La ASSAL emitió un alerta alimentaria sobre diversos quesos de la marca NonnaPia

Prohibió el fraccionamiento, la tenencia y comercialización, ya que se constató que está suspendida la línea de elaboración.

El Ministerio de Salud de la Provincia, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), prohibió el fraccionamiento, tenencia, transporte, comercialización y exposición en todo el territorio nacional de diversos productos alimenticios de la marca NonnaPia.  

El motivo es que se constató que los mismos se producían estando suspendida la línea de elaboración. Concretamente, se trata de quesos provolone y parmesano de distintos tipos. La Agencia  mencionó cada uno de ellos a los fines de alertar a la población con la información precisa.

* Queso provolone hilado – RNPA Nº 21-096306* Queso provolone hilado con especias Libre de Gluten – RNPA Nº 21-106182* Queso provolone hilado con pimentón ahumado y nuez moscada Libre de Gluten – RNPA Nº 21-119513* Queso provolone hilado con ají Libre de Gluten – RNPA Nº 21-119514* Queso provolone hilado con chimichurri, orégano y ají molido Libre de Gluten – RNPA Nº 21-120225* Queso parmesano Libre de Gluten – RNPA Nº 21-132537 

Finalmente, se reitera que la marca es NonnaPia y que el RNE es el Nº: 21-113036. La razón social NonnaPia SRL, con domicilio en Bernabé Ferreyra Nº 144, de Rufino, Santa Fe. 

La fecha de elaboración de los productos va desde el 27/05/2024 al 09/08/2024.La ASSAL verifica que los alimentos cumplan con la legislación vigente; que los rótulos cuenten con toda la información obligatoria, y que esa información sea cierta y correcta, a fin de brindar herramientas a los consumidores de alimentos garantizando la salud de todos

La secretaria de Control Urbano y Convivencia de la Municipalidad de Venado Tuerto, Silvia Rocha, brindó detalles de los productos alimenticios que fueron incautados en el operativo que llevó a cabo la Dirección de Seguridad Alimentaria en el comercio mayorista ubicado en ruta nacional 8 y Uruguay de Venado Tuerto. En total fueron 395 kilos y 5.370 litros de artículos vencidos (en su mayoría en 2022) y adulterados.

Según precisó, la mercadería adulterada comprende leche en polvo, larga vida y chocolatada, quesos y sobres de rallado, fiambres, galletas de arroz, saladas y dulces, jugos, masa para empanadas, café y panes de hamburguesas. Además, se encontraron gaseosas y aceites con fechas borradas.

Se trata de 127,7 kilos y 3814,5 litros de alimentos vencidos y de 268,25 kilos y 1556,1 litros de productos adulterados, a lo que debe sumarse un decomiso voluntario de 223,68 kilos y 98,25 litros. “Estos artículos fueron retirados y desnaturalizados para asegurarnos que no sean consumidos”, explicó la funcionaria.

Tres días de trabajo

Rocha también remarcó que “fueron tres días de arduo trabajo” del personal, tanto del área de Seguridad Alimentaria como de Inspección General para poder reunir todos los productos que estaban vencidos y otros con sospecha de que la fecha había sido adulterada.

“Fue una labor muy minuciosa, ya que tuvimos que ver lote por lote, producto por producto para analizar la fecha de vencimiento, sobre todo cuando surgió la sospecha de la adulteración”, precisó. Y añadió: “Si bien el comercio está clausurado, medida que se adoptó desde el Tribunal Municipal de Falta, más allá de la investigación que lleva adelante el Ministerio Público de la Acusación (MPA), hay actividad porque se impusieron normas de conductas que deberán cumplimentar, como la limpieza y mantenimiento del establecimiento, ya que allí hay mucho productos alimenticios que están en buenas condiciones y pueden atraer roedores y plagas. Sí tiene prohibido vender y comercializar”.

