Un incidente ocurrido alrededor de las 6 a.m. en la interconexión entre la Autopista 25 de Mayo y la autopista Buenos Aires-La Plata generó demoras significativas en el tránsito hacia la capital provincial.

Un camión semirremolque perdió su acoplado con un container que transportaba 43 toneladas de pollo congelado, el cual volcó sobre la calzada y bloqueó casi en su totalidad la vía. Las autoridades señalaron que no hubo heridos ni víctimas fatales.

Según fuentes policiales y medios locales, el camión transitaba por una curva pronunciada de la conexión entre la 25 de Mayo y la autopista hacia La Plata —un tramo donde la velocidad recomendada para vehículos pesados es de aproximadamente 30 km/h— cuando la parte delantera izquierda impactó contra el guardarrail.

Debido al peso del container, la estructura del acoplado cedió y se desprendió, provocando que la carga completa cayera sobre la cinta asfáltica.

En un principio se especuló con que el container se habría “desoldado”, pero las investigaciones preliminares aclaran que el desprendimiento fue estructural, no por corte o falla de soldadura.

Además, el accidente produjo una fuga mixta: del líquido de frenos del sistema del tráiler y del gasoil tanto del motor refrigerante del container como del camión en sí.

El conductor fue asistido por personal del SAME (Sistema de Atención Médica de Emergencias) en el lugar para controles médicos, aunque no presentaba heridas de consideración.

Las fuerzas de seguridad presentes fueron la Sección Destacamentos y Autopistas de la Policía de la Ciudad.

Impacto en el tránsito y operativo de remoción

El container volcado ocupó gran parte de la calzada en sentido a La Plata, lo que obligó a habilitar solo un carril para ese tránsito.

Ello generó extensas filas de vehículos desde la madrugada y durante buena parte de la mañana en la zona de Puerto Madero.

Autopistas de Buenos Aires (AUBASA) informó que la calzada quedó reducida en el ingreso desde la 25 de Mayo hacia La Plata en el kilómetro 3,5.

En tanto, la Policía de la Ciudad aseguró que no hubo daños en terceros vehículos, aunque un carril debió quedar obstruido por el semi.

El dispositivo de tránsito de la Ciudad colaboró para señalizar la zona y coordinar el flujo vehicular.

Pasadas las 7 a.m., personal de AUBASA logró remover el camión y liberar parcialmente la circulación.

El proceso incluyó tareas de limpieza del asfalto, neutralización de los derrames (frenos y combustible) y retiro de los restos del container.

La caída del container con pollo congelado en un punto neurálgico del tránsito metropolitano sirve como recordatorio de los riesgos inherentes al transporte de cargas pesadas, en especial cuando acoplados y condiciones de infraestructura exigen velocidades reducidas y un control riguroso de seguridad.

El streamer Coscu fue polémico y opinó sobre la relación de Nicki Nicole y Lamine Yamal. En una entrevista con el Pollo Álvarez, fue directo al hueso y dijo que la rosarina es "roba fama". 

El conductor televisivo le propuso al youtuber un juego que consistía en mostrarle imágenes de una pareja y elegir entre ambos cuál de los dos “robaba”, exclusivamente a nivel físico. Entre las fotos pasaron Duki y Emilia, Coker y Juli Manzotti y Paulo Dybala y Oriana Sabatini, entre otros. Y no podía faltar la pareja del momento: Nicki Nicole y Lamine Yamal.

“¿Quién roba?”, consultó el Pollo. “Nicki… fama”, lanzó Coscu. “A Nicki la quise mucho y hoy se sabe que no me la banco. Creo que supe darme cuenta a tiempo. No necesita esto. Es linda, mega, talentosa, muy conocida y no sé por qué le pinta esa”, recalcó.

Coscu: "Nicky Nicole está con Lamine Yamal por fama. Peso Pluma es top por marketing. Un poquito de amor real viene bien". pic.twitter.com/xdc5bcwd7h

“Peso Pluma me caía muy bien. Conquistar México suma, ¿me entendés? Yo la banco igual, al nivel marketing es top, pero un poquito de amor real viene bien, al menos un poquito y un poquito de última”, sentenció.

Joaquín “Pollo” Álvarez está instalado en Estados Unidos para cubrir el Mundial de Clubes, pero su agenda deportiva tuvo una pausa abrupta cuando sufrió una caída del escenario en pleno boliche. 

Todo ocurrió mientras presentaba a La T y La M, la popular banda de cumbia con la que mantiene una amistad. El conductor se tropezó con un hueco sin iluminación y terminó en el suelo ante la mirada del público.

