El presidente de la Conferencia Episcopal Argentina (CEA), Monseñor Ojea, pidió hoy evitar la “indiferencia” ante la ola de despidos producto del la crisis económica y el ajuste que está llevando a cabo el Gobierno nacional.

En su tradicional mensaje de Pascua, la Iglesia llamó a la  "solidaridad" ante las personas que se quedan sin trabajo en medio de la delicada situación que atraviesa el país.

“Queridos hermanos y hermanas, muy felices Pascuas. Los frutos de la Pascua son la paz y la alegría que nos trae Jesús resucitado. Pero la paz, además de ser un don, es una tarea. La paz se construye. No es un producto industrial, es artesanal. Se construye con el trabajo de cada día, con la vida de cada día, la cercanía, la entrega y se construye con la solidaridad”, expresó Ojea a través de un video difundido en YouTube.

En este sentido, el máximo referente de la CEA manifestó: “Cuánta falta nos hace (la solidaridad) en este tiempo de emergencia, en este tiempo de crisis, en donde cuesta tanto la vida de cada día. ¡Cuánta falta nos hace la solidaridad!”

"Hemos recibido últimamente en la Conferencia Episcopal grupos de personas que quedan sin trabajo, gente que queda como al costado del camino. Es tremenda esta herida”, subrayó el sacerdote.

En tanto, el Obispo hizo un llamado a que "no nos gane la globalización de la indiferencia" ente las personas que pierden el trabajo.

“El día que nos gane la globalización de la indiferencia, el día que se nos endurezca tanto el corazón que no tengamos sensibilidad para estos hermanos y hermanas que quedan sin trabajo, ese día, no nos podemos llamar más cristianos. Ese día vamos a decir ‘nos ocupamos solamente de nosotros mismos, los demás, ¿qué importa?’. Pidámosle al Señor esta gracia de descubrir con una imaginación nueva la caridad cristiana”, sostuvo Ojea.

Además, el titular de la CEA aseguró: “Siempre la Pascua nos da una nueva creatividad para poder crecer en el amor, para poder crecer en la caridad. El Papa Benedicto nos enseñaba que la fe que es un don de Dios. La fe nos libera del aislamiento del yo y nos lleva a la comunión. Pero todo acto de fe es en sí mismo, y como tal encuentro con los hermanos. Es un acto que me lleva a ser más responsable de la vida de los demás”.

“Pidámosle al Señor renovar esta fe que la necesitamos tanto. El agua nueva del bautismo refresque toda nuestra alma para poder redescubrirnos en el amor y de este modo crecer como personas y como cristianos. Muy felices Pascuas. Que Dios los bendiga”, concluyó. 

La Semana Santa, que comienza el Domingo de Ramos y culmina el Domingo de Resurrección, es una de las fechas más importantes del calendario cristiano. Durante esta semana, se conmemora la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo.

Cada día de la Semana Santa tiene un significado especial:

Domingo de Ramos: Se conmemora la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Los fieles asisten a misa con ramas de olivo o palmas, que son bendecidas por el sacerdote.

Lunes Santo: Se recuerda la unción de Jesús en Betania por María Magdalena. En algunas comunidades, se realizan procesiones con imágenes de Jesús ungido.

Martes Santo: Jesús enseña sobre el Reino de Dios y critica a los fariseos. En algunas iglesias, se celebra el "Triduo Pascual", que comprende los últimos tres días de la vida de Jesús.

Miércoles Santo: Judas Iscariote traiciona a Jesús por 30 monedas de plata. En algunas comunidades, se realiza el "lavatorio de pies", en el que se recuerda el gesto de humildad de Jesús.

Jueves Santo: Se celebra la Última Cena, el lavatorio de pies y la institución de la Eucaristía. Se celebra la Misa Crismal, en la que se bendicen los óleos santos.

Viernes Santo: Se conmemora la crucifixión y muerte de Jesús. Se celebra el Vía Crucis, en el que se recorren las 14 estaciones que representan el camino de Jesús al Calvario.

Sábado Santo: Día de luto y espera de la Resurrección. Se celebra la Vigilia Pascual, en la que se espera la Resurrección de Jesús.

Domingo de Pascuas de Resurrección: Celebra la Resurrección de Jesús, la victoria sobre la muerte. Se celebra la Misa de Pascua, con cantos y alegría.

Además de las celebraciones litúrgicas, cada día se realizan diferentes tradiciones populares:

Procesiones: Se llevan a cabo en muchas ciudades y pueblos, especialmente el Viernes Santo.

Representaciones de la Pasión: Se escenifican los últimos días de la vida de Jesús.

Vigilia Pascual: Se celebra la noche del Sábado Santo al Domingo de Resurrección.

Comida de Pascua: Se reúnen las familias para compartir un almuerzo.

La Semana Santa es un tiempo de reflexión, oración y penitencia para los cristianos. Es también un momento para celebrar la vida y la esperanza.

La Semana Santa está repleta de tradiciones y sabores particulares. En la mesa del domingo no pueden faltar los platos con el pescado como protagonista, huevos de chocolate y rosca de pascua, un favorito de este momento del año. Este clásico, que cuenta con su propia versión en cada parte del mundo, tiene su origen en Italia y fue creado en forma de anillo circular como símbolo de unidad y continuo renacer.

Muchos creen que para poder preparar una rosca de pascua casera se necesitan excelentes habilidades de pastelería y utensilios profesionales, sin embargo, es posible hacerlo de forma simple y rápida. 

