Este 25 de febrero, Marta y Felipe Fort, los hijos de Ricardo Fort, celebraron su mayoría de edad con dos fiestas deslumbrantes, fieles al estilo extravagante de su padre. Las celebraciones, que tuvieron lugar por primera vez de forma separada, se caracterizaron por el derroche de lujo, excentricidad y un amor común: el chocolate.

Marta eligió la ciudad de Miami para su celebración, donde dejó claro que la moda sigue siendo una de sus grandes pasiones. En su cuenta de Instagram, la joven influencer mostró el look con el que recibió sus 21 años: un vestido de gasa transparente con estampado animal print en color bordó, que combinaba sensualidad y sofisticación, además de una espalda descubierta y plumas en las muñecas que añadían distinción. 

Con un peinado semirrecogido y un maquillaje natural, Martita celebró rodeada de amigos más cercanos. Su fiesta también incluyó una cena de sushi, su comida favorita, y un improvisado cambio de planes cuando el restaurante cerró antes de la medianoche. “Cerró el restaurante 30 minutos antes de las 12 y terminamos en un bar con una torre de tequila”, compartió en sus historias.

Por otro lado, Felipe celebró su mayoría de edad en la localidad de Escobar, Buenos Aires, con una fiesta más relajada, pero igualmente impactante. Con 200 invitados, el heredero organizó una pool party que, debido a la lluvia, terminó mudándose al interior de su casa. Entre los atractivos de la noche destacó una impresionante torta con forma de Marroc gigante, el famoso chocolate de la empresa familiar. 

tranqui la cantidad de gente que hay en el cumpleaños de felipe fort pic.twitter.com/QK59dCVaVA

Felipe también mostró con orgullo su nuevo tatuaje y celebró junto a DJ’s como Julián Serrando y su primo John Fort. Entre los invitados estuvieron su tío Eduardo, Rocío Marengo, Gabriel Rydz, Tuli Acosta, Lit Killah y Tiago PZK.

La torta de Marroc, que fue diseñada por Gastón Salas, no solo homenajeó sus raíces, sino también a su padre Ricardo, con la icónica estampita que decía “El Santo Patrono de Miaaameeee...”. Este símbolo, junto al gesto de Felipe, reafirmó su vínculo con el legado familiar.

El año pasado, los gemelos celebraron su cumpleaños de manera conjunta en Nueva York, mientras que en años anteriores habían organizado fiestas en Cancún, México, y otros destinos de lujo.

Felipe Fort, hijo del empresario Ricardo Fort, ha sorprendido a sus seguidores con un nuevo tatuaje que cubre toda su espalda. El diseño, realizado por un artista argentino con estudio en Palermo, es una pieza de gran tamaño y complejidad, con líneas abstractas y ornamentales que evocan un aire gótico.

El joven compartió una foto de espaldas en Instagram, mostrando el tatuaje en tinta negra que se extiende desde la columna vertebral hasta los hombros y bajando la mitad de los bíceps. En la imagen, agregó la hora en que terminó la última sesión de tatuaje, 7:21.

Este nuevo tatuaje es solo uno de los cambios que Felipe ha realizado en su vida en los últimos meses. También ha llevado a cabo una transformación física notable, aumentando su masa muscular a través de un entrenamiento riguroso y cambios en su alimentación. Además, ha modificado el color de su cabello, pasando de rubio a negro azabache, lo que lo asemeja aún más a su padre.

La transformación de Felipe ha generado un gran interés entre sus seguidores, quienes lo observan con atención en cada nueva publicación. Sin embargo, tanto él como su hermana Marta recuerdan día a día a su padre, Ricardo Fort, y sienten su presencia cerca. En una entrevista reciente, Felipe contó que tuvo una experiencia particular en sueños, en la que tanto él como su hermana soñaron que su padre los visitaba. "Lo siento cerca, siento su presencia", aseguró Felipe, dejando en claro que el vínculo con su padre va más allá de la vida.

Un policía se agarró a las piñas con un sujeto acusado de haber robado un chocolate en un kioscoDurante la tarde del miércoles, un policía detuvo a un sujeto, mientras que otro cedió a la fuga.

El hombre había sido acusado de haber robado un chocolate en un local comercial de la terminal de Ómnibus de Paraná.

Una publicación compartida de Ahora ElDía -Gualeguaychú- (@eldiaonline)

La detención de ese sujeto fue tensa, al punto tal que el policía y el acusado terminaron en medio de una brutal pelea callejera.

Del 6 al 9 de julio, se celebró en la Rural la tradicional feria gastronómica Caminos y Sabores, un evento que celebra la diversidad gastronómica y cultural del país. La novedad de esta 18ª edición fue la elección de los dos mejores alfajores que participaron del gran mercado argentino.

La golosina más consumida por los argentinos -se comercializan más de 6 millones de alfajores por día según datos aportados por la Asociación de Distribuidores de Golosinas y Afines (Adgya)- vive un boom con todo tipo de competencias que buscan dar visibilidad a los de mayor calidad.