Lejos de dramatizar, Álvarez se rió de sí mismo y compartió la experiencia en Intrusos, donde mostró los moretones que le dejó el accidente. Aseguró que el escenario era pequeño y mal iluminado, y que el golpe lo tomó completamente por sorpresa. Sin embargo, su humor se mantuvo intacto, y esa misma noche siguió disfrutando del show.

Como si el día no hubiera sido lo suficientemente agitado, también tuvo un encuentro con David Beckham, a quien saludó luego del debut del Inter Miami. “Le dije ‘¡David!’ y se volvió para darme la mano. ¡Un amor!”, contó emocionado. El Pollo, entre tropiezos y momentos únicos, sigue viviendo una experiencia intensa e inolvidable en el corazón del fútbol internacional.

🔥 David Beckham pidiéndole un saludo al @polloalvarezok 🤣🤝▶️ Sumate a la transmisión de #MDCSobreRuedasxDGO en https://t.co/mppfjMhuwk pic.twitter.com/Qbl1FtqsRn

Un camión que transportaba pollos volcó en la ruta provincial 31 este jueves por la tarde y los vecinos de la zona saquearon la mercadería que quedó depositada en las jaulas, dentro del vehículo que estaba en el suelo. Tras el episodio, que ocurrió en la localidad bonaerense de Salto, el conductor resultó herido y debió ser trasladado al hospital local.

Todo comenzó alrededor de las 13, después de que el chofer que efectuaba el traslado de la empresa frigorífica Soychú perdiera el control de camión, según informó Salto en Red, por motivos que todavía no han sido esclarecidos. Fue cerca de las inmediaciones de la compañía Ferias del Norte de Salto donde el hombre volcó y se ocasionaron los disturbios, de acuerdo a lo publicado por Diario Democracia.

Ante la situación, agentes de tránsito, personal de la patrulla de monitoreo y Bomberos Voluntarios arribaron al lugar del hecho. Además, tras el impacto, el conductor sufrió heridas y debió ser trasladado por el SAME al Hospital Juan Domingo Perón, en Salto para ser asistido, de acuerdo a la información publicada por Zona BA News.

Pero, mientras tanto, la gente del lugar aprovechó la ocasión: en ese instante, se desencadenó una insólita secuencia. Una multitud de vecinos llegó a la escena y comenzó a llevarse todos los productos que habían quedado desperdigados en el suelo. Y a pesar de que había efectivos policiales custodiando la zona, se tornó muy difícil restablecer el orden dada la cantidad de personas presentes en el lugar.

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En las imágenes que ilustran esta nota, se observa toda la secuencia, que fue registrada por una persona que presenció todo el hecho: cientos de hombres y mujeres, desbordados, suben al camión, toman los pollos que estaban dentro de las jaulas y los guardan en bolsas, en medio de un escenario de gritos y euforia.

Es más, un miembro de la empresa que estaba encargado de supervisar la carga, intentó frenar el saqueo. “Están robando”, fueron sus palabras mientras veía semejante situación frente a sus ojos, tal como informó Diario Democracia.

Entre el 19 de enero y el 27 de abril, un estadounidense ingirió distintas partes del pollo y en todo tipo de presentaciones: solo, batido, con diferentes salsas, con Nutella y hasta con otras carnes crudas. Todo el proceso lo documentaba en sus redes sociales, donde cuenta con cientos de miles de seguidores.

Day 81: raw chicken experiment crazy I’m 81 days into this and still haven’t got a Nobel prize. I’ve been checking my email. They’re prob rly backed up tho, there’s a lot of good science going on out there these days. Maybe they dmd me, I haven’t had time to go through those… pic.twitter.com/lPTv0R89v6

Al cumplir el reto, que se impuso para demostrar que comer pollo crudo no enferma, el hombre asegura que no tuvo "ningún problema" de salud, al tiempo que cuestionó la necesidad de cocinarlo.

"Cuando la leche se pasteuriza, pierde muchos nutrientes por el calor […]. No deberíamos calentar la leche materna porque se pierden nutrientes, pero ¿los mismos nutrientes en la carne están mejor cocidos?", se pregunta, recordando que en Japón se come pollo crudo.

Day 83: raw chicken experiment hello my friends and science lovers. I think god gave chickens a hole in the bottom cuz he knew someone was gonna use it as a protein packed glove while operating a motor vehicle someday. There’s never a perfect time to conduct science. Life can… pic.twitter.com/2LxShQpNva

En una entrevista a Vice, John señaló que compra carne de pollo en una granja local, donde "no usan antibióticos, cloro ni inyecciones".

Day 55: raw chicken experiment people ask me a lot what my diet is like outside of this experiment. I eat a lot of raw foods and some cooked foods. It makes sense to me that the natural diet of all animals is raw, or if cooking, we should at least be able to eat the foods raw.… pic.twitter.com/nwDfE6mZEO

Este no es el primero reto que se impone John, pues en noviembre de 2021 ya se propuso comer carne cruda de la cadena de supermercados Whole Foods "todos los días hasta morir de bacterias", si bien decidió abandonar el reto al cabo de unos 200 días, porque "se aburrió".