Alerta a pequeños comerciantes

La funcionaria a su vez indicó que desde la Fiscalía se intentará advertir a los pequeños comerciantes que hayan recibido productos de esta distribuidoras que hagan las verificaciones correspondientes para determinar si los alimentos tienen fechas adulteradas. “Nosotros no tenemos acceso a documentación, pero sí lo que estamos haciendo es alertar públicamente a la población sobre lo sucedido para que los negocios que le compraban a este mayorista estén al tanto y constaten el estado y fechas de los mismos”, señaló.

Seguidamente, recordó que hay varios canales para hacer denuncias en torno a la comercialización de alimentos, acercándose directa a las oficinas de Ruta Nacional 8 e Hipólito Yrigoyen o comunicándose al (03462) 15686280.

Inspecciones cotidianas

La titular de la cartera de Control Urbano recordó que estas irregularidades se detectan en el marco de una inspección de rutina que realizan, tanto en pequeños comercios como en grandes establecimientos. “Cuando se estaba realizando esta tarea, además de detectar alimentos vencidos, algo que es habitual en este tipo de acciones, que en la mayoría de las veces se da en pequeñas cantidades, nos encontramos con que, productos de un mismo lote, tenían la fecha cambiada. Los inspectores lo notaron porque había números con tinta más oscura o diferente, incluso con fechas borradas y remarcadas en un costado. Allí también se encuentra en una habitación, una máquina que generaba la sospecha de que se imprimía nuevamente las fechas. Al ser esto un delito porque atenta contra la salud pública es que se le dio aviso al Tribunal de Faltas y a la Fiscalía”, relató.

El intendente Leonel Chiarella informó que la municipalidad de Venado Tuerto decomisó 395 kilos de mercadería y 5.370 litros de productos lácteos en mal estado (vencidos o adulterados) en la empresa distribuidora División Blanca S.A. ubicada en calle Uruguay en su intersección con ruta nacional 8.

Durante dos días los inspectores del gobierno local estuvieron trabajando con el objetivo de registrar la totalidad de los productos vencidos. A esto se suma la causa penal que debe enfrentar el propietario de la empresa, debido a que en el lugar se encontró una máquina que se habría utilizado para modificar fechas de vencimiento de los productos.

Tras el allanamiento solicitado por el fiscal Horacio Puyrredón, desde el poder judicial incautaron la máquina, sellos, tiner, tintas y algunos productos aparentemente con la fecha adulterada. El equipo en cuestión fue definido por una fuente del caso como “una especie de máquina vieja de cine, con dos carreteles”.

El lugar fue clausurado, y en la jornada del martes se llevó adelante la audiencia imputativa, donde el titular de la empresa fue acusado de “delitos contra la salud pública” y violación a los artículos 289 y 290 del Código Procesal Penal, relacionados con la falsificación.

En caso de comprobarse el mecanismo de adulteración, el acusado se expone a una pena mínima de seis meses y a una máxima de tres años, más la multa que establecerá el Tribunal de Faltas Municipal.

Mientras tanto, el local continúa clausurado, aunque los empleados de la empresa fueron autorizados a ingresar para hacer trabajos de limpieza.

Informe final

El primer mandatario venadense realizó una publicación en sus redes sociales en donde dio detalles del resultado del procedimiento.

De esta manera, sostuvo que “queremos informarles que terminamos de decomisar más de 395 kilos y 5.370 litros de mercadería en mal estado (vencida y adulterada) que iba a ser vendida al público en un local ubicado en ruta 8 y Uruguay”.

En este marco, agregó que “nuestro equipo de Control Urbano detectó que utilizaban una máquina para adulterar las fechas de vencimiento de los productos, es por ello que clausuramos el comercio e iniciamos una denuncia penal”.

Por último, afirmó: “Dijimos que íbamos a ser inflexibles ante estas infracciones, y cumplimos. No hay privilegios para nadie”.

Como consecuencia de una inspección municipal y un allanamiento de fiscalía fue clausurada una empresa distribuidora de productos lácteos y mercadería en general acusada de falsificar con una máquina la fecha de vencimiento de la mercadería. El procedimiento se llevó adelante en la jornada de este miércoles.

