Este fin de semana, Santa Fe Capital vivirá nuevamente la Feria de las Colectividades. Será la edición número 30 del popular encuentro que se organizará en la Estación Belgrano, desde este sábado 19 y hasta el lunes 21.

Como siempre, la entrada es libre y gratuita. Los horarios de apertura y cierre serán los siguientes: sábado 19, de 19 a 00.30; domingo 20, de 12 a 00; y lunes 21, de 12 a 20.

Al igual que en todas las entregas anteriores, Argentina será el país anfitrión de las colectividades de Alemania, España, Polonia, Bolivia, Israel, Siria-Líbano, Croacia, Italia, Cuba y Japón, a los que se suman este año Brasil, Venezuela, Suiza, y grupos de vascos y luxemburgueses de Paraná.

Habrá propuestas gastronómicas de comidas y bebidas típicas, espacios culturales y presentaciones artísticas de danzas y músicas como demostraciones, clases abiertas, talleres de creatividad y presentaciones de coros y grupos de niños y juveniles.

Esta mañana se realizó una presentación oficial de la festividad, en la que se pudieron apreciar los trajes típicos que lucen las diferentes colectividades. En ese marco, el secretario de Educación y Cultura del municipio, Paulo Ricci, destacó que ésta “será la edición número 30, lo cual es algo muy importante de destacar para celebrar la continuidad de uno de los grandes eventos anuales que tiene la ciudad de Santa Fe, que encontró en la Estación Belgrano una de sus sedes principales”.

Asimismo, Ricci destacó que el encuentro, “fundamentalmente tiene que ver con poner en valor toda nuestra historia, nuestro acervo cultural inmigratorio y la historia de nuestros antepasados. Esto será en un fin de semana largo en que la ciudad volverá a ser una importante plaza para el turismo. Y la fiesta de las colectividades es uno de los grandes motores, conviviendo también con la muestra de Mafalda que también se puede recorrer en la planta alta de la Estación Belgrano”.

Las voces de las colectividades

La presidenta de la Asociación Santafesina de Colectividades, Graciela Costa, anticipó algunas de las propuestas de las que vecinos, vecinas y turistas podrán disfrutar: “Se van a encontrar con una fiesta a puro esplendor: colores, sabores, bailes, aromas y gustos, como estamos presentando año tras año y en esta 30ª edición con más razón, porque estamos festejando también los 450 años de nuestra ciudad”.

En consonancia, Costa mencionó que en el marco de estos festejos, “también las Colectividades organizan su gran fiesta anual. Deslumbran nuestros artistas de cada país, luciéndose con sus trajes típicos y sus danzas folclóricas tradicionales. Es un espectáculo maravilloso y una puesta en escena que este año va a superar a todas las ediciones anteriores”.

Todo listo

“Arrancamos la preparación de esta fiesta, apenas terminamos la edición pasada”, contó Carlos Hiroshi Kakisu, secretario de la Asociación Santafesina de Colectividades, quien además destacó “toda la raigambre y la historia de cada una de las colectividades, así como la manera en que se fusionaron en la comunidad santafesina”.

Por otra parte, Kakisu adelantó varias sorpresas que se darán cita en esta edición: “Vamos a contar con el Museo Móvil del Inmigrante que traemos desde la Nación. Todos los que se acerquen a la Belgrano, podrán obtener el certificado de sus ancestros que llegaron a la Argentina”, dijo.

Otra de las novedades será un servicio más personalizado para los comensales: “Pensando en la gente grande que quiere más comodidades, este año vamos a inaugurar un sector VIP, atendido por mozos, con mantelería, vajilla y mesas individuales para poder saborear otros menúes especiales a la carta, hechos para esta ocasión”, concluyó Kakisu.

30 años

En estas tres décadas, el encuentro se consolidó como un homenaje a los inmigrantes que arribaron a Santa Fe y la región, ofreciendo un evento con atractivo cultural, artístico, turístico y benéfico, gracias al trabajo mancomunado de todas las instituciones que forman parte de la organización.