Los expertos advierten que el pollo crudo puede albergar todo tipo de bacterias, como la salmonela. Por ello aseguran que es importante cocinarlo lo suficiente. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE.UU., alrededor de un millón de personas enferma cada año en el país por comer carne de ave contaminada.

Una vecina de Paraná compró huevos en el campo el jueves pasado, los guardó en una canasta, y grande fue su sorpresa cuando, 5 días después, escuchó pio pio en la canasta y vio a un pollito saliendo del cascarón.

La mujer dio a conocer la historia a través de un video que rápidamente se viralizó en las redes sociales. 

Se cree que el tremendo calor de estos días continuó con el proceso de incubación del pollito lo que le permitió sobrevivir y nacer sin problemas.

Las columnas de humo negro y las llamas se podían ver a varios kilómetros de distancia.

Una explosión seguida de un significativo incendio ocurrieron este lunes 29 de enero en la planta avícola de Feather Crest Farm en Bryan, Texas.

Equipos de bomberos y personal de emergencia están actualmente en el lugar, abordando la situación.

Las columnas de humo negro y las llamas son visibles a varios kilómetros de distancia.

Hasta el momento, no se tiene información sobre posibles heridos ni sobre la causa exacta del incendio, ya que la situación sigue en desarrollo. Se esperan actualizaciones a medida que se obtenga más información

Un estudio de muestras de Escherichia coli y Salmonella entérica de 10 criaderos y mataderos de pollos comerciales en China reveló que las bacterias pueden evolucionar genéticamente para desarrollar resistencia a los antimicrobianos (entre los cuales se cuentan los antibióticos), al compartir información genética, conocida como 'elementos genéticos móviles'.

"Sin embargo, no se comprende completamente hasta qué punto las bacterias hacen esto entre especies, ya que la mayoría de los estudios de investigación se centran en una sola especie bacteriana", explicó Tania Dottorini, coautora del estudio.

Las dos especies, en este caso, fueron las bacterias Escherichia coli y Salmonella entérica. Se encuentran comúnmente en la cadena alimentaria, ya sea como alimento para el ganado o para los humanos, y pueden causar enfermedades graves o intoxicación alimentaria: la salmonelosis, así como infecciones urinarias, respiratorias, e infecciones del torrente sanguíneo.

Para el estudio actual, los investigadores recolectaron muestras de las dos bacterias de los mismos animales y lugares, desde heces de pollo, cadáveres, plumas, alimento y tierra, hasta aguas residuales, hisopados anales, entornos de matadero y agua potable.

Descubrieron que Escherichia coli y Salmonella entérica comparten elementos genéticos móviles específicamente relacionados con la resistencia a los antimicrobianos (RAM).

"Este intercambio de elementos genéticos móviles relacionados con la resistencia a los antimicrobianos de Eschericia coli y Salmonella entérica no se ha identificado previamente, pero podría estar ocurriendo a gran escala en entornos similares a las granjas que estudiamos", precisa Dottorini.    

Estudiarla es, nada menos, cuestión de vida o muerte. La resistencia a los antimicrobianos se considera una importante amenaza mundial para la salud pública y el desarrollo.

Bacterias como E. coli y Salmonella entérica pueden causar enfermedades diarreicas potencialmente mortales en humanos, especialmente en países de ingresos bajos a medios.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) dice que la RAM bacteriana causó aproximadamente 1,27 millones de muertes en todo el mundo en 2019 (según los datos más recientes de la OMS), y contribuyó a otras 4,95 millones de muertes ese mismo año. La OMS dice que esto se debió al "mal uso y uso excesivo" de antimicrobianos en humanos, animales y plantas.

Los antimicrobianos son medicamentos y sustancias químicas que utilizamos para combatir las bacterias. A menudo se asocian exclusivamente con antibióticos, pero también incluyen a los  antisépticos, los desinfectantes y los agentes antifúngicos.

Las bacterias han desarrollado mecanismos de defensa contra los medicamentos, hasta el punto de que los antibacterianos se están volviendo ineficaces en el tratamiento de muchas enfermedades, incluso algunas relativamente inofensivas, como las infecciones del tracto urinario.

Los investigadores compararon sus hallazgos con bacterias resistentes a los antimicrobianos en entornos similares en Europa. Así descubrieron que había más tipos de elementos genéticos móviles en las muestras de China que en muestras de entornos europeos comparables. Y esos elementos genéticos móviles estaban "presentes con mucha más frecuencia".