A cargo de la investigación se encuentra el fiscal Horacio Puyrredón, quien accionó tras una denuncia presentada por las autoridades municipales de Venado Tuerto.

Historia del hecho

En la mañana del miércoles personal del área de Control Urbano municipal llevó adelante una inspección de rutina en la empresa ubicada en calle Uruguay en inmediaciones de Ruta 8.

Según fuentes oficiales consultadas por Notife, en primer lugar, detectaron mercadería vencida y posteriormente observaron la presencia de una máquina “que en un principio la utilizarían para falsificar las fechas de vencimiento”, contó un funcionario que formó parte de la actividad.

En base a esto, se dirigieron al Ministerio Público de la Acusación a radicar la correspondiente denuncia. Fue así que el fiscal Horacio Puyrredón solicitó una orden de allanamiento, la cual fue otorgada por el Juez Leandro Martín.

Desde el poder judicial incautaron la máquina, sellos, tiner, tintas y algunos productos aparentemente con la fecha adulterada.

El equipo en cuestión fue definido por una fuente del caso como “una especie de máquina vieja de cine, con dos carreteles”.

El lugar fue clausurado, y en la jornada del lunes se llevará adelante la correspondiente audiencia imputativa, donde el titular de la empresa será acusado de “delitos contra la salud pública” y violación a los artículos 289 y 290 del Código Procesal Penal, relacionados con la falsificación. En caso de comprobarse el mecanismo de adulteración, el acusado se expone a una pena mínima de seis meses y a una máxima de tres años, más la multa que establecerá el Tribunal de Faltas Municipal.

La joven italiana era alérgica a los huevos y la leche desde su nacimiento. Tras comer dos cucharadas de tiramisú, colapsó y cayó en coma.

Una mujer que padecía una alergia extrema a los lácteos falleció después de comer dos bocados de un postre que tenía restos de leche en un restaurante en Italia. Anna Bellisario, de 21 años, acudió con su enamorado al restaurante, especializado en platos veganos, según informaron medios locales. La joven estudió moda y solía acudir al lugar donde no tenía que preocuparse por su alergia al huevo y leche desde que nació. Tras comer un plato principal, la mujer pidió un tiramisú vegano como postre.

De acuerdo a su novio, la joven pidió al personal que mostrara la lista de alérgenos del plato. Bellisario probó dos cucharadas del postre y comenzó a sentir que algo no andaba bien.

Murió un luchador de la MMA tras comer una sandía envenenada

Empezó a toser, le salió sarpullido y tenía problemas para respirar. Fue rápidamente al baño para intentar vomitar, pero no lo logró. Incluso tomó su medicamento para la alergia, aunque no hizo efecto.

Bellisario perdió el conocimiento, fue llevada de emergencia al hospital de San Raffaele y estuvo en coma por 10 días hasta que fue declarada muerta. Tuvo un shock anafiláctico por el tiramisú supuestamente vegano.

La Fiscalía de Milán ha abierto una investigación por homicidio involuntario contra el propietario del restaurante y el productor del tiramisú. La marca del postre fue retirada del mercado por el Ministerio de Salud por el riesgo de alérgenos vinculadas con su contenido de proteínas de leche no indicadas en la etiqueta.

Los gobiernos de Argentina y México suscribieron este viernes un Acuerdo de Cooperación para el abastecimiento de granos básicos, la provisión de una planta secadora de leche y subproductos de la industria láctea y la adquisición de maquinaria agrícola y silobolsas para su uso en la agroindustria mexicana.

La Cancillería argentina informó esta noche que el acuerdo fue firmado en la ciudad de México por el secretario de Relaciones Económicas Internacionales, Jorge Neme; y el director General de Seguridad Alimentaria Mexicana, Ignacio Ovalle Fernández.