5 SENCILLOS PASOS PARA PREPARAR UNA ROSCA DE PASCUA:

Ingredientes: 500grs de harina de trigo, 100grs de azúcar, 1 pizca de sal, 10grs de levadura fresca, 200ml de leche tibia, 2 huevos, 100grs de manteca derretida, 1 cucharadita de esencia de vainilla y ralladura de una naranja.

Paso 1 Preparación: En un bol colocar la harina, la levadura activada en leche tibia, azúcar, sal, huevos, manteca derretida, esencia de vainilla y ralladura de naranja.

Paso 2  Amasado: hay que unir los ingredientes y amasar para formar el bollo.

Paso 3 Reposo: Dejar que la masa repose, cubierta con un paño húmedo, hasta que duplique su tamaño.

Paso 4 Formación de la rosca: Dividir la masa en tres partes iguales y formar una trenza uniendo los extremos para crear la rosca. Colocarla en una bandeja y permitir que leude nuevamente.

Paso 5 Cocción: Hornear la rosca en el horno previamente precalentado, durante unos 25-30 minutos.

Esta receta no solo es sencilla si no que personalizable a los gustos y necesidades de cada persona, permitiendo sustituir el azúcar por endulzantes naturales, optar por harinas integrales o incluso agregar frutos secos para un toque nutritivo. 

Fue comunicado por la Santa Sede, la cual informó que la decisión fue tomada debido al “intenso frío de estos días” en la capital italiana

El papa Francisco no acudirá al Coliseo de Roma para presenciar el tradicional Vía Crucis del Viernes Santo y en su lugar lo seguirá desde su residencia en el Vaticano por el “intenso frío”, comunicó la Santa Sede.

“Debido al intenso frío de estos días, el papa Francisco seguirá el Vía Crucis esta tarde desde la Casa Santa Marta, uniéndose a las oraciones de quienes se reunirán con la Diócesis de Roma en el Coliseo”, informó la oficina de prensa del Vaticano horas antes de que comience el ritual.

Ayer jueves, el Papa acudió a una cárcel de menores en la periferia de Roma, donde participó en una misa y además se levantó de su silla de ruedas para lavar los pies de doce presos como recuerdo de la Última Cena, un gesto que realizó días después de recibir el alta hospitalaria el pasado sábado.

Francisco, que salió del hospital Gemelli tras permanecer ingresado tres días por una bronquitis, apareció en buena forma y presidió la misa en un lado del altar como estaba establecido debido a sus problemas en la rodilla que le impiden estar mucho tiempo de pie.

Lo mismo hizo en la mañana del mismo día durante la Misa Crismal, que conmemora la institución del sacramento del orden sacerdotal por Jesucristo durante la Última Cena y está dedicada a la renovación por parte de los sacerdotes de los votos de pobreza, castidad y obediencia.

Allí, pronunció una homilía en la que pidió a los sacerdotes que eviten las divisiones, que después “fomentan partidos y cordadas” en la Iglesia.

El papa Francisco, tras recibir el alta médica: “Todavía estoy vivo”

Por su parte, el Vía Crucis es un recorrido anual que cada Viernes Santo centenares de fieles realizan en el Coliseo de Roma, a través de catorce meditaciones que narran la subida al Calvario de Jesús, su crucifixión y su colocación en el sepulcro.

El año pasado, parte del recorrido estuvo dedicado a pedir la paz tras el estallido de la guerra de Ucrania, aunque la presencia en el Vía Crucis del año pasado de una mujer ucraniana y rusa llevando la cruz juntas en una de las estaciones provocó las quejas de la embajada ucraniana ante el Vaticano.

El Sábado Santo, el Papa presidirá la Vigilia Pascual; y el domingo, en la plaza de San Pedro, oficiará la Misa de Resurrección e impartirá la tradicional bendición Urbi et Orbi asomado en el balcón central de la fachada de la basílica vaticana, según el programa.

Entre todas las alternativas mostradas en este test de personalidad, elige tu sabor de chocolate favorito y descubras más sobre tu verdadera forma de ser.

Un test de personalidad se convirtió en uno de los más compartidos entre los aficionados a los contenidos de amenidades en las redes sociales

. Aparte de muy divertido, esta prueba de corte psicológico mezcla tus preferencias por el chocolate y, dependiendo de tu respuesta, los resultados te permitirán conocer aspectos únicos sobre ti mismo.

Aquí tendrás cuatro opciones, entre las que destacan el chocolate simple y el chocolate amargo. Además, te mostramos otras dos opciones.

La receta definitiva para este fin de semana largo: Rosca de Pascua paso a paso

Lo único que tendrás que hace es escoger cuál de todos ellos te gusta más, y tras ello ya estarás muy cerca de conocer los resultados de este novedoso test de personalidad.

Ya en esta parte del test, lo siguiente es que puedas descubrir aquellos aspectos que te hacen único. Así que fíjate detenidamente y luego lee con paciencia el significado de cada una de las opciones que aparecen.

Resultados del test de personalidad

Número 1

Si tu favorito es chocolate común, tus rasgos favoritos de personalidad de chocolate revelan que eres directo, claro, honesto, positivo, dulce, amable. Tienes la capacidad de adaptarte de acuerdo a la situación. No te gusta presumir.

Sin embargo, te gusta vivir la vida a tu manera. Puede que no le guste molestar a otras personas con sus problemas. También puede ser alguien que intente manejar sus problemas por sí mismo en algún momento, lo que conduce al agotamiento. También puede ser muy querido entre su grupo de amigos o familiares.

Tienes un aura contagiosa y magnética que hace que todos a tu alrededor quieran estar contigo. Puede exudar calidez. También puede ser racional y emocional, dependiendo de la situación.