Las diferencias en los hallazgos, según Dottorini, pueden deberse "a variaciones en el uso de antibióticos y las estrategias de intervención" en los dos lugares.

"Es muy probable que estos hallazgos se apliquen a otros entornos geográficos, donde las prácticas agrícolas y de uso de antibióticos son similares a las de China", sostuvo.

Un hombre fue encontrado sin vida en el interior una vivienda ubicada dentro del predio del criadero de pollos, ubicado en el kilómetro 165 de la ruta nacional 127, a unos 35 kilómetros al sur de la ciudad de Federal. La persona en cuestión tenía 36 años era oriundo de Conscripto Bernardi y vivía y trabajaba en el lugar.

Según publicó Federal al Día, el sujeto se habría quitado la vida muy posiblemente en las últimas horas del sábado o primeras del domingo, y fue hallado por una persona que se presentó a trabajar en la mañana del lunes.. Dicha hipótesis se determinará con mayor precisión con el resultado de la autopsia que solicitó la Fiscal actuante, doctora Eugenia Molina, la que se hará en la Morgue Judicial de Oro Verde.

El hombre habría tomado la autodeterminación luego de haber sido notificado del cumplimiento de Prisión Condicional por haber estado involucrado en una causa por Violencia de Género.

Intervinieron en el hecho, funcionarios de la policía de la Comisaría de Sauce de Luna, a cargo de la Oficial Martínez, la Fiscal Eugenia Molina, personal de Criminalística Policial, el médico forense Alles Bosch, y la jefa de la Departamental de Federal, Cabello Del Campo.

Un fuerte estruendo alarmó a los residentes de la ciudad de los Sauces 2, ubicada en el norte de Guayaquil, Ecuador. Preliminarmente se ha conocido que se trató de un incendio un almacén, por una pérdida de gas.

En videos que se han viralizado en redes sociales se observa el momento exacto de la explosión. 

Los daños a causa del incendio y explosión se extendieron a un negocio de venta de accesorios de celulares y otro de pollos asados, los que estaban ubicados a los lados del local.

Este último, sufrió un saqueo por parte de los vecinos quienes se llevaron la mercadería.

Mientras que un restaurante resultó ser el más afectado, con mesas, sillas, equipos e insumos consumidos por el fuego. 

Afortunadamente los bomberos llegaron rápidamente y controlaron el fuego antes que pudiera alcanzar las viviendas aledañas.

Se produjo un fuerte choque en el acceso a un pueblo en Entre Ríos. Quedaron tirados las cajas con los pollos vivos. Un conductor fue hospitalizado.

Un fuerte choque entre un camión y una camioneta tuvo lugar este martes por la noche en la Ruta 130, en Entre Ríos. El siniestro vial ocurrió precisamente en el acceso a Pueblo Cazes, en el departamento Colón.

El choque se produjo entre un camión cargado de pollos vivos y una camioneta Amarok, quien fue hospitalizado. Sucedió en la entrada a Pueblo Cazes. Por momentos la ruta estuvo totalmente cortada.

Según la información proporcionada por medios locales, al parecer el camión estaba subiendo a la ruta desde un camino vecinal de Cazes, mientras la camioneta se dirigía hacia Villaguay. En ese momento habría ocurrido la colisión.

En la escena del siniestro vial, se encontraban presentes la policía, los bomberos y una ambulancia. El conductor de la camioneta estaba consciente al momento en que los bomberos intervinieron, aunque su identidad aún no ha sido revelada.

Instagram lanzó una nueva función: “Canales de difusión”, una herramienta que proporciona a los creadores de contenido la posibilidad de enviar mensajes, ya sea escritos, en audio, foto o video, a sus seguidores, creando un entorno interactivo. Aunque estos canales son privados, los usuarios pueden aceptar las solicitudes de los creadores para unirse a ellos o acceder manualmente desde el perfil del artista que les interese.

Una mujer vivió un divertido episodio cuando recibió una respuesta inesperada a una invitación que creía haber enviado al cantante Rusherking a través de Instagram. El suceso fue capturado en video por la hija de la mujer y se volvió rápidamente viral en las redes sociales.

La confusión comenzó cuando la mujer recibió una invitación al canal de difusión de Rusherking en Instagram, la función de la red social para que todos sus seguidores puedan estar en un mismo chat donde el joven escribe a diario. Allí el cantante contó en un audio que estaba en una reunión y tenía hambre.

La mujer, pensando que tenía la oportunidad de charlar de forma privada con Rusher, a quien admira profundamente, decidió enviarle un audio invitándolo a su casa a comer arroz con pollo, un plato que había preparado ese día.