“Este acuerdo es considerado prioritario para el crecimiento de la relación comercial bilateral entre la Argentina y México y va a generar importantes oportunidades”, señaló el Secretario Neme al darse a conocer el entendimiento.

En relación con el abastecimiento de granos básicos, el Acuerdo abre la posibilidad de adquirir semillas de nuevas variedades que actualmente no se siembran en la Argentina, como el frijol pinto, de gran proyección en el mercado mexicano.

De ese modo, los exportadores argentinos de porotos podrán incrementar sus ventas futuras a México al adaptarse a las demandas de ese mercado.

Asimismo, se prevé la provisión a México por parte de la Argentina de una planta secadora de leche y de subproductos de la industria láctea.

En ese sentido, Neme adelantó el compromiso a coordinar la presencia de una misión de técnicos argentinos próximamente, en el marco del 6° Foro de Nacional de Lechería, que se llevará a cabo en Puebla.

El objetivo de la misión será evaluar junto a funcionarios mexicanos las inversiones necesarias a fin de completar las instalaciones de una planta secadora de leche y de subproductos de la industria láctea.

Finalmente, durante el encuentro, Neme y Ovalle Fernández conversaron sobre la posibilidad de llevar la tecnología de silobolsas a México.

La Dirección de Seguridad Alimentaria Mexicana tiene prevista una inversión inicial destinada a la adquisición de maquinaria y silobolsas, con el objetivo de incorporar esa tecnología en sus operaciones.

Esta inversión mexicana supone un puntapié inicial a la expansión de las ventas argentinas de silobolsas hacia un mercado de gran potencial en el sector.

El jueves, Neme en el inicio de su visita a México, se reunió con el Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos, para analizar la apertura del mercado mexicano al ingreso de productos argentinos de origen rural.

Al respecto mantuvo conversaciones sobre las negociaciones en curso para la apertura del mercado mexicano a productos cárnicos de bovino argentinos, al tiempo que analizaron alternativas de asociatividad para la producción conjunta de productos agrícolas.

Esta es la segunda etapa de las conversaciones iniciadas en marzo pasado, en oportunidad de la visita que realizó el presidente Alberto Fernández a su par mexicano Andrés Manuel López Obrador en la capital azteca.

Las discusiones, en aquel momento, contemplaron el intercambio de posiciones iniciales en relación con el comercio de agroalimentos, sector automotriz, habilitaciones sanitarias, compras públicas, inversiones y comercio electrónico, entre otros temas.

La leche en polvo es el principal producto, secundando los quesos. Luego de una recuperación mayor al 25 por ciento durante el 2020, las exportaciones santafesinas de productos lácteos lideran el mercado nacional, principalmente impulsadas por el crecimiento en un 70% de los despachos de leche entera en polvo, con un volumen 42.9 toneladas, y un valor de 129 millones de dólares.

Entre dichos productos, el queso azul santafecino representa la totalidad de las exportaciones de ese producto que ofrece Argentina al mundo, el mozzarella un 90 por ciento, pasta blanda un 80 por ciento y pasta dura poco más de la mitad; representando un valor de 179,3 millones de dólares en total.

Los destinos más dinámicos en 2020 fueron Argelia, Chile, Uruguay, Rusia y Taiwán; mientras que en Colombia y China se abrieron nuevos mercados. Contrariamente, Brasil, Paraguay y Perú recortaron su demanda.

ECONOMÍA REGIONAL

El sector lechero santafesino es conocido por ser uno de los más importantes motores de la economía provincial.

La cuenca lechera central forma parte de la cuenca lechera más importante de Latinoamérica, donde no sólo se concentra la mayor cantidad de explotaciones de productos lácteos, sino también un importante número de empresas lácteas.

Estas empresas, alrededor de cien (entre ellas, Nestlé, Williner, CORLASA, Saputo, Verónica, García Hnos., SANCOR, La Ramada, RAMOLAC y MILKAUT), poseen una importante capacidad para el secado de la leche, que ha posicionado a la provincia como principal exportadora de leche en polvo.