En la Copa del alfajor argentino organizado en el contexto de Caminos y Sabores un jurado conformado por chefs e influencers especializados eligieron los mejores en dos categorías: tipo marplatense (el clásico de dulce de leche bañado en chocolate) y regional. El ganador de la primera fue la firma Alfajores Camboya y el de la segunda la marca Don Abel.

Alfajores Camboya ganó un producto que ostenta lo que todo argentino pretende de un buen alfajor; mucho dulce de leche. Es un alfajor que pesa 60 gramos, cuenta con baño de cobertura en chocolate semiamargo y una galleta con un toque cítrico que realza los sabores.

Es un emprendimiento de dos amigos marplatenses, Carlos Clasadonte y Javier Sacco, que nació en esa ciudad hace 13 años. Después de todo un año de experimentar con varias recetas en busca de un producto premium arrancaron en la cocina de la madre de uno de los socios para empezar a comercializar en los kioscos de su ciudad.

“Teníamos solo dos variedades -una es la que acaba de ganar en Caminos y Sabores- y hacíamos todo muy a pulmón. Tiempo después alquilamos una fábrica y a los 3 años ya pudimos montar una propia. Todo cambió cuando modificamos el sistema de ventas y conseguimos una distribución más amplia”, contó Carlos Clasadonte.

Por supuesto que estos alfajores se consiguen fácilmente en su ciudad natal -donde tendrán un local exclusivo desde octubre- pero a través de su página web también hacen envíos a todo el país. El precio por docena es $ 15.000, la media docena $ 8.000.

La marca también tiene disponible tres variedades más: alfajor cubierto con chocolate blanco, relleno con dulce de leche; alfajor cubierto con chocolate semiamargo relleno con dulce de membrillo y alfajor cubierto con merengue italiano relleno con dulce de leche.

Y también dos bocaditos que acaba de lanzar y se agotaron rápidamente en Caminos y Sabores: uno cubierto con chocolate semiamargo relleno con dulce de leche y nuez y otro cubierto con chocolate semiamargo relleno con dulce de leche y nuez.

En la categoría Regional, el primer lugar fue para Don Abel, una empresa familiar de Dolores, provincia de Buenos Aires. “Tomamos el desafío de revertir una torta típica dolorense en un alfajor”, contó Cristian Farías con gran emoción al subir al escenario junto a su mujer Carla Morello, con quien empezaron este proyecto hace diez años, y el hijo de ambos, Benicio.

Si bien participan en la feria desde 2015, este año lo hicieron invitados por la Subsecretaría de Turismo de la provincia: “Es la oportunidad de hacernos visible, porque para cualquier Pyme de la provincia se le hace muy difícil estar acá”, dijo.

El influencer Hernán Montes de Oca, de @probandoalfajores, comentó después de la cata, que hubo un muy buen nivel de alfajores. “Hay algunos que a la vista no se destacan, pero cuando uno los prueba sorprenden bastante”, dijo. Su colega. Agustina Laporte de @km.alfajorargentino coincidió en que “la materia prima era muy buena”. Los catadores recibieron los alfajores sin packaging y cortados en trozos.

Un grupo de científicos ha rastreado el origen, domesticación y uso del cacao y reafirma que la planta (Theobroma cacao) no se originó en Centroamérica, sino que en Sudamérica, según detalla un estudio publicado el jueves (07.03.2024) por la revista Scientific Reports.

El T. cacao es un árbol tropical de hoja perenne que produce grandes cápsulas ovaladas con semillas de cacao en su interior, las cuales se utilizan para fabricar el chocolate, el licor y la manteca de cacao.

Los investigadores analizaron los residuos detectados en más de 300 cerámicas precolombinas de casi 6.000 años de antigüedad provenientes de Sudamérica y Centroamérica. La idea era encontrar restos de ADN de cacao y tres compuestos químicos relacionados con él, incluida la cafeína.

Tras sus análisis, los científicos descubrieron que la rápida expansión del cacao a través de las rutas comerciales tras su domesticación ocurrió hace más de cinco milenios en Ecuador. La evidencia muestra la dispersión del cacao por la costa noroccidental del Pacífico de Sudamérica y, posteriormente, por Centroamérica, hasta llegar a México 1.500 años más tarde.

"Antes se creía que el cacao se domesticó en las tierras bajas de Mesoamérica (México y Centroamérica) y que desde allí se dispersó hacia el sur", cuenta el arqueólogo y coautor del estudio, Francisco Valdez. Sin embargo, ahora "podemos afirmar con rotundidad que el origen del cacao y su domesticación fue la Alta Amazonia y no en los trópicos de Mesoamérica", plantean los autores.

Los restos hallados en las cerámicas indican que el uso de productos derivados del cacao estaba más extendido entre estas antiguas culturas precolombinas de lo que se sabía hasta ahora. Por ejemplo, de las 19 culturas estudiadas, la cerámica de las culturas Valdivia (Ecuador) y Puerto Hormiga (Colombia) muestra algunos de los primeros usos del cacao.