Sin embargo, la función de Instagram no permite que las personas respondan. Sólo el cantante puede crear el grupo y hablar, por lo que el mensaje que creía haber enviado la mujer jamás llegó. La divertida anécdota fue grabada por su hija, Melanie Torres, que subió la anécdota a su cuenta de TikTok.

Lo que jamás imaginó la joven es que el video iba a alcanzar más de 2,5 millones de reproducciones y, sorprendentemente, la invitación llegó al cantante: “Jajajajajajajaja por favor, ¿dónde puedo comer ese arroz? Pásenme la dirección. ¡ME ENCANTA EL ARROZ CON POLLO!”, escribió Rusher en un comentario.

“Gente, estoy acá con Claudia por comer arroz con pollo. Mandá un saludo”, le dijo a la mujer mientras la abrazaba en el living de la casa. A la par, en su perfil de Tiktok, el trapero publicó una grabación de la previa y el encuentro.

“Hola, gente, buenos días. Acá compré flores para Claudia. Estamos yendo a comer arroz con pollo con Silvi, Mateo. Ahí están los bombones también”, avisó el artista ya en camino en el auto.

“Gracias Tomi por los regalitos hermosos y por tu maravillosa visita”, fue la respuesta la fan Claudia tras la visita del músico, donde se la veía sosteniendo las flores y los bombones.

Las mascotas son una gran responsabilidad, pero nos llenan de alegría, compañía y protección. Un claro ejemplo es el de este video dónde un perrito robó un pollo a una vecina para llevárselo a su dueña. Mirá el tierno video que se ha vuelto viral

A través de un video que se volvió viral donde se ve  al perrito ‘criminal’ llamado Quinoa con un pollo de una vecina.

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“¿A quién le afanaste ese pollo?, alguien que está por hacer asado”, pregunta la dueña, mientras el perrito mueve la cola mostrando felicidad.

“No me estés achinando los ojos, nos van a echar del barrio. Se está haciendo la tonta, se está riendo. Ahora yo tengo que recorrer el barrio preguntando de quién es el pollo. No me miras porque sabes lo que hiciste”, dice la dueña.

El video termina con la mujer tomando el pollo para salir a buscar a sus vecinos y pregunta de quién es.

Como era de esperar, no tardó para que el tierno video se viralizara.

El cocinero Ariel Rodríguez Palacios narró al aire una sobre una comida que intentó hacer su esposa Valeria pero que le salió mal.

Ariel Rodríguez Palacios debutó con su nuevo programa en Telefe. El conductor está casado con Valeria, quien lo acompaña en cada paso que da junto a sus hijos.

Ariel está al frente de uno de los programas de la mañana de Telefe, Ariel en su salsa, donde con el estilo que lo caracteriza cocina mientras enseña a la audiencia.

Una anécdota que alguna vez el cocinero narró al aire la coloca bien lejos de la cocina, el ambiente donde él se siente más que cómodo. Al parecer tenía que hacer un pollo al horno, pero una omisión hizo que el plato fuera incomible: le dejó la bolsa plástica que contiene los menudos en el interior.

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Valeria, por su parte, porta un muy bajo perfil: no tiene redes sociales, aunque se torna “famosa” cuando su marido la menciona con alguna excusa durante alguna transmisión.

Sin embargo, resaltaron el cambio de hábitos de consumo, que favorece la demanda de carne de cerdo y de pollo.

El presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) Daniel Urcia, estimó que el consumo de carne vacuna va a seguir bajando este año, pero consideró que seguirá en alza la demanda de cerdo y pollo. Según el dirigente, “hay cambio de hábitos de consumo y en el total de carnes, estamos consumiendo más que una década atrás”.

“Desde 1980, la población argentina casi duplicó, pero la producción de carne vacuna sigue siendo la misma. Entonces, no se ajusta sólo por consumo o poder adquisitivo, si no por cantidad de oferta y por el crecimiento de carnes que no son vacunas”, explicó Urcia. En declaraciones al programa “Esta mañana”, que se emite por radio Rivadavia, el empresario aseguró que 2021 “fue muy bueno” para el sector frigorífico que, a su criterio, logró garantizar “un buen abastecimiento”.

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“Desde 1990, solo en 13 años se faenaron más de 13 millones de vacunos, y en 2021 estuvimos cerca de esa cifra. También, el año pasado creció 7% la faena de cerdos, que es una carne alternativa de la dieta de los argentinos, no solamente por precios”, resaltó. Asimismo, afirmó que los precios “tienen un valor muy razonable. Es uno de los pocos precios que ajustan por oferta y demanda en el país. Pero son el resultado de un desbarajuste económico”.

“Es que en un contexto donde hay varios tipos de cambio, con una inflación alta, los precios internos son consecuencia de esa realidad macroeconómica”, evaluó. Y añadió: “Los precios van al compás de la pirotecnia que es la economía: meses con subas importantes, meses de estancamiento”.

