a nivel global.

La historia con final feliz

En 1764, quienes vivían en esa época descubrieron que moliendo granos de cacao entre piedras, este se hacía, literalmente, polvo. Ese fue el primer paso para que luego la gente pudiera vivir más feliz, es decir, ese cacao en polvo se convertiría más tarde en chocolate.

Van Houten, un químico de los Países Bajos, inventó después un método para extraer la grasa de los granos, lo que dio como resultado la manteca de cacao: una masa compacta y sólida que se empezó a vender como «cacao en piedra».

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A mediados del siglo XIX, ya existían las personas amantes del chocolate. Esto lo podemos afirmar puesto que algunas con gran ingenio desarrollaron métodos que permitieron que la extracción de cacao y de polvo de cacao fuera más accesible. Desde entonces, el chocolate ya no fue un privilegio para quienes podían pagarlo, sino que se extendió a un mercado más amplio.

El chocolate tiene propiedades afrodisíacas, antidepresivas y es un excelente estimulante del buen humor. Es ideal consumirlo cuando estamos decaídos y con falta de ánimo, y ¿Por qué no? Para superar un desamor y sentir un instante de felicidad en nuestra boca, al degustar un buen trozo de tarta de chocolate.

¿Sabías que la receta de tarta de chocolate se registró por primera vez en un libro de recetas en el año 1847?

Pues gracias al Libro «Ladies Recipe Book» de Eliza Lesley (Filadelfia, Estados Unidos) podemos disfrutar hoy día de este delicioso postre.

Existen más de 170 recetas para preparar una exquisita tarta de chocolate. Podemos comerla no solo para celebrar su día oficial, sino cuando nos provoque deleitarnos con un toque dulce en el paladar, con buena compañía o en una ocasión especial.

Sin harina y con solo 3 ingredientes, una torta de chocolate

Para los que buscan una resolución económica y súper práctica ¡apunta esta receta apta para todo público!

Una torta rica y sin harina ¡es posible y también para nuestros amigos celíacos! Esta es una solución de postre, que también nos da la chance de decorar con crema, bombones o trozos de fruta frescas ¡unas moras o fresas, quedará a la perfección!  Una alternativa para hacer algo rico y compartirlo en familia, esta receta es infalible, sin harina y ¡con mucho sabor a chocolate!

Para la receta de la torta de chocolate te indicaremos el paso a paso para que salga súper bien y la disfrutes. Recuerda precalentar el horno con unos cinco minutos de anticipación.

Ingredientes:

Procedimiento:

¿Ya preparaste la rosca de Reyes? La rosca de Reyes necesita unos tiempos largos de levado, pero si decidís preparar a última hora o no contas con el suficiente tiempo para seguir la receta tradicional, que hay que planificar con mucha antelación, no tenes porqué quedarte sin una buena rosca casera.

Además, esta receta es especial para los que nunca se han animado a amasar una rosca, pues en apenas poco más de dos horas obtendrán un brioche esponjoso y aromático que los convencerá de que no hay nada como prepararlo en casa, con su característico olor festivo. ¿Te animas a comprobarlo?

Muy sencillo, muy barato y totalmente casero, esta receta es una opción perfecta para disfrutarlo en un día en familia.

Esta rosca puede ser incluso vegano (sin huevo ni lácteos), hacer el roscón con Thermomix o hacer cualquiera de nuestras mejores recetas de roscón de reyes**.

Ingredientes (para 1 unidad)

Cómo hacer Roscón de reyes fácil

Dificultad: Media

Tiempo total 1 h 50 m

Elaboración 1 h 30 m

Cocción 20 m

Empezamos poniendo en un bol grande 350 g de harina, hacemos un hueco en el centro y en él añadimos el azúcar, la levadura disuelta en el agua templada, el ron, la leche, la ralladura de naranja, el agua de azahar y la mantequilla. Mezclamos ligeramente y añadimos uno de los huevos y la pizca de sal y amasamos.

Cuando se hayan unido todos los ingredientes, ponemos la masa sobre una superficie enharinada y seguimos amasando hasta que la masa quede elástica y no se pegue a la superficie. Si es necesario, vamos añadiendo harina poco a poco, aunque no debemos dejar que la masa quede demasiado seca, sino más bien pegajosa.

Formamos una bola con la masa y le hacemos un agujero en el centro. Con cuidado, lo vamos estirando y agrandando, dando forma al roscón. Lo colocamos sobre una bandeja de horno, en un lugar cálido y lo dejamos levar por lo menos una hora. Precalentamos el horno a 200ºC.

Mientras pintamos el rosca con el otro huevo batido y lo decoramos con la fruta escarchada –imprescindible la naranja confitada–, las almendras fileteadas y el azúcar granulado. Por último, horneamos entre 15 y 20 minutos a 200º o hasta que la superficie esté dorada. Dejaremos enfriar ligeramente antes de degustarlo.

Con qué acompañar la Rosca de Reyes 

Apenas enfriada y recién sacada del horno puede ir acompañada de un chocolate a la taza o cualquier otra bebida como café, té o un vaso de leche. Variada decoración para adaptarla a cada gusto personal. Si sobra algún trozo lo mejor es guardarlo en un recipiente hermético para que no se seque demasiado. También puede congelarse.