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Número 2

Si tu favorito es el chocolate amargo. Tus rasgos de personalidad de chocolate favoritos revelan que eres cauteloso, sofisticado, misterioso, independiente, elegante, enérgico, práctico y selectivo.

Es posible que le guste vestirse o comportarse de manera culta. Sin saberlo, puede dejar una impresión atractiva en los demás. Incluso sin intentarlo, la gente está enganchada a mirar lo que estás haciendo o escuchar lo que estás diciendo. Es posible que tenga altos niveles de convicción para decidir y apegarse a sus objetivos.

También puede estar en forma y salud. Tienes un tipo de personalidad raro. Crees firmemente en ti mismo y en tus habilidades para hacer realidad tus sueños. Puede ser fuerte para expresar sus opiniones y defenderse. También puede ser bastante serio en sus compromisos y relaciones.

Puede sentir y pensar las cosas profundamente. Puede que le guste disfrutar de las artes, la comida, la literatura.

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Número 3

Si tu favorito es el chocolate con leche, tus rasgos de personalidad de chocolate favoritos revelan que eres tranquilo, sereno, inteligente, de voluntad fuerte y valiente. Te gusta ir con la corriente. Puede creer en hacer su trabajo y no preocuparse por los resultados constantemente.

También puede ser bondadoso con las personas que le importan. También te puede gustar estar en el centro de atención. Puede estar feliz y alegre la mayor parte del tiempo. Es posible que no dejes que tus problemas internos se muestren en tu rostro. Puede ser un amigo o un socio cariñoso. Puede ser romántico y sentimental cuando se trata de sus relaciones y asuntos amorosos.

Eres confiable y digno de confianza. Puede ser alguien que prefiera compromisos a largo plazo en lugar de aventuras. Puede ser tradicional y respetuoso de las viejas creencias, valores y rituales. Puede que seas una persona orientada a la familia.

Alertan de la presencia de plomo y cadmio en las tabletas de chocolate negro

Número 4

Si tu favorito es chocolate con nueces, tus rasgos favoritos de personalidad de chocolate revelan que eres entusiasta, extravagante, ingenioso, juguetón, alegre y de espíritu joven. Es posible que tenga un sentido del humor excepcionalmente bueno.

Es posible que lo encuentren haciendo reír a todo su grupo de amigos y familiares en todo momento con sus bromas y comedia. A menudo seas el alma de las fiestas. Disfrutarías cada momento que pasa de la vida en lugar de estar triste o molesto por las cosas. Puede disfrutar haciendo felices a todos y reírse en su presencia.

Es posible que no pueda ver a nadie triste a su alrededor. Es posible que lo busquen en busca de apoyo durante los momentos difíciles.

La rosca de Pascua es tradición en Semana Santa. La clásica es con crema pastelera, pero también hay versiones de rosca de Pascua rellena de dulce de leche, rosca de Pascua saludable, sin TACC para celíacos, o vegana

Esta receta de rosca de Pascua es de Romina Salina (@healthycooking.ar) y rinde una rosca grande, equivalente a 12 porciones. La versión tradicional lleva manteca, pero también puede hacerse con aceite, para una versión un poco más económica.

Ingredientes para la masa

Ingredientes para la crema pastelera

“Nada los conforma”, recriminó Wanda Nara al jurado de Masterchef

Preparación

Para la esponja: Colocar en un pequeño bowl la levadura disuelta con una parte de la leche tibia y 1 cucharadita de azúcar. Tapar y dejar reposar unos minutos.

En un bol colocar la harina, hacer una corona en el centro. Colocar los huevos, el azúcar, el aceite, la miel, la esencia y la ralladura de limón. Mezclar para integrar e incorporar la esponja de levadura.

Con la ayuda de un cornet o con la mano, integrar todos los ingredientes e ir agregando de a poco la leche restante. De ser necesario agregar un poco más de harina. Debe quedar una masa suave y elástica.

​Amasar unos minutos, luego tapar y dejar reposar hasta que duplique su volumen

Desgasificar la masa y hacer una rosca. Colocar sobre una placa aceitada o con papel manteca. Dejar reposar hasta que dupliquen su volumen. ​

La crema pastelera. Colocar todos los ingredientes en una olla y revolver hasta espesar. Colocar en un bowl para que enfríe y taparlo con una bolsita o papel manteca para que no se seque la capa de arriba.

Una vez que la rosca duplicó su volumen, pintar con huevo y decorar con la pastelera. Llevar a un horno 180°, por 35 a 40 minutos, dependiendo el horno y tamaño de la rosca.

Pincelar con almíbar o miel para darle brillo y más humedad y decorar con granas de azúcar y cerezas.

Al dar frente a una multitud su tradicional bendición de Pascua, Francisco hizo foco en la situación en Europa del Este y en Medio Oriente, Libia, Yemen, Myanmar y Afganistán. Lamentó los “casos de criminalidad, violencia, corrupción y narcotráfico” en América Latina.

El papa Francisco pidió “paz en la martirizada Ucrania” y lamentó que ya se vean “señales” de una crisis económica y alimentaria por la guerra con Rusia, al dar frente a una multitud su tradicional bendición de Pascua, durante la que también lamentó los “casos de criminalidad, violencia, corrupción y narcotráfico” en América Latina.

“Que haya paz en la martirizada Ucrania, tan duramente probada por la violencia y la destrucción de la guerra cruel e insensata a la que ha sido arrastrada”, planteó el pontífice durante la bendición Urbi et Orbi (“a Roma y al Mundo”) del Domingo de Resurrección, durante la que suele referirse a los conflictos mundiales.

