El Antojo sorprendió a sus clientes con un plato dedicado a Punch y su peluche, convirtiendo una historia de resiliencia animal en tendencia gastronómica y viral en redes sociales.

El impacto de las imágenes virales de un mono huérfano abrazando a su peluche llevó a un restaurante de Buenos Aires a rendir homenaje a la emotiva historia.

En “El Antojo”, el cocinero Cristian Franco creó una milanesa especial inspirada en Punch, el pequeño mono del Zoológico de Ishikawa que conmovió a miles de personas en redes sociales.

La milanesa muestra la silueta de Punch junto a su peluche, elaborada con carne y el empanado tradicional, pero intervenida para plasmar un detalle artístico. La pieza gastronómica resalta el gesto del animal aferrado al juguete, replicando la ternura que volvió célebre su imagen en Internet.

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La historia de Punch y el origen de la viralidadPunch es un mono bebé que fue rechazado por su madre poco después de nacer. Ante la imposibilidad de que la cría recibiera cuidados maternos, los cuidadores intervinieron y comenzaron a alimentarlo y acompañarlo de forma constante para garantizar su supervivencia.

En ese contexto, el pequeño desarrolló un fuerte apego a un peluche de orangután que le ofrecieron como elemento de contención. Las imágenes que lo muestran abrazado al juguete —e incluso aferrándose a él mientras duerme— reflejan la necesidad de contacto y seguridad, lo que despertó una inmediata respuesta emocional en redes sociales.

El video difundido por el zoológico reforzó el impacto de la fotografía inicial: se observa a Punch moviéndose con cautela por su espacio mientras sostiene el peluche, en escenas que transmiten vulnerabilidad y ternura.

La secuencia se replicó rápidamente en distintas plataformas y generó miles de comentarios de apoyo, además de debates sobre el bienestar animal y el cuidado de crías huérfanas en cautiverio.

El desafío artístico en la cocina

El cocinero Cristian Franco decidió convertir la historia de Punch en un plato tradicional argentino. Moldeó la milanesa como si fuera plastilina, cuidando la forma y los detalles que evocan al mono y su peluche.

Cristian contó que la idea surgió tras ver repetidamente las imágenes de Punch en redes sociales. “Me aparecía en las redes sociales y dije: ‘Tengo que hacer algo bonito’. La verdad que cuando vi cómo salió me impresionó mucho; esa milanesa me parece que la voy a encuadrar y guardarla”, expresó el cocinero en diálogo con @leanvallerino.

La imagen de la milanesa sumó interés al fenómeno global en torno a Punch, conectando la creatividad culinaria con gestos de sensibilidad.

Con este plato, el cocinero dejó testimonio de una historia que marcó su carrera y que, según dice, merece un lugar especial.

Una inspección realizada a un puesto callejero en Santiago del Estero reveló el imprudente y peligroso accionar de un comerciante. Los agentes revisaron la mercadería y descubrieron que las milanesas que vendía estaban hechas con papel higiénico prensado, cartón y pan rallado.

El hecho ocurrió en la noche del martes, cuando personal de Bromatología de Loreto inspeccionó el Carro Trico, un puesto de venta ubicado en la plazoleta Fuerza Aérea, de acuerdo a La Gaceta.

Durante el procedimiento encontraron nueve bultos de comida lista para ser vendida. Al revisarla notaron que se trataba de “milanesas” preparadas con una mezcla de materiales no aptos para el consumo.

Las milanesas simulaban ser de carne, pero en realidad estaban hechas con papel higiénico prensado, cartón y rebozadas con pan rallado.

El caso quedó a cargo de la fiscal Eugenia Calligaris, quien se encargará de avanzar con las acciones judiciales correspondientes.

Por su parte, desde la Municipalidad indicaron que los controles bromatológicos seguirán “de manera permanente, estricta y rigurosa”.

La nueva edición de MasterChef Celebrity Argentina sigue dando que hablar, y esta vez la protagonista fue Valentina Cervantes, pareja del futbolista de la Selección Argentina Enzo Fernández, quien sorprendió al jurado con un plato que hizo historia en el programa.

Durante la emisión del lunes, la participante se enfrentó al desafío de preparar una milanesa con guarnición, y su propuesta conquistó por completo a Donato De Santis, Damián Betular y Germán Martitegui. Valentina eligió una milanesa de pollo acompañada por una guarnición de acelga con queso, una combinación simple pero ejecutada a la perfección.