Hoy, gracias al trabajo conjunto con la Municipalidad, por la Fiesta pasan más de 50 mil personas cada año, se multiplican las propuestas de las colectividades y participan cerca de 40 instituciones de la ciudad con más de 700 voluntarios.

Cada fiesta permite disfrutar de la música y la danza, conocer las tradiciones, aprender diferentes costumbres y degustar los mejores platos típicos de cada país.

El éxito de esta edición de la tradicional fiesta rosarina estuvo directamente relacionada con la virtualidad que se logró a través de la plataforma Vidrieras en Red.

El intendente Pablo Javkin y la presidenta de la Asociación de Colectividades, Lydia del Groso, anunciaron este lunes que la 36ª edición de la Fiesta y Encuentro Nacional de Colectividades extiende la oferta gastronómica el fin de semana del 20, 21 y 22 de noviembre. En tanto la oferta cultural en redes sociales continuará hasta fin de mes. Esta decisión se basa en la buena repercusión de la propuesta que entregó más de 25.500 platos de la mejor gastronomía del mundo.

“Esta edición que se hizo virtualmente también fue un éxito para muchas de nuestras colectividades que necesitan recuperar parte del esfuerzo de todo el año” destacó el intendente Javkin antes de comunicar: “Vamos a aprovechar el gran acompañamiento de la ciudad y la vamos a extender un fin de semana más, el del 20, 21 y 22 de noviembre”.

“En el sitio Vidrieras en Red (VER) se puede encontrar a una gran parte de nuestras colectividades ofreciéndonos sus platos, su alegría, su compromiso con la idea que el año que viene nos podamos encontrar en la gran Fiesta que tenemos las rosarinas y los rosarinos”, cerró el titular del Palacio de los Leones.

Por su parte, Lydia del Grosso coincidió con Javkin en que esta extensión se debe al “éxito tan impactante, la fuerza y las ganas de las distintas asociaciones y al público que acompaño”.

Cabe recordar que debido a la pandemia y a las medidas de distanciamiento, el 6 de noviembre comenzó la Fiesta y Encuentro Nacional de Colectividades, en su edición gastronómica, con una amplia participación de rosarinos y rosarinas; y con una gran movilización para las asociaciones participantes.

Así, a lo largo de dos fines de semana Colectividades ofreció 80 platos típicos y participaron 48 asociaciones: 34 ofreciendo gastronomía del mundo, mientras que las restantes realizando tareas de difusión aspectos culturales de sus países y regiones.

Esta gastronomía podrá disfrutarse el fin de semana del viernes 20, sábado 21 y domingo 22. Las propuestas culinarias seguirán estando disponibles en la plataforma Vidrieras en Red donde se pueden efectuar los pedidos con anticipación. Es importante remarcar la importancia de realizar las reservas previamente.

Desde que estuvieron disponibles los platos en dicha plataforma, y también a partir de la difusión realizada en redes sociales y medios de comunicación, hubo más de un millón ochocientas mil visitas de usuarios que ingresaron a Vidrieras en Red para conocer las opciones que cada colectividad ofrece. Y se registró que el 82 por ciento de las reservas se realizaron con anticipación.

Los platos que sobresalieron

Entre los platos más pedidos por los rosarinos y rosarinas aparecen el postre cannoli (con casi 3.000 vendidos) en la Asociación Alcara Li Fusi y la Casa Familia Siciliana; las empanadas árabes (con 6.400 vendidas) en el Centro Cultural Yemení y la Sociedad Libanesa de Rosario; las tempuras (1.000 en dos días) en Japón; y las paellas (2.000 vendidas) en Centro Navarro, el Centre Catalá, Centro Valenciano, Casa Balear y Club Español. Entre las comunidades italianas, lo más vendido fue la porchetta.

Tanzania, una colectividad relativamente nueva, fue sorpresa con más de 1.300 platos vendidos. Y el 63% de las colectividades ya tienen reservas para el fin de semana de del 20 de noviembre. Con respecto a la bebida, la más popular fue la sidra vasca y el tradicional zurracapote.

