Así se lo anunció el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, a gobernadores y a integrantes de la Mesa de Enlace, durante una reunión.

El Gobierno flexibilizará desde el lunes próximo el cepo a las exportaciones de carne y rehabilitará las ventas de vaca “vieja” a China. Así se lo anunció el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, a gobernadores y a integrantes de la Mesa de Enlace, durante una reunión.

Esta medida le permitirá al sector ganadero concretar el 89% de sus ventas totales al exterior y encaminarse hacia su normalización. El acuerdo establece que además de las ventas de carne vacuna a la Unión Europea para cumplir con la Cuota Hilton y de carne kosher para el mercado de Israel, que ya habían sido habilitadas, el gobierno permitirá reanudar las ventas a China de manera inmediata.

La reglamentación respectiva determinará la implementación de la medida. El resto de las exportaciones, que representan el 11% del total, seguirán restringidas hasta el 31 de octubre, según estaba previsto.

En la reunión participaron el jefe de Gabinete, Juan Manzur; y los gobernadores Axel Kicillof (Buenos Aires), Omar Perotti (Santa Fe), Gustavo Bordet (Entre Ríos), Sergio Ziliotto (La Pampa) y Gerardo Zamora (Santiago del Estero).

El sector empresarial estuvo representado por los cuatro presidentes de las entidades de la Mesa de Enlace: Nicolás Pino (Sociedad Rural Argentina), Carlos Achetoni (Federación Agraria Argentina), Elbio Laucirica (Coninagro) y Jorge Chemes (Confederaciones Rurales Argentinas).

El gobierno había decidido prohibir las exportaciones de carne vacuna a mediados de mayo por 30 días, con el objetivo de bajar los precios internos, y luego se fue prorrogando la medida con distintas variantes.

A partir de ese trabajo, Moralejo se mostró optimista que tras la pandemia, La Pampa aumente sus exportaciones en 2021 a 4.200 toneladas y destacó que “la industria frigorífica en la provincia generó 2000 puestos de trabajo y está equipada para entregar un producto libre de Covid-19”.

En ese informe, Moralejo brindó detalles de la industria cárnica pampeana y la expectativa, a partir de las exigencias de los mercados europeos, asiáticos y americanos para el ingreso de carne argentina, de desarrollar aún más la actividad.

Al respecto, sostuvo que el “dato alentador” para la provincia fue la noticia de las últimas asignaciones de Cuota Hilton a frigoríficos pampeanos, estimando que “el año próximo podrán estar exportando alrededor de 4.200 toneladas de carne, un porcentaje muy importante sobre un total de 29.000 toneladas”.

Sobre esta posibilidad, Moralejo planteó que “a una inversión sostenida desde los años 2003/2004, con la puesta en marcha del Plan Ganadero Provincial, La Pampa comenzó la actividad con 500 toneladas de Cuota Hilton asignadas por ese entonces y pasó a las 4.200 toneladas actuales”.

En referencia a la situación generada por la pandemia de coronavirus dijo que este rubro cárnico prosiguió su actividad como “esencial”, si bien admitió que “no se desconoce que la actividad soporta estoicamente un contexto mundial de precios bajos y con una demanda interna castigada por la crisis económica”.

Respecto a la pandemia de coronavirus, el ministro opinó que “tanto los frigoríficos pampeanos como nacionales deberán adaptarse a las nuevas condiciones y exigencias sanitarias que tendrá la industria alimentaria en general y en particular la de la carne bovina”.

“Seguramente -estimó- será mucho más exigente la demanda internacional en cuanto a calidad alimentaria y sanitaria, con protocolos rígidos y ésta adaptación será inevitable para llevar seguridad alimentaria”.

Finalmente, Moralejo aseguró que “los frigoríficos pampeanos están preparados, les será más fácil porque tienen estructuras nuevas y actualizadas en forma permanente en cuanto a tecnología, en registros sanitarios, y hoy cuentan con el estatus sanitario que da seguridad de entregar un producto libre de Covid”.