“Que un nuevo amanecer de esperanza despunte pronto sobre esta terrible noche de sufrimiento y de muerte. Que se elija la paz”, reclamó Jorge Bergoglio, de 85 años, al hablar frente a cerca 100.000 fieles presentes en la Plaza San Pedro, según estimaciones del Vaticano.

“Que haya paz en la martirizada Ucrania, tan duramente probada por la violencia y la destrucción de la guerra cruel e insensata a la que ha sido arrastrada”

Tras más de dos años sin público masivo a causa de la pandemia, el pontífice aprovechó para recorrer la Plaza en el papamóvil descubierto antes de iniciar el mensaje del día en que los cristianos del mundo conmemoran la resurrección de Jesucristo al tercer día después de haber sido crucificado.

En el mensaje, su vigesimonovena referencia explícita a la invasión rusa a Ucrania iniciada en febrero pasado, el Papa reclamó “que se dejen de hacer demostraciones de fuerza mientras la gente sufre”.

El Papa (@Pontifex_es) pidió "que haya paz en la martirizada Ucrania" y lamentó que ya se ven "señales" de una crisis económica y alimentaria derivadas de la guerra con Rusia, al dar frente a una multitud su tradicional bendición de Pascua

? @vaticannews_es pic.twitter.com/ASF2lktaqj

— Agencia Télam (@AgenciaTelam) April 17, 2022

“Por favor, no nos acostumbremos a la guerra, comprometámonos todos a pedir la paz con voz potente, desde los balcones y en las calles”, sostuvo Francisco frente a los fieles, entre los que se encontraba el alcalde de la ciudad ucraniana de Melitopol, Ivan Fedorov, y tres parlamentarios del país europeo con los que el sábado se reunió en privado.

Francisco, que dio su bendición tras haber celebrado la Misa de Resurrección en la Basílica de San Pedro, reclamó además “que los responsables de las naciones escuchen el grito de paz de la gente, que escuchen esa inquietante pregunta que se hicieron los científicos hace casi sesenta años: ¿Vamos a poner fin a la raza humana; o deberá renunciar la humanidad a la guerra?”, incluida en un documento escrito por Albert Einstein y Bertrand Russell en 1955.

El Papa, que ya planteó varias veces su agradecimiento a los países que están acogiendo refugiados ucranianos, especialmente Polonia, sostuvo que lleva “en el corazón a las numerosas víctimas ucranianas, a los millones de refugiados y desplazados internos, a las familias divididas, a los ancianos que se han quedado solos, a las vidas destrozadas y a las ciudades arrasadas”.

“Tengo ante mis ojos la mirada de los niños que se quedaron huérfanos y huyen de la guerra. Mirándolos no podemos dejar de percibir su grito de dolor, junto con el de muchos otros niños que sufren en todo el mundo: los que mueren de hambre o por falta de atención médica, los que son víctimas de abusos y violencia, y aquellos a los que se les ha negado el derecho a nacer”, lamentó Bergoglio.

En ese marco, Francisco destacó como “signos esperanzadores” a “las puertas abiertas de tantas familias y comunidades que acogen a migrantes y refugiados en toda Europa”.

De todos modos, el Papa pidió “que el conflicto en Europa nos haga también más solícitos ante otras situaciones de tensión, sufrimiento y dolor que afectan a demasiadas regiones del mundo y que no podemos ni debemos olvidar”.

Francisco no pudo oficiar la Vigilia Pascual por un fuerte dolor en su rodilla

América Latina y Medio Oriente

Elegido en 2013 el primer Papa latinoamericano de la historia, Francisco recordó su región de origen y pidió “que Cristo resucitado acompañe y asista a los pueblos de América Latina que, en estos difíciles tiempos de pandemia, han visto empeorar, en algunos casos, sus condiciones sociales, agravadas también por casos de criminalidad, violencia, corrupción y narcotráfico”.

En su habitual referencia a conflictos de todo el mundo, el Papa se centró, como de costumbre, en Medio Oriente, “lacerado desde hace años por divisiones y conflictos”, y pidió “que los israelíes, los palestinos y todos los habitantes de la Ciudad Santa, junto con los peregrinos, puedan experimentar la belleza de la paz, vivir en fraternidad y acceder con libertad a los Santos Lugares, respetando mutuamente los derechos de cada uno”.

Francisco incluyó además pedidos de “paz y reconciliación” para Líbano -a donde, según dijeron a Télam fuentes vaticanas, podría viajar el 12 de junio- Siria e Irak, país, éste último, que visitó en marzo de 2021, dentro de un recuerdo particular a “todas las comunidades cristianas que viven en Medio Oriente”.

Pedido mundiual de paz

Tras pedir por el fin de los conflictos en Libia, Yemen, Myanmar y Afganistán, Francisco se enfocó en su pedido de paz para “todo el continente africano, para que acabe la explotación de la que es víctima y la hemorragia causada por los ataques terroristas, especialmente en la zona del Sahel, y que encuentre ayuda concreta en la fraternidad de los pueblos”.

En particular, se refirió a Etiopía, Sudáfrica y República Democrática del Congo, a la que visitará la primera semana de julio en una gira que incluirá también Sudán del Sur.

En otra referencia a un país que visitará este año, Francisco pidió por “el camino de reconciliación que está siguiendo la Iglesia Católica canadiense con los pueblos indígenas”, en vísperas del viaje que hará a la nación norteamericana a fines de julio.