Sin pronóstico de lluvia, este viernes comienza la fiesta más tradicional de Rosario en un formato inédito para el encuentro. Se podrá pedir comida para envío o retirar. En redes sociales se compartirá hasta el 16 de noviembre historias de cada colectividad.

Ni lluvias torrenciales ni ahora tampoco la pandemia, pueden frenar la fiesta más tradicional de Rosario. Este viernes comienza la fiesta de Colectividades online, la vuelta de tuerca que encontraron los organizadores para poder realizar la feria a pesar del coronavirus. Habrá posibilidades de comprar las comidas típicas para envío a domicilio o pasar a retirar.

Este viernes 6 y hasta el domingo 15 de noviembre se desarrollarán las Colectividades online, con la exposición cultural de cada comunidad extranjera. Los fines de semana se podrán pedir las comidas.

Las ventas del sector gastronómico se enviarán por delivery a domicilio o con la modalidad take away se podrán pasar a buscar por las sedes de las distintas colectividades de la ciudad.

De las 47 colectividades que participan, 34 brindarán ofertas gastronómicas las noches de los viernes 6 y 13 y de los sábados 7 y 14, y durante los mediodías de los domingos 8 y 15.

El costado cultural de las Colectividades no se dejará de lado: en redes sociales no faltarán relatos y toda la información correspondiente a las distintas comunidades para recordar sus orígenes e historia.

Por otro lado, ésta será una edición especial no sólo porque la pandemia frustró la tradicional feria en el parque del Monumento a la Bandera, sino porque por primera vez, la Municipalidad distinguirá a las 19 colectividades que dieron origen hace 36 años al encuentro y que construyeron el camino para llegar a lo que es hoy la fiesta más popular de la ciudad de Rosario y de la Argentina.

El evento se hará del 6 al 8 y del 13 al 15 de noviembre: se podrán comprar platos típicos en el sitio Vidrieras en Red con envío a domicilio o pasar a buscar por las distintas sedes.

A la Feria más popular no la va a parar ni el maleficio de la lluvia, ni la maldición gitana, ni un capricho de la naturaleza. Este año, la 36º edición de la Fiesta y Encuentro Nacional de Colectividades se hará en versión virtual por la pandemia. Será los dos próximos fines de semana: del 6 al 8 y del 13 al 15 de noviembre y se podrá comprar las comidas típicas online para envío a domicilio o pasar a buscar por las sedes de las distintas colectividades de la ciudad.

Las propuestas culinarias estarán disponibles en la plataforma Vidrieras en Red (https://ver.rosario.gob.ar/) que ya había presentado la Municipalidad para la venta online desde el inicio de la pandemia.

Este año la edición gastronómica virtual especial contará con la participación de 34 colectividades extranjeras de la ciudad ofreciendo comidas típicas.

Y un total de 47 agrupaciones que se suman a la iniciativa difundiendo aspectos culturales de sus países y regiones. No faltarán relatos y toda la información correspondiente a las distintas comunidades para recordar sus orígenes e historia.

Por eso, este año se propone que cada colectividad elija una pareja de representantes, sin distinción de sexo y edad, para mostrar la cultura y tradición de las diferentes regiones, desde espacios oficiales y propios.

En paralelo, por primera vez la Municipalidad distinguirá a las 19 colectividades que dieron origen hace 36 años al encuentro y que fueron construyendo el camino para llegar a lo que es hoy la fiesta más popular de la ciudad de Rosario y de la Argentina.