El liderazgo de Santa Fe se manifiesta en el 40 % del total de la leche en polvo exportada, lo que representa un poco más del 50 % de los dólares ingresados al país por este concepto.

También se destaca el dulce de leche, producto con una creciente demanda de comunidades argentinas y latinas existentes en el mundo, y también por los sectores gastronómicos y de postres helados.

La venta de leches en sachet en las heladeras de los supermercados y almacenes cayó un 14% durante los primeros diez meses del año, también cayó con más fuerza la venta de leche chocolatada o bien saborizadas y también se contrajo la comercialización de postres y flanes.

El motivo, según los especialistas, radicó en la pérdida del poder adquisitivo de la población, y en especial de la clase media, que optó por la compra de lácteos menos onerosos.

Tal como indicó Jorge Giraudo, director del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), unido al retraso del 10 al 20% que reportan los precios de los lácteos en general durante el 2020, la pérdida de poder adquisitivo de la población llevó a reducir el consumo de los productos más caros y a concentrar las compras en los más accesibles y duraderos en materia de precios.

Además, Giraudo explicó que la contracción en la venta de algunos productos lácteos se fue generalizando a lo largo del 2020 producto “de la situación que ofrecieron las clases media, y también media alta que disminuyeron su consumo en aquellos lácteos que son de mayor valor unitario. Esta curva negativa se muestra claramente en las leches saborizadas, leche chocolatada y también yogures en pote. Y allí solo se sostiene e incrementan algo, la venta de yogures bebibles de litro en sachet, que son obviamente más baratos”.

Según la evaluación realizada por la OCLA respecto de la performance que reportaron los lácteos en general durante el período enero-octubre de 2020, el índice general registró un incremento promedio del 4,2% interanual, con la venta realizada en el mercado doméstico de un total de 1.930.532 toneladas.

Más allá de esta tónica alcista general en los lácteos, Giraudo dijo que a esta tendencia escapan con un resultado negativo la comercialización de quesos duros, que en el mercado cuentan con un “precio bastante importante por cada unidad”, y también los quesos untables, que en las góndolas locales cuentan con un sinfín de presentaciones.

“Todos los productos mencionados cayeron en consumo en los primeros diez meses del año producto de esta situación de los menores ingresos y del poder adquisitivo de la gente del medio de la pirámide de consumidores, principalmente conformada por la clase media”, consignó Giraudo en diálogo con Infobae.

Productos más económicos

La caída reportada fue compensada por el mayor volumen de leche destinado a cubrir la producción de otros segmentos de la producción láctea, los cuales resultan más económicos en su elaboración y por ende llegan con un precio más acomodado a las góndolas lograron ser apalancadas y sostenidas a través de las ayudas sociales del gobierno, entre las que figuran el Ingreso Familiar de Emergencia (IFE) y también la Asignación Universal por Hijo (AUH).

De acuerdo a lo que comentó Giraudo, los niveles de ingresos de las clases más populares y “parte de ese ingreso se destinó a consumo, y el gasto se dio en productos más básicos como son la leche en cartón o tetrabrick, la larga vida, los quesos blandos y cremosos para hacer pizza en los hogares, y los yogures bebibles. Allí la cadena láctea recibe en ese mix valores más bajos en la conformación de los 182 litros anuales que conforman el consumo per cápita de la población: allí participaron más los productos lácteos más baratos, por la opción del consumidor”.

Por último, los números relevados por el OCLA, la inflación durante este período alcanzó un nivel del 30% interanual, porcentaje similar al que exhibió la depreciación del peso frente al dólar, y una suba del 35% en la inflación en el último año. Sin embargo, los valores de los lácteos –atados a programas oficiales de sostenimiento de precios- llevaron a que desde el gobierno solo se autorizaran subas de entre el 10 al 15%. “Los productos lácteos en general tienen un retraso de entre el 10 y 20%”, explicó Giraudo.