“Hemos comido milanesas por doquier, pero puedo decir que esta es la mejor milanesa que hemos comido en todas las ediciones de MasterChef Celebrity”, expresó Donato De Santis, generando una ovación en el estudio.

El momento también tuvo un toque de humor cuando Wanda Nara, conductora del ciclo, le preguntó a Valentina:

“¿Le querés decir algo a Enzo, que seguro nos está mirando?”

Entre risas, la joven respondió:

“Tenemos muchos años todavía para que le siga haciendo milanesas.”

A lo que Wanda cerró con un guiño:

“Es una gran declaración de amor.”

Sin embargo, la buena onda en el estudio contrastó con los rumores previos a la emisión. Según trascendió en las redes, años atrás Wanda Nara habría intentado comunicarse con Enzo Fernández tras verlo pasear por su barrio, lo que habría generado cierta incomodidad entre ambas.

A pesar de esos rumores, Valentina Cervantes se ganó los aplausos del jurado y del público, consolidándose como una de las grandes revelaciones de MasterChef Celebrity 2025 con una milanesa que ya quedó en la historia del programa.

Un operativo policial realizado en Pueblo Esther, Santa Fe, reveló un caso de tenencia ilegal y faena de fauna silvestre tras una denuncia anónima. En el lugar, los agentes encontraron dos crías de carpincho en malas condiciones sanitarias, encerradas en una jaula pequeña. Además, en el freezer de la vivienda se hallaron restos de un carpincho adulto y seis nutrias ya faenadas, presuntamente destinadas a la venta como alimento.

Durante el allanamiento, encabezado por la Brigada Ecológica y Rescate Animal de la Policía de Rosario, también se incautaron milanesas elaboradas con carne de carpincho listas para la comercialización. La justicia dispuso el secuestro de todos los restos animales y ordenó el traslado de los ejemplares vivos a una clínica veterinaria.

El caso abrió una causa por presunta violación a la Ley Nacional 22.421 de Conservación de la Fauna y la ley provincial 4830, que prohíben la captura, tenencia y comercialización de animales silvestres sin habilitación.

Este hecho se suma a un antecedente reciente en la Ciudad de Buenos Aires, donde un comercio de Villa Crespo fue clausurado por vender carne de carpincho y chivo sin autorización, lo que refuerza la preocupación por el avance del tráfico ilegal de especies nativas.

La milanesa, uno de los platos más populares de Argentina, es celebrada cada 3 de mayo en el país. Esta fecha, elegida por votación popular en redes sociales, rinde homenaje a la versatilidad y popularidad de este plato, que puede prepararse de diversas formas y con distintos tipos de carne.

Aunque no existe un hecho histórico específico que marque el origen de esta celebración, la milanesa tiene una larga historia que se remonta a siglos atrás. Algunos historiadores señalan que un menú del año 1134 ya mencionaba un plato similar, lo que indica que la milanesa tiene raíces antiguas en la gastronomía europea.

La versión argentina de la milanesa se cree que proviene de la influencia austriaca en el norte de Italia en el siglo XIX, donde este plato era conocido como Wiener Schnitzel. Los inmigrantes europeos llevaron esta receta a Argentina, donde se convirtió en un plato emblemático de la cocina local.

En Argentina, la milanesa se prepara principalmente con cortes como la nalga, la bola de lomo, la cuadrada, el cuadril y el peceto, cada uno con sus características particulares en cuanto a sabor y textura. Sin embargo, la versatilidad de la milanesa permite adaptarla a los gustos de cada persona, convirtiéndola en un plato querido por grandes y chicos.

En resumen, el Día de la Milanesa es una oportunidad para celebrar una tradición gastronómica que forma parte de la identidad culinaria argentina, destacando la creatividad y el amor por la buena comida que caracteriza a este país.

La milanesa es un clásico de la gastronomía argentina, y su versión en formato sándwich es muy popular. En Tucumán, este plato se ha convertido en una tradición culinaria reconocida en todo el país. Tanto es así que el famoso sánguche obtuvo la distinción de Marca País, que busca posicionar a Argentina en el ámbito internacional mediante sus elementos distintivos, cultura, productos y tradiciones.

El sándwich de milanesa tucumano se ha convertido en un ícono de la cocina callejera argentina, inspirando variaciones en diferentes regiones y siendo reinterpretado por chefs internacionales. En Tucumán, se encuentra el "Milanosaurio", el sándwich de milanesa más grande del país, con 35 centímetros de largo y cinco o seis capas de milanesa.