Los precios de la comida

Asociación Rincón Murciano (Rodríguez 956 / Whatsapp: 3416506113) * Combo 1: Paella + Una Tortilla + 2 Bebidas (Cerveza O Gaseosa): 950 pesos * Combo 2: Chorizo (chato Murciano) + Bebida (Cerveza O Gaseosa): 250 pesos * Paella (para una persona): 550 pesos * Tortilla: 300 pesos

Centro Navarro (Entre Ríos 248 / Whatsapp: 3416126928) *Empanadas de atún: 60 pesos * Rabas: 450 pesos * Zurracapote: 140 pesos * Tortilla española: 360 pesos * Bocata de jampón crudo: 250 pesos * Paella: 450 pesos

Club Argentino Brasileño (Laprida 1336-1350 /Whatsapp: 3415198017) * Feijoada: 350 pesos * Pastel Grande de carne o jamón y queso: 120 pesos * Bolinho De Queijo No Copo: 150 pesos * Combo saladitos: 350 pesos * Caipirinha: 300 pesos

Familia Abruzzesa (Entre Ríos 2931 / Whatsapp: 3415550512) * Combo para dos: Panzotti + Postre (a elección) + 2 Bebidas (a Elección): 1.100 pesos * Combo para uno: Lasagna + Postre y 1 Bebida (a elección ambos): 800 pesos * Combo para dos: Spaghetti + Postre (a elección) + 2 Bebidas (a elección): 1.000 pesos * Birra Azzurra de 1/2 o gaseosa de 1 y 1/2: 150 pesos

Familia Veneta (Cafferata 254 / Whatsapp: 3412623949) * Spaghetti para dos: 450 pesos * Porción de Lasagna: 400 pesos * Calzone para dos: 450 pesos

Colectividad Israelí (Salta 2555 / Whatsapp: 3413293692) * Combo Infantil: hamburguesa israelí con papas: 300 pesos

Club Español (Rioja 1052 / Whatsapp: 3415992385) * Paella de marisco: 500 pesos * Pollo al ajillo con papas: 220 pesos * Caldereta al cerdo para dos + 4 Fardelejos: 700 pesos

Asociación Italiana (San Luis 2571 / Whatsapp: 3416808831) * Pizza de muzzarella para hornear: 300 pesos * Promo: 2 pizzas especial /de cantimpalo + 6 Cannoli de Pastelera + 1 Caponata: 1.100 pesos * Limoncello x 750 cc: 400 pesos

Centro Cultural Peruano (Whatsapp: 3417201020 / Fijo: 4489652) * Ceviche de pescado: 520 pesos * Arroz chayfa de mariscos: 650 pesos * Arroz con mariscos: 650 pesos * Chicharrón de pescado: 750 pesos * Salchipapa: 300 pesos

Colectividad Alemana (Colombres 1274 / Whatsapp: 3415503878) * Chucrut con salchicha alemana para 2: 620 pesos * Frankfurt: 300 pesos * Cazuela de Goulash: 200 pesos * Cazuela de salchicha: 300 pesos

Colectividad Cubana (Entre Ríos 1553 / Whatsapp: 341319306) * Pan con ropa vieja: 400 pesos * Pan con lechón asado: 400 pesos

Asociación Familia Siciliana (San Nicolás 1940 / Whatsapp: 3412809677) * Canelones de verdura con salsa bolgnesa (3 unidades): 300 pesos

Asociación Japonesa (Iriondo 1035 / Whatsapp: 3416049303) * Tempura: 250 pesos * Harumaki: 250 pesos * Yamikeshi: 250 pesos * Yakisoba: 250 pesos

Centro Valenciano (Rodríguez 835 / Whatsapp: 3416446947) * Paella: 700 pesos

Centro Catalá (Entre Ríos 761 / Whatsapp: 3416423376) * Paella Catalana: 600 pesos

Centro Cultural Argentino Iraquí (Salta 2558 / Whatsapp: 3413515501) * 1 docena de empanadas árabes: 420 pesos

Centro Cultural Argentino Yemení (San Luis 3676 / Whatsapp: 3413032044) * Combo Vegetariano: 650 pesos

Irlanda (Salta 2643 / Whatsapp: 3415996130) * Bondiola de cerdo: 450 pesos * Bondiola de cerdo desmenuzada para cuatro: 900 pesos * Empanadas de carne y cerdo: 80 pesos c/u