“Queridos hermanos y hermanas, toda guerra trae consigo consecuencias que afectan a la humanidad entera: desde los lutos y el drama de los refugiados, a la crisis económica y alimentaria de la que ya se están viendo señales”, lamentó el Papa.

“Toda guerra trae consigo consecuencias que afectan a la humanidad entera: desde los lutos y el drama de los refugiados, a la crisis económica y alimentaria de la que ya se están viendo señales”

En el cuarto día consecutivo de actividades de Pascua, Francisco finalizó la bendición planteando que “la paz es posible, la paz es necesaria, la paz es la principal responsabilidad de todos”.

El lunes al mediodía, Francisco rezará el Regina Caeli (Reina del Cielo), la oración en honor a la Virgen María por la resurrección de su hijo Jesucristo que sustituye el rezo del Ángelus durante el tiempo pascual.

Luego encabezará, en la Plaza San Pedro, a las 18 de Roma, un encuentro con los chicos y chicas que participan en la Peregrinación de los Adolescentes organizada por la Iglesia italiana para el que se esperan unos 60.000 jóvenes.

Se acerca la Semana Santa 2022, una buena oportunidad para poner las manos en la masa, en familia, y preparar al tradicional receta fácil y casera de la rosca de Pascua. Se acerca la Semana Santa, que este año se celebra este jueves 14 y viernes 15 de abril, y uno de los platos preferidos de los argentinos es la rosca de Pascua. Tradicional, con crema pastelera o sin gluten, las opciones son varias y te las contamos a continuación.

¿QUÉ ES UNA ROSCA DE PASCUA? Se trata de un tipo de pan leudado, es decir, fermentado con levadura, algo dulce y pegajoso, que se decora -en su versión tradicional- con crema pastelera, cerezas y huevos.

La rosca de Pascua nació en Italia, más precisamente en Bolonia, con el fin de complementar al ya tradicional huevo de pascua. Los reposteros italianos retomaron estas tradiciones antiguas nunca perdidas del todo para “competir” con la también antigua tradición del huevo.

El consumo y preparación de la tradicional Rosca de Pascuas varía en cada país, en algunos lugares representa, a través de la figura de un anillo, el amor y la amistad que unen los pueblos. En otros, representa la unidad familiar y el concepto de continuidad, de volver a comenzar cada año, el renacer eterno.

Se trata de un tipo de pan leudado, es decir, fermentado con levadura, algo dulce y pegajoso, que se decora -en su versión tradicional- con crema pastelera, cerezas y huevos.

¿POR QUÉ SE COME ROSCA DE PASCUA EN SEMANA SANTA? La historia se remonta al año 476, cuando un rey bárbaro -Odoacro, soberano de los ostrogodos- ocupó la ciudad de Paiva, en Italia. Un pastelero elaboró una torta con forma de paloma como símbolo de paz y amor para el rey, quien quedó asombrado y, como prueba de su amistad, ordenó la liberación del pueblo.

A partir de ese momento, el plato quedó asociado a la amor y la amistad que une a los pueblos, y la tradición se extendió a diversos territorios y pueblos. Dependiendo del lugar, el nombre que recibe, su decoración y hasta su receta puede variar. Su simbología, no obstante, se mantiene: la celebración del renacer de Jesucristo.

En Argentina, por su parte, la rosca de Pascua está muy arraigada entre las costumbres culinarias de la festividad cristiana. Es muy parecida, en este sentido, a la rosca de Reyes.

LAS MEJORES RECETAS PARA HACER UNA ROSCA DE PASCUA RECETA DE ROSCA DE PASCUA – OSVALDO GROSS Ingredientes Harina 125 grs. Levadura fresca 15 grs. Miel 20 grs. Leche tibia 100 cc. Manteca a temperatura ambiente 100 grs. Levadura de cerveza fresca 30 grs. Limón 1 unidad Leche 80 cc.Aditivo para roscas 5 grs. Azúcar 100 grs. Huevos 2 unidades Esencia de vainilla 1 cda. Fermento previo Sal 5 grs. Harina 400 grs.

Rosca de pascua tradicional, de Osvaldo Gross (Foto: El Gourmet).

Preparación Para el fermento, llevamos a un bol la leche tibia con la harina, la levadura fresca y la miel. Mezclamos y dejamos descansar esta masa por 25 minutos . Para la masa, llevamos a una batidora la harina, el azúcar, la levadura de cerveza fresca y perfumamos con 1 cucharada de esencia de vainilla y la ralladura de limón. Agregamos los huevos, la leche y el fermento previamente realizado. Trabajamos con un gancho y cuando se vaya formando el bollo incorporamos la sal fina y el aditivo para roscas. Integramos bien todo y añadimos la manteca a temperatura ambiente. Cuando la masa esté unida, y mientras se continúa trabajando en la batidora, espolvorear con harina. Retiramos del bol y trabajamos con las manos en la mesada hasta formar un bollo liso. Dejamos levar en bol tapado durante 40 minutos. Luego, retiramos, aplastamos y hacemos un hueco en el centro y con las manos formamos una rosca. Llevamos a una placa, aplastamos y dejamos descansar durante 20 minutos, tapada. Una vez descansada, pintamos con doradura (mezcla de 1 huevo con 2 cucharadas de leche, una pizca de sal, una pizca de azúcar, colar y reservar) y llevamos a horno a 180° por 30 minutos aproximadamente. Decoramos con crema pastelera, higos y cerezas para pastelería.

RECETA DE ROSCA DE PASCUAS – LUCIANO GARCÍA Ingredientes Harina 0000 500 grs. Sal 10 grs. Azúcar 50 grs. Levadura fresca 15 grs. Huevos 4 unidades. Agua 65 cc. Manteca 200 grs. Crema de dulce de leche:

Manteca 100 grs. Azúcar impalpable 100 grs. Huevos 2 unidades Polvo de almendras 100 grs. Dulce de leche repostero. 150 grs. Chips de chocolate 200 gramos Ralladura de naranja 1 unidad

Rosca Pavlova (Foto: @lucianogarciapastelero -Instagram-).

Preparación Realizar una masa con todos los ingredientes excepto la manteca. Incorporar la manteca pomada hasta que se integre. Amasar hasta que quede bien lisa. Dejar descansar en frío durante 3 horas. Para la crema de dulce de leche:

Batir la manteca pomada y el azúcar hasta lograr una crema lisa. Agregar los huevos y seguir batiendo. Incorporar el polvo de almendra y la fécula. Terminar con el dulce de leche y reservar en heladera. Estirar la masa con palote en forma de rectángulo y espatulear la crema de dulce de leche, dejando un borde limpio para poder cerrarla. Esparcir la ralladura de naranja y los chips de chocolate. Enrrollar y realizar un corte en sí misma. Torcer logrando una trenza, unir las dos puntas. Pincelar con huevos y dejar fermentar hasta que aumente el 50% de su volumen. Decorar con almendras y nueces. Hornear a 170 grados de temperatura hasta que se dore (aproximadamente 30 minutos). Dejar enfriar sobre rejilla.

RECETA DE ROSCA PAVLOVA – FELICITAS PIZARRO Ingredientes 7 claras 450 gr de azúcar común 1 cdita de vinagre de vino blanco 2 cditas de harina de maíz 1 cdita de extracto de vainilla 1/2 taza de crema de leche 1/2 taza de queso crema 1/2 mango 1 durazno 2 ciruelas 1 puñado de arándanos 1 puñado de frutillas 1 puñado de almendras fileteadas 3 cdas. de azúcar mascabo

Rosca Pavlova (Foto: El Gourmet).

Preparación Batir las claras junto con el azúcar hasta lograr un merengue. Separar 1/4 del merengue y reservar. Al resto, agregar harina de maíz, el vinagre de vino blanco y el extracto de vainilla. Enmantecar una placa para horno, cubrir con papel manteca y volver a enmantecar. Volcar cucharadas grandes de merengue formando una rosca, dándole volumen, como en copos. Llevar a horno bien bajo (150°) por una hora aproximadamente. Debe quedar seca y crocante. Remover el papel manteca cuando todavía esté tibia la pavlova. Batir la crema. Mezclar el resto del merengue junto con la crema batida y el queso crema a temperatura ambiente. Armar en el momento de servir. Cortar la fruta en cuartos (se la puede dejar con la piel). Cubrir la pavlova con la crema de queso y merengue, terminar con la fruta, espolvorear con azúcar mascabo y las almendras fileteadas.

ROSCA DE PASCUA DE TRENZADA HOJALDRADA – KARINA GAO Ingredientes Leche tibia 50 ml. Harina 60 grs. Levadura fresca 7 gr.s ó 2 grs. (si es seca) Miel 10 grs. Harina 0000 200 grs. Azúcar 50 grs. Esencia de vainilla: 1 cucharada Ralladura de limón: 1u Huevo: 1u Leche: 40 ml Manteca pomada: 50 g Sal: 2 g

Rosca de Pascua trenzada hojaldrada (Foto: El Gourmet)

Preparación Con esta masa base podés hacer un bollo, hacer un agujero con el codo limpio y armás la forma de rosca con la ayuda de la mano. Pintás con huevo, llevás a fermentar hasta duplicar el volumen y luego y al horno (180°) por 40 minutos. Una vez frío, podés decorarlo con crema pastelera. Para que sea hojaldrada:

Manteca pomada 120 grs Relleno de rosca trenzada:

Chocolate derretido 100 grs. Queso crema 50 grs. Azúcar 50 grs. Frutas secas 100 grs. Ralladura de 1 limón Para pincelar: 1 huevo

ROSCA DE PASCUA SIN GLUTEN – ALEJANDRA TEMPORINI Ingredientes para la masa sin gluten 200 grrs. de mix de harina sin gluten 70 grs. de harina de trigo sarraceno 100 grs. de azúcar 1 cdta. de té de polvo leudante 5 grs. de levadura seca (si estás apurado, agregale 10 grs.) 1 cdta. de té de goma xántica 60 grs. de manteca 2 cdas. de queso crema 2 huevos 100 cc. de leche Ralladura de 1 naranja Ralladura de 1 limón 1 cda. de esencia de vainilla Ingredientes para la pastelera 50 grs. de almidón de maíz 3 yemas 100 grs. de azúcar 500 cc. de leche 1 cda. de esencia de vainilla 1 corteza de cáscara de limón

Rosca de Pascua sin gluten (Foto: aletemporini.com)