En 2023, el Sándwich de Milanesa fue calificado como uno de los 100 mejores del mundo por Tastle Atlas. Además, Tucumán ingresó en el Libro de Récord Guinnes por elaborar el sándwich más grande del mundo, de 2,6 metros de largo y 50 centímetros de ancho.

El sándwich de milanesa tucumano se destaca por la calidad de sus ingredientes y su preparación cuidadosa. La milanesa se elabora con carne vacuna de primera calidad, apanada con huevo y pan rallado, logrando una textura dorada por fuera y jugosa por dentro. Se sirve en un pan fresco y crujiente, acompañado de tomate, lechuga, cebolla y mayonesa.

Cada 18 de marzo, se celebra en Tucumán el "Día del Sándwich de Milanesa" en honor a José Norberto Leguizamón, dueño de "Chacho", una popular sandwichería local. Leguizamón fue un amante de la cocina y creó el sándwich de milanesa tucumano, que se convirtió en un plato popular en la ciudad.

La Semana del Sándwich de la Milanesa se celebra desde el 11 al 18 de marzo, con promociones, sorteos y descuentos en los locales adheridos. Este evento no solo honra la memoria de Leguizamón, sino que también promueve el patrimonio culinario y turístico de Tucumán, atrayendo a visitantes de toda Argentina y turistas internacionales.

La ola de calor que golpea fuertemente a gran parte del país y es uno los principales motivos de quejas dentro de las charlas.

En varias provincias se registraron temperaturas que pasan los 40 grados, algunas acompañadas de altos porcentajes de humedad lo que provoca un ambiente bastante intolerable. Sin embargo, algunas personas observan es esta situación la posibilidad de generar contenido para sus redes sociales, con el objetivo de volverse virales. 

En las últimas horas se viralizó un video de un joven rosarino que mostró la manera en la que cocinaba su almuerzo haciendo uso de la potencia de la luz solar y las temperaturas extremas. 

El usuario de TikTok @liyu.tv, se volvió viral al mostrar cómo aprovechó el calor en la ciudad de Rosario para poner a prueba un experimento: freír una milanesa en la calle.

"El calor que hace en Rosario, una cosa increíble. Mira ¡Se puede hacer una milanesa en el sol!", describe en el video el usuario. 

En el video, el joven muestra que colocó una sartén con aceite a calentar en una vereda donde el sol daba de lleno y al cabo de unos minutos, puso la milanesa y el aceite empezó a burbujear, lo que sucede cuando se cocina algo.

Aunque no a compartió los resultados de la comida cocida, generó miles de interacciones. Algunos de los comentarios de las y los cientos de internautas fueron: "Antes era un huevo frito, ahora una milanesa. El año que viene haces una bondiola al disco con papas fritas, y los pancitos caseros también", "Y eso que no viniste a Santiago del Estero", "Eso no es nada, en Misiones hicimos un lechón a la sombra", "Fui a comprar y cuando llegué a casa tenía media docena de huevos duros".

Es muy común que los usuarios de las redes sociales recurran al mundo virtual cada vez que necesitan alguna respuesta o en el caso de la cocina cuando requieren una receta que te guíe con los paso a paso.

Pero no solo eso también se utiliza el mundo virtual para compartir lugares, experiencias que puedan servir a otros como reseñas a la hora de buscar un espacio para salir a comer.

La cuenta de TikTok Bombones de Madera que en general comparte la forma en que se produce la madera en El Dorado, Misiones.

Esta vez quiso mostrar la forma en qué se hace las milanesas de madera, si bien primero los usuarios creyeron que era una broma hasta que vieron el video y el paso a paso.

La madera yacaratiá que usan es la típica de ese lugar.

“Para los que siempre preguntan qué cosas saladas se pueden hacer”, comenzó diciendo en el video la mujer mientras mostraba los trozos cortados de la yacaratiá.

Luego de cortar estos se pasaban por la mezcla de huevos con cebollas de verdeo picado y otros ingredientes comunes a la preparación clásica. Después se prepara para ser empanado.

“Idea para un vegano” sostuvo la usuaria al referirse al ingrediente que reemplaza la carne.

La yacaratiá es un árbol que no tiene celulosa, por lo que no tiene los tejidos vegetales que le dan el sostén y dureza.

Es una madera que se puede comer y tiene un 90% de humedad, si se corta y no se come se puede llegar a pudrir.

Hay en gran cantidad en esa ciudad de Misiones por lo que es una comida típica de la zona.

 Además, se sigue la misma preparación solo que se reemplaza la carne.