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Urcia detalló que en el país hay 370 frigoríficos, 4 mil matarifes abastecedores, 80 mil carniceros y 200 mil productores. “Es un universo imposible de poner de acuerdo. Y eso lleva a la imposibilidad de que haya posiciones dominantes”, dijo el dirigente, quien a la vez reconoció que hay “un núcleo importante formal, pero alrededor de un es 7% absolutamente marginal, algo que no se ve mucho en las grandes ciudades”.

Ni el pollo ni la cabra se lo piensan dos veces a la hora de acudir en auxilio de la gallina. 

Puede parecer sacado de una película de dibujos animados, pero sucedió en la vida real. El vídeo que muestra el heroico rescate a una gallina en una granja de Países Bajos se ha hecho viral en redes sociales. Y es que fueron nada más y nada menos que una cabra y un gallo los que acudieron en auxilio del ave acorralada.

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La grabación muestra cómo una gallina es brutalmente atacada por un halcón, que la picotea con fuerza provocando el desplume del animal que no consigue zafarse. Es entonces cuando aparece velozmente en escena un pollo de la misma granja, que no duda en atacar al halcón para liberar a su compañera.

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Acto seguido, la cabra, que hasta entonces se había mantenido contemplando el panorama, también decide ayudar y embiste al halcón hasta que consigue que este huya volando.

El vídeo se ha hecho viral en redes sociales, donde varios usuarios han llegado a calificar a los animales como “héroes de granja”. El propietario, un agricultor de Gelderland llamado Jaap Beets, declaró a un medio del país estar muy orgulloso de sus animales, que no es la primera vez que rescatan a los pollos de un ataque. “En los siete años que he vivido aquí, es el tercer ataque a nuestras gallinas”, explicó.

Con todo, mostró su enorme “orgullo” por los animales “que saltaron a defender nuestro pollo”, y el “alivio” porque este hubiese sobrevivido.

La decisión del organismo se baso en el informe de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentria (ASSAI), que inició actuaciones porque el producto “no cumple la normativa alimentaria vigente”.

Por eso, la ANMAT dispuso la “alerta alimentaria y se prohibió la tenencia, fraccionamiento, transporte, comercialización y exposición y su caso, decomiso, desnaturalización y destino final del producto citado”.

La Disposición 3383/2021 estable la prohibición de “la comercialización en todo el territorio nacional del producto: Pollo en escabeche, marca “La Carmelina”, Lote 877 – vto. AGO 2021, RNPA 21-099633 – RNE 21-108796, Elaborado en Montes de Oca – Producto Argentino, por consignar un RNPA vencido y por presentar el producto escabechado, un pH (a 20°C) mayor de 4.3, resultando ser un alimento alterado y en consecuencia ilegal”.

El comunicado agrega que “el RNE 21-108796 se encontraba inscripto y activo y que en una auditoría realizada en la razón social se tomó muestra por triplicado del producto en cuestión para su análisis”. Luego de un informe de la ASSAI se concluyó que el producto analizado es “no conforme” ya que el RNPA declarado se encontraba vencido desde el 12/11/19, y que, en el análisis fisicoquímico de la muestra, el parámetro PH de la fase líquida es 4,6, por lo que excede el valor permitido por el artículo 173 del Código Alimentario Argentino (no mayor a 4,3)”.

De esta forma, el ente emplazó al establecimiento a realizar el retiro del producto del mercado.

El documento remarca: “La empresa comunicó el inicio del retiro preventivo del producto, que el lote contaba de 156 frascos, recuperando el 49 % de los frascos entre proveedores, el stock del depósito y las muestras tomadas, que quedaron apartados a la espera de las indicaciones de la ASSAl”.

El ente en cuestión categorizó el retiro como “Clase I”, lo que significa que el alimento posee una probabilidad razonable de que su consumo provoque consecuencias adversas graves para la salud. Por lo tanto, se extendió hasta el nivel del consumidor y se comunicó en el sitio web oficial de la ASSAl.

Finalmente destaca que “el producto se halla en infracción por consignar un RNPA vencido, y por presentar el producto escabechado, un pH (a 20°C) mayor de 4.3, resultando ser un producto alterado y en consecuencia ilegal”.

En ese sentido, “a fin de proteger la salud de los ciudadanos ante el consumo de productos que infringen la normativa alimentaria, toda vez que se trate de productos alimenticios alterados, motivo por el cual no pueden garantizarse sus condiciones de elaboración, su calidad con adecuados niveles de control bajo las condiciones establecidas por la normativa vigente y su inocuidad, el Departamento de Rectoría en Normativa Alimentaria del INAL”, recomendó prohibir la comercialización en todo el territorio nacional del alimento.