Otro estudio publicado en 2018 ya había situado la domesticación y el uso del cacao hace unos 5.300 años en Ecuador, basándose en la evidencia de la cerámica del sitio arqueológico Santa Ana-La Florida.

El ADN antiguo hallado en las cerámicas también indica que varias culturas cruzaron árboles de cacao para adaptarse a nuevos entornos.

"No conocíamos en absoluto una domesticación tan importante de los árboles de cacao a lo largo de la costa del Pacífico en Sudamérica en la época precolombina, y tan temprana", afirma la autora principal, Claire Lenaud, genetista molecular del Centro de Investigación Agrícola para el Desarrollo Internacional (CIRAD, por sus siglas en francés).

"La importante mezcla genética observada atestigua las numerosas interacciones que pudieron producirse entre los pueblos de la Amazonia y la costa del Pacífico", agrega la experta.

La dispersión del cacao desde Ecuador hasta Mesoamérica pudo producirse a través de vastas redes político-económicas interconectadas: "Fue bastante rápido e implicó la interacción estrecha y a larga distancia de los pueblos amerindios. Los contactos marítimos debieron de ser tan importantes como los interiores", afirmó Valdez.

Antes de que los europeos llegaran a América hace cinco siglos, culturas como la azteca y la maya lo preparaban como bebida, mezclado con diversas especias u otros ingredientes: "El cacao como planta es un alimento fuente de energía, además de un producto medicinal", añade Valdéz.

"Los pueblos amerindios lo utilizaban de muchas maneras. Crudo, se chupaba la pulpa. La (semilla de cacao) se podía cocer, tostar, moler y convertir en alimentos líquidos y sólidos. La corteza, las ramas y la mazorca se pueden quemar, y las cenizas son un antiséptico. También se utiliza para aliviar inflamaciones y llagas cutáneas o musculares", concluye el experto.

Una gran faja colocada a la altura de la cintura y una remera amplia de color negro. Solo eso necesitaron para actuar las dos mujeres que fueron detenidas en las últimas horas en la ciudad de La Plata por robar 11 cajas de chocolates de un supermercado de la zona, las cuales escondieron entre la ropa mientras fingían recorrer góndolas.

El hecho tuvo lugar en un Chango Más ubicado en la intersección de Camino General Belgrano y 512, a donde ambas asistieron pasadas las 18.30 de este viernes con la intención de hacer -o simular- una compra normal. Sin embargo, llamó la atención su particular recorrida por los pasillos del lugar, en los cuales se detenían al lado de productos puntuales y se demoraban varios minutos.

Su sospechoso accionar fue alertado por los empleados del lugar y, en consecuencia, el personal de seguridad presente en el negocio comenzó a vigilarlas con mayor detenimiento. Al mismo tiempo, se revisaron las cámaras de seguridad del lugar, que las capturaron sustrayendo paquetes, por lo que los agentes finalmente intervinieron.

Fueron detenidas con 11 cajas. Enfrentan cargos por hurto en grado de tentativaAl llamarles la atención, les solicitaron dirigirse hacia un sector más alejado dentro del supermercado, donde comenzaron a palparlas para ver si llevaban algún objeto escondido. Fue entonces cuando descubrieron que debajo del remerón negro de una de ellas había varias cajas de los bombones Ferrero Rocher.

El momento en el que comenzaron a quitarle los productos fue grabado en un video en el que se ve cómo la sospechosa saca uno por uno los chocolates. En total se contabilizaron once paquetes, que estaban sostenidos fuertemente con la faja. Además, les sacaron una cartera marca Paco Martínez y una billetera marca Tropea.

Las mecheras fueron identificadas como K. Rengifo, de 42 años, y A. H. Suárez, de 30. Según supo Infobae, la primera de ellas es vecina del partido bonaerense de Lanús y se dedica a la venta al por menor en kioscos y polirrubros, por lo que se sospecha que uno de los motivos que incentivó al robo pudo haber sido la reventa de los bombones en su local. Su compañera es de nacionalidad peruana y también reside en la zona sur de la Provincia de Buenos Aires.

Tras ser descubiertas, ambas fueron trasladadas a la Comisaría Sexta de la ciudad y enfrentan cargos por hurto en grado de tentativa. La causa penal está a cargo del fiscal Martín Almirón titular de la UFI 8 de La Plata en turno.

Ricardo Fort falleció el 25 de noviembre de 2013 a la edad de 45 años, dejando a sus hijos, Marta y Felipe Fort, quienes eran niños en ese momento. Ahora, en una entrevista con la revista Gente, Marta, la hija del excéntrico chocolatero, compartió los planes que ella y su hermano tienen para involucrarse en la histórica empresa familiar.

La joven confirmó que ella y su mellizo Felipe planean inscribirse en la carrera de administración de empresas. Martita expresó: “Él está mucho más metido en el tema y le interesa más, pero yo me tengo