Preparación Colocar en un bowl y dejar espumar, todos esto: 50 cc (de los 100 cc de la lista de ingredientes) de leche tibia, 10 grs. de levadura seca, 1 cda de miel. Preparación de la pastelera Mezclar en un bowl las yemas con el almidón, la esencia de vainilla y 3 cdas. de leche. Reservar. Colocar el azúcar con la leche y la cáscara de limón en una cacerola al fuego. Mezclar para disolver el azúcar y, antes que rompa el hervor, retirar del fuego. Retirar la cascara de limón y agregar la mezcla de yemas, almidón y leche que previamente se reservó y mezclar con el batidor mientras se realiza este paso (esto se hace para equiparar temperaturas). Volcar en la cacerola y llevar nuevamente al fuego, en ese momento. ¡No moverse de al lado y mezclar todo el tiempo para evitar que se hagan grumos! Batir hasta que espese. Retirar del fuego y colocar un film en contacto, separadores o cortar una bolsa, para evitar que se forme una película dura por arriba de la pastelera. Dejar enfriar. Preparación de la rosca Colocar todos los secos en un bowl junto con la manteca y realizar un arenado Luego incorporar todos los líquidos y la levadura ya activada. Mezclar bien hasta que quede todo integrado. Colocar en el molde y dejar leudar hasta que gane 1/4 más de la dimensión original de la rosca (entre 20 y 30 minutos, no más). Antes de llevar al horno, decorar con la pastelera. Cocinar en el horno a 180° por 30 minutos aprox. Retirar del horno y dejar que baje la temperatura para desmoldar y decorar.

El pontífice cambió su tradicional presencia en el balcón de la Basílica de San Pedro a raíz de la pandemia y, por segundo año consecutivo, no hubo presencia de fieles. Pidió por la redistribución de las vacunas a los países más pobres y se expresó sobre los conflictos armados y el golpe de Estado de Myanmar.

El papa Francisco denunció este domingo que “la crisis social y económica es muy grave” por la pandemia, al tiempo que instó a “superar” los retrasos en la distribución de vacunas y, en su bendición de Pascua, pidió más “ayuda” para las familias necesitadas.

“La pandemia todavía está en pleno curso, la crisis social y económica es muy grave, especialmente para los más pobres; y a pesar de todo, y es escandaloso, los conflictos armados no cesan y los arsenales militares se refuerzan”, denunció el pontífice antes de dar la bendición “Urbi et Orbi” (a Roma y al mundo) desde la Basílica de San Pedro.

Domingo de Resurrección – Santa Misa del día – 04 de abril de 2021 Papa Francisco

En una celebración marcada por la pandemia de coronavirus, que por segundo año consecutivo impidió la presencia de fieles y obligó al Papa a cambiar su tradicional presencia en el balcón central de la Basílica, Francisco al referirse a las vacunas instó “a toda la comunidad internacional a un compromiso común para superar los retrasos en su distribución y para promover su reparto, especialmente en los países más pobres”.

El mes pasado, el Papa había criticado de la misma manera a “los que acaparan vacunas” en medio de la pandemia.

“Todas las personas, especialmente las más frágiles, precisan asistencia y tienen derecho a acceder a los tratamientos necesarios. Esto es aún más evidente en este momento en que todos estamos llamados a combatir la pandemia, y las vacunas son una herramienta esencial en esta lucha”, argumentó en su reclamo.

El mes pasado, el Papa había criticado a “los que acaparan vacunas” en medio de la pandemia.El mes pasado, el Papa había criticado a “los que acaparan vacunas” en medio de la pandemia.

En septiembre de 2020, cuando la pandemia parecía darle un respiro a Europa y Asia pero azotaba el continente americano, Francisco ya había pedido “a los responsables políticos y al sector privado a que tomen las medidas adecuadas para garantizar el acceso a las vacunas contra la Covid-19” privilegiando al “más pobre, el más vulnerable, aquel que normalmente queda discriminado por no tener poder ni recursos económicos”.

Durante el mensaje de hoy, Francisco pidió además “que el Señor inspire la acción de las autoridades públicas para que todos, especialmente las familias más necesitadas, reciban la ayuda imprescindible para un sustento adecuado”.

En ese marco, y tras celebrar a primera hora de este domingo la Misa en el día en el que según la tradición católica se produce la resurrección de Cristo, el Papa sostuvo que “desgraciadamente, la pandemia ha aumentado dramáticamente el número de pobres y la desesperación de miles de personas”.

Además de mostrar sus inquietudes por la segunda ola que vive el continente americano y la tercera y cuarta que atraviesa Europa, gran parte de Asia y África, el Papa dedicó su mensaje de Pascua para expresar, como de costumbre, su preocupación por diversos conflictos mundiales.

Se manifestó “cercano a los jóvenes de todo el mundo y, en este momento, de modo particular a los de Myanmar”.Se manifestó “cercano a los jóvenes de todo el mundo y, en este momento, de modo particular a los de Myanmar”.

En su mensaje, Francisco denunció que “todavía hay demasiadas guerras y demasiada violencia en el mundo” y pidió por la liberación de prisioneros en Ucrania oriental y en Nagorno-Kabaraj, luego de la guerra entre Armenia y Azerbaiyán el año pasado en ese disputado enclave.

Entre sus preocupaciones, Francisco resaltó la situación de “tantos jóvenes que se han visto obligados a pasar largas temporadas sin asistir a la escuela o a la universidad, y sin poder compartir el tiempo con los amigos”, un problema provocado históricamente por los conflictos armados y acentuado en todo el planeta el año pasado con la pandemia.

“Todos necesitamos experimentar relaciones humanas reales y no sólo virtuales, especialmente en la edad en que se forman el carácter y la personalidad”, agregó.

Además, aprovecho la ocasión para manifestarse “cercano a los jóvenes de todo el mundo y, en este momento, de modo particular a los de Myanmar, que están comprometidos con la democracia, haciendo oír su voz de forma pacífica, sabiendo que el odio sólo puede disiparse con el amor”.

Ese país del Sudeste Asiático se encuentra inmerso en masivas protestas, una cruenta represión e incipientes levantamientos armados contra la nueva junta militar que tomó por la fuerza el poder en un golpe de Estado.

Entre sus preocupaciones, de frente a las cerca de 200 personas presentes en la Basílica de San Pedro, el Papa incluyó también otros conflictos aún irresueltos como la situación en Libia, Siria y algunas naciones africanas como Nigeria.

Al referirse al problema de la migración, Francisco se mostró agradecido con “los países que acogen con generosidad a las personas que sufren y que buscan refugio, especialmente al Líbano y a Jordania, que reciben a tantos refugiados que han huido del conflicto sirio”.

Sobre Medio Oriente, el Papa recordó su reciente visita a Irak y pidió que continúe “el camino de pacificación que ha emprendido” el país.

Tras renovar su pedido de “diálogo” entre israelíes y palestinos, el Papa dejó además claro una vez más su deseo “de dos Estados en paz y prosperidad” para resolver el conflicto.

En su novena Pascua como Papa, y en otra referencia a la pandemia, Francisco lamentó asimismo que “en diversos lugares, muchos cristianos han celebrado la Pascua con graves limitaciones y, en algunos casos, sin poder siquiera asistir a las celebraciones litúrgicas”, a causa de las restricciones presentes en muchos países.

“Recemos para que estas restricciones, al igual que todas las restricciones a la libertad de culto y de religión en el mundo, sean eliminadas y que cada uno pueda rezar y alabar a Dios libremente”, concluyó.

Luego de una sobria misa de Domingo de Resurrección, el papa dedicó su mensaje de Pascua a los afectados por la pandemia de coronavirus, pidió ayuda inmediata para Venezuela y reducción de la deuda de los países pobres.

El papa Francisco celebró la misa del Domingo de Resurrección y dio su mensaje Urbi et Orbi a un mundo sumido en la crisis del coronavirus. (12.04.2020). El papa Francisco celebró la misa del Domingo de Resurrección y dio su mensaje “Urbi et Orbi” a un mundo sumido en la crisis del coronavirus. (12.04.2020).

El papa Francisco dedicó su mensaje de Pascua del Domingo de Resurrección a todos aquellos que se están viendo afectados por la pandemia del coronavirus y afirmó que “el mundo entero está sufriendo y tiene que estar unido” porque éste “no es el tiempo de la indiferencia”. En su tradicional bendición “Urbi et Orbi” en una basílica de San Pedro vacía, se veía una imagen inédita que ilustra los cambios radicales que el mundo debe aceptar desde hace semanas para frenar la pandemia del coronavirus.

Desde el interior de la basílica, y no asomado al balcón de la logia central, como es habitual, ya que la plaza está cerrada por las medidas de emergencia ante la pandemia, Francisco dedicó su mensaje de la Pascua este domingo (12.04.2020) a este “desafío histórico”.

Después, impartió desde allí la tradicional bendición “Urbi et Orbi”, que concede la indulgencia plenaria a todos los que la siguieron por los medios de comunicación.

Se dirigió “sobre todo a los que han resultado afectados directamente por el coronavirus: los enfermos, los que han fallecido y las familias que lloran por la muerte de sus seres queridos, y que en algunos casos ni siquiera han podido darles el último adiós”.

Recordó especialmente a los ancianos y a las personas que están solas y también “a quienes trabajan en los centros de salud, o viven en los cuarteles y en las cárceles”.

Rezó para que Jesús “conceda fortaleza y esperanza a los médicos y a los enfermeros, que en todas partes ofrecen un testimonio de cuidado y amor al prójimo hasta la extenuación de sus fuerzas y, no pocas veces, hasta el sacrificio de su propia salud”.

Queridos hermanos y hermanas: Las palabras que realmente queremos escuchar en este tiempo no son indiferencia, egoísmo, división y olvido. ¡Queremos suprimirlas para siempre! https://t.co/snk73h7g0L

— Papa Francisco (@Pontifex_es) April 12, 2020

Y también por “quienes trabajan asiduamente para garantizar los servicios esenciales necesarios para la convivencia civil, a las fuerzas del orden y a los militares, que en muchos países han contribuido a mitigar las dificultades y sufrimientos de la población”.

Explicó que para muchos el permanecer en casa debido a las medidas de aislamiento “ha sido una ocasión para reflexionar, para detener el frenético ritmo de vida, para estar con los seres queridos y disfrutar de su compañía”.

Pero para otros “es un tiempo de preocupación por el futuro que se presenta incierto, por el trabajo que corre el riesgo de perderse y por las demás consecuencias que la crisis actual trae consigo”.

Ayuda “inmediata” para Venezuela

El papa Francisco pidió en su mensaje de Pascua una solución “práctica e inmediata” para que la ayuda internacional llegue a los venezolanos que sufren debido al contexto político, económico, social y sanitario.

“Que la crisis que estamos afrontando no nos haga dejar de lado otras situaciones de emergencia (…) Que permita alcanzar soluciones prácticas e inmediatas en Venezuela, orientadas a facilitar la ayuda internacional a la población que sufre a causa de la grave coyuntura política, socioeconómica y sanitaria”, pidió Francisco.

Francisco pide reducción de deuda de países pobres

El papa pidió, asimismo, este domingo, “un alto el fuego inmediato” y que se condone o reduzca la deuda de los países pobres más afectados por la pandemia del nuevo coronavirus, en su mensaje de Pascua.

El pontífice argentino propuso que “se relajen” las sanciones internacionales de los países afectados “y se afronten -por parte de todos los países- las grandes necesidades del momento, reduciendo, o incluso condonando, la deuda que pesa en los presupuestos de aquellos más pobres”.