En diciembre, Singapur se convirtió en el primer país del mundo en aprobar la venta de pollo cultivado de manera artificial.

Luego de que Singapur se convirtiera en diciembre en el primer país del mundo en aprobar la venta de pollo cultivado de manera artificial, Josh Tetrick, fundador y director ejecutivo de la compañía Eat Just que desarrolla este producto, ha explicado en una entrevista con Make It de CNBC cómo nació la idea, cómo se crea la carne y qué esperanzas tiene su empresa de cara al futuro.

De entrada, el directivo recuerda que la historia comenzó en 2011, cuando él tenía menos de 3.000 dólares en su cuenta bancaria y decidió crear una empresa de alimentos “que sacara al animal, al animal vivo, de la ecuación del sistema alimentario”.

El empresario explica que antes que nada, decidió buscar una manera de hacer un huevo de gallina “a partir de una planta”. Poco después de que fundara la empresa, el multimillonario inversionista en tecnología Vinod Khosla y su socio comercial Samir Kaul invirtieron en la idea 500.000 dólares.

Entonces, Tetrick empezó a “contratar científicos de alimentos y bioquímicos y biólogos moleculares, químicos analíticos, chefs” y, años de experimentación más tarde, el equipo descubrió que el frijol mungo, una legumbre rica en proteínas que se usa comúnmente en las cocinas de Asia, sería idóneo para crear huevos.

La carne vegetal desembarca en la Argentina

Así nació en 2018 el primer producto de Eat Just, el Just Egg. Hasta la fecha, la compañía ha vendido el equivalente a 100 millones de huevos hechos de plantas a los principales minoristas.

A continuación, los desarrolladores se centraron en conseguir “pollo y carne de res de verdad, pero no de plantas”, apunta Tetrick, añadiendo que buscaban “pollo real y carne de res real que no requiriera matar a un animal, que no requiriera el uso de una sola gota de antibióticos”.

El proceso de creación de carne cultivada se conoce como ‘agricultura celular’ y requiere una sola célula (en este caso, de un pollo), que puede tomarse de un ave viva a través de una biopsia, un trozo de carne fresca, un banco de células o de la raíz de una pluma. Luego, esa célula se alimenta con nutrientes como los que se encuentran en la soja y el maíz antes de dejarla madurar en un gran recipiente de acero. El proceso toma alrededor de 14 días de principio a fin, y el producto final es carne picada cruda.

Sin embargo, según Tetric, crear el producto cárnico de cultivo celular fue la parte fácil, mientras que lo más difícil fue obtener las aprobaciones regulatorias, lo que llevó dos años. A finales de 2020, Singapur se convirtió en el primer país del mundo en aprobar los nuggets de pollo, cultivado insignia de Eat Just, para la venta en todo el país bajo la marca Good Meat. “Tenemos la libertad de vender en Singapur, ya sea al por menor, a través de servicios de alimentos, vendedores ambulantes, lo que sea”, puntualiza Tetrick.

Singapur autoriza la venta de carne de laboratorio por primera vez en el mundo

Se calcula que cada año 50.000 millones de pollos se sacrifican para la alimentación. La industria agrícola en general es responsable de entre el 10 % y el 12 % de las emisiones de gases de efecto invernadero.

Al mismo tiempo, algunos consumidores todavía se muestran escépticos sobre el valor nutricional de la carne cultivada y su idoneidad para el consumo humano, mientras que su impacto ambiental y social queda por verse. Sin embargo, Tetrick afirma que el proceso es más limpio y ético que la agricultura tradicional.

El fundador de la compañía también asegura que le da la bienvenida a la competencia y quiere que “las empresas entren y sean parte de la solución del problema”.

Sin embargo, reconoce que interrumpir el dominio de la industria de la agricultura animal establecida no sucederá de la noche a la mañana. “Los pasos que limitan que esto sea omnipresente son la aprobación regulatoria, la expansión y la educación del consumidor”, señala Tetrick, detallando que hay que enfocarse en estos tres aspectos a la vez.

Sea como fuere, a medida que Eat Just espera obtener la aprobación regulatoria en más países, Tetrick se muestra seguro de que la apuesta dará sus frutos. “Tienes que dar saltos de fe todos los días”, indica.

En medio de rumores de separación, el conductor reconoció que junto a la cocinera atraviesan un momento complicado en su relación a poco más de un año de casarse. 

Desde hace un mes El Pollo Álvarez y Tefi Russo dejaron de compartir fotos juntos en sus redes sociales, lo que llamó la atención de sus seguidores y encendió las alarmas ante una repentina separación.