Un usuario de Twitter compartió un divertido video donde se muestra cocinando una milanesa con la forma de la escultura creada en homenaje al exdirector técnico de River. “¿A quién más se parece?”, consultó el cheff.

Durante los últimos días, la estatua de Marcelo Gallardo despertó todo tipo de comentarios ya que llamó la atención el detalle de su entrepierna y que supuestamente arreglarán en los próximos días.

Sin embargo, Gallardo volvió a ser tendencia en Twitter ya que un usuario se hizo viral en las últimas horas tras compartir un divertido video de cocina en su cuenta.

En el clip que publicó en la aplicación, el joven se muestra esculpiendo una milanesa de ternera con la forma de Gallardo, el exdirector técnico de River Plate.

“Quise hacer la escultura de Gallardo versión milanesa, la intención es lo que vale. ¿A quién más se parece?”, escribió el usuario de Twitter, seguido de un emoji de risas.

River presentó la estatua en homenaje a Gallardo y…¡hay memes!

Los usuarios de internet se sorprendieron al ver los resultados y le dejaron comentarios con elogios. “Sos groso”, le escribió uno.

El 3 de mayo se celebra el Día de la Milanesa, con el fin de homenajear a un plato que no solo es típico en Argentina, sino que también es uno de los favoritos.

Para esta comida muchos eligen acompañarla con papas fritas, otros con puré e incluso hay quienes prefieren con ensalada. Lo mismo ocurre con la milanesa en sí, aunque la de carne sea la más clásica y elegida, algunas personas se quedan con la de pollo o soja.

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Este día nació de las redes sociales y quedó decretado para cada 3 de mayo cuando se recuerda en todo el país el origen de un clásico que figura al tope de la gastronomía argentina.

Si bien hay distintas versiones sobre el origen de este plato, una de ellas explica que la milanesa surgió en la ciudad italiana de Milán, en donde se conoce como Cotoletta.

Se dice que en el año 1134, cuando Milán fue parte del Imperio Austro-Húngaro, un cocinero italiano ofreció en Austria a la Corte este plato por primera vez y que tras la llegada de inmigrantes a la Argentina, este popular plato fue variando hasta lo que se conoce en la actualidad.

A diferencia de la milanesa en sí, la creación de la napolitana es completamente argentina. El origen se arremonta a la década del 50 en una fonda ubicada frente al estadio Luna Park de Buenos Aires, cuyo dueño se llamaba José Nápoli.

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En ese episodio al cocinero se le quemó una tanda de milanesas y como no quería presentarlas de esa manera a sus comensales, decidió cubrirlas con salsa de tomate y queso mozzarella para disimular.

Este refrán es muy conocido y fue usado en muchas ocasiones, aunque pocos saben de dónde proviene. El historiador, periodista y escritor Daniel Balmaceda explicó: “El rebozado de la milanesa preserva la carne. Cuando uno come milanesas no sabe realmente qué hay adentro. Eso le pasaba a mucha gente en 1920, 1930. Decían: ¿Qué nos pusieron acá adentro? Recién cuando uno abría y cortaba, podía ver. Esa era la verdadera milanesa”.

‘La verdad de la milanesa’ es cuando recién la abrimos”, concluyó.

No logró sorprender al jurado y se despidió del reality. “Te llevaste el aprendizaje de cómo hacer una milanesa”, le dijo Damián Betular.

Después de una semana en la que los participantes asimilaron el ritmo de la competencia, la tercera temporada Masterchef Celebrity (Telefe) tuvo su primera gala de eliminación. El desafío para definir quien debía abandonar el certamen consistió en preparar milanesas y generó más problemas de los esperados. Pese a que fueron varias las performances flojas, el jurado decidió el plato de José Luis Gioia era el peor.

Los especialistas destacaron que el humorista logró una buena guarnición, pero no logró que la proteína tuviera la cocción adecuada. “No llegamos a conocerte, más allá de lo que todo el mundo te conoce. Muchas gracias por haber pasado este breve momento con nosotros”, le dijo Donato de Santis a modo despedida.

A su turno, Damián Betular subrayó que el actor al menos se lleva un aprendizaje: cómo preparar una milanesa. “Ya sabés que si son de nalga tienen que ser más finitas y más gruesas si son de bife. ¡Buena vida y seguí con ese humor que tanto te caracteriza”, apuntó el chef.

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“MasterChef Celebrity”: José Luis Gioia se convirtió en el primer eliminado del certamen Para cerrar las devoluciones, Germán Martitegui valoró el paso del concursante por el reality: “Creo que te podés hacer una remera que diga ‘hice el mejor papillote de las tres temporadas’. Te iremos a ver dónde estés trabajando y seguramente nos volveremos a encontrar en algún momento”.