Luego de una convivencia marcada por la cuarentena de coronavirus y de cumplir más de un año de casados, la pareja parece atravesar cierto “enfriamiento” en su vínculo. El conductor se encuentra a cargo de “Nosotros a la Mañana”, mientras que la reconocida cocinera está de viaje por Mendoza y Bariloche por las grabaciones del ciclo “Los Expertos”.

El Pollo Álvarez imitó a Calu Rivero

En medio de fuertes rumores de un alejamiento, el presentador confirmó que junto a su esposa viven una crisis de pareja. Paula Varela habló con él y en “Intrusos” brindó detalles de su charla: “Me dijo que quizá no estén pasando el mejor momento, que como a muchas otras parejas, obvio el tema de la cuarentena y la pandemia les hizo mella”.

Uno de los posteos del Pollo que más llamó la atención fue cuando se mostró en hotel de la Ciudad de Buenos Aires y muchos usuarios lo interpretaron como que se había ido de la casa donde convive con la influencer culinaria conocida en las redes como @Inutilísimas.

“Pero están juntos y siguen conviviendo. Nunca se fue de la casa, y si a veces duerme en un hotel como postea en sus redes, es porque hace muchos programas y eventos en Capital y no se vuelve hasta Tigre. La están peleando en una situación difícil”, reveló sobre la situación matrimonial.

Sin embargo, el comunicador en las últimas horas tuvo un gran gesto hacia su pareja al compartir en sus historias de Instagram un posteo de ella en el que se mostró durante un descanso de sus grabaciones.

El decomiso de 18 toneladas (1.200 cajas) de patamuslo de pollo en una casa de Puerto Iguazú, Misiones, en un confuso procedimiento de la Prefectura Naval, tuvo un inesperado desenlace 48 horas después cuando la mercadería fue enterrada en una tosquera y un centenar de personas llegó para escarbar y recuperar la carne.

Todo comenzó el sábado a la noche en el barrio Altos del Paraná, en inmediaciones del ex club de pesca de la Ciudad de las Cataratas, cuando una patrulla de la fuerza detectó a varias personas transportando bultos considerados sospechosos.

Según la información oficial de la Prefectura, los contrabandistas ingresaron en una vivienda, desde donde arrojaron piedras hacia los agentes que rodearon el lugar para evitar fugas y a la espera de una orden de allanamiento que recién llegó el domingo a primera hora. Fueron cerca de 30 las personas que quedaron retenidas.

El ingreso a la casa fue autorizado por el juez federal de Eldorado, Miguel Ángel Guerrero, luego que la Prefectura le comunicara que en la propiedad que tenían cercada había mercaderías de procedencia extranjera e ingresada ilegalmente al país.

“Como resultado de la inspección, se identificó a más de 30 personas y se incautó mercadería sin aval aduanero valuada en más de 2.000.000 de pesos”, señaló el escueto comunicado. Entre las personas demoradas estaría una funcionaria municipal de Puerto Iguazú que incluso fue despojada de su teléfono celular.

Prefectura enterró pollo de contrabando y vecinos excavaron para comerlo, en Misiones.

Del inmueble, los prefectos se llevaron 1.200 cajas de pollos de origen argentino y una cantidad no precisada de botellas de aceite, también de industria nacional. La mercadería estuvo más de dos días sin refrigeración en un playón de la Prefectura y el martes, por disposición del Senasa, se dispuso su destrucción por considerarlo no apto para el consumo a causa del corte de la cadena de frío.

Las cajas con carne de pollo fueron llevadas en camiones municipales hasta una tosquera, donde fueron enterradas. Un poco más tarde, cerca de un centenar de personas llegó al lugar con azadas y palas para excavar y recuperar la mercadería.

Una mujer, que no se identificó, dijo que utilizó el pollo para acompañar tallarines. “Hice con el pollo que sacamos allá, adonde fuimos a escarbar. Mis vecinos lavaron bien toda la carne y comieron asado con los hijos y mis amigos hicieron pollo frito. A nadie le pasó nada. No sé por qué tiraron, porque no está en mal estado y hay mucha gente necesitada en Puerto Iguazú”, sostuvo.

Los propietarios del inmueble allanado por la Prefectura Naval exhibieron en las últimas horas facturas que prueban la legal adquisición de los productos en comercios de Puerto Iguazú.

Prefectura enterró pollo de contrabando y vecinos excavaron para comerlo, en Misiones.

El hecho de que la mercadería haya sido acopiada en cercanías de la costa del río Paraná no implica necesariamente que tenía como destino el contrabando hacia Paraguay. El caso podría derivar en una denuncia contra la fuerza y una demanda millonaria por la pérdida de las 18 toneladas de pollo.

El decomiso no fue publicado en la página web de la Prefectura Naval, pese a que se trató de uno de los mayores procedimientos contra el contrabando en Puerto Iguazú.