Luego de dejar su delantal, Gioia le dedicó algunos elogios a todo el equipo que lleva adelante el programa. “Gracias a ustedes, la producción fue increíble y de los compañeros ni hablemos”, aseguró antes de retirarse. Además, dejó entrever que le gustaría dar el batacazo en un futuro de repechaje.

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En el primer reto de la primera emisión de MasterChef Celebrity, los participantes tuvieron que preparar un desayuno que se integre la carta de un crucero. Una consigna que Charlotte Caniggia resolvió con demasiada simpleza: cortó algunos fiambres y frutas y los combinó con yogurt.

“Esto da medio buffet”, le dijo Damián Betular durante la degustación. La mediática se justificó y argumentó que había cocinado el jamón y unos huevos. Pero eso no le pareció suficiente a Germán Martitegui, que le recordó que estaba “en una competencia de cocina”. Tras esas palabras, ella tomó los consejos y lanzó una frase contundente: “La próxima voy a meter todo al horno, así les callo la boquita”.

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En el aire de Intrusos coincidieron con que esa había sido la devolución más corta de MasterChef y arriesgó: “Es obvio que la cag… a pedos y cortaron todo. ‘Necesitamos que cocines’, le dijeron pero en el medio se dijeron de todo y lo cortaron”.

Fabián Esperón, el mánager de la mediática, negó rotundamente cualquier conflicto: “No, que yo sepa no. Charlotte está grabando bárbaro”.

Su nacimiento en realidad está bastante lejos de la Argentina, pero además del asado, es uno de los platos más amados en nuestro país y hay argentinos que directamente le rinden culto.

La real y original es de carne, pero también se hace de pollo, o incluso están los que la hacen con verduras, como la berenjena. Puede ir con papas fritas, puré o ensalada, y puede tener versiones. ¿Las más comunes? A caballo y napolitana. Al horno o frita, estamos hablando de la idolatrada milanesa.

Llegó al país con los inmigrantes, en el siglo XIX y se transformó en un plato tradicional de la cocina argentina, paraguaya, uruguaya y boliviana.

Si bien hay muchas teorías sobre su nacimiento, lo cierto es es un misterio. Algunos dicen que surgió en Austria, otros en Italia, pero lo que si está claro es que su nombre en castellano viene de la ciudad italiana de Milán.

En uno de sus libros, el cocinero Pietro Sorba contó que un menú del año 1134, presenta un plato llamado lombolos cum panitio. Lumbus, en latín, es la carne de lomo y panitio remite al pan, según interpretaron posteriormente estudiosos de la materia. Casi 900 años después, el 17 de marzo de 2008, la municipalidad de Milán utilizó esos textos como fundamento para otorgar a la milanesa el estatus de patrimonio oficial de la ciudad.

Otros, en cambio, consideran que la milanesa de carne es de origen austríaco ya que, en la segunda mitad del siglo XIX, las sucesivas invasiones austríacas sobre el norte de Italia difundieron el gusto por la milanesa en Viena. De hecho, en Austria se conoce como Wiener Schnitzel (del alemán filete al estilo de Viena) y es uno de los más famosos platos de la cocina austriaca. Luego, inmigrantes de varios países de Europa llevaron este plato a varios países hispanoamericanos, entre ellos, Argentina.

¿Por qué se festeja hoy a la milanesa?Desde 2012, cada 3 de mayo se celebra informalmente en Argentina el Día de la milanesa. La realidad es que la jornada fue impuesta al azar, fruto de un impulso que organizaron miles de fans de este plato en las redes sociales.

La gastronomía argentina tomó esta iniciativa y al conocer que se había elegido el 3 de mayo, lo tomó como una buena oportunidad para hablar de su origen y celebrarla con promociones y ofertas en sus cartas.

Lo anunció por redes sociales un local gastronómico. Buscan “ayudar e incentivar la donación”. Desde que abrió, el comercio se caracterizó por realizar distintas campañas solidarias.

Un local de comidas de La Plata decidió entregar de manera gratuita una milanesa gigante a quienes se presenten con un certificado de haber donado plasma tras haber padecido y superado el coronavirus, como una manera “solidaria de incentivar la donación”.

El negocio, llamado Monstermila, ubicado en calle 532 entre 117 y 118, de la localidad de Tolosa, partido de La Plata, anunció este lunes por redes sociales la nueva campaña que busca “ayudar e incentivar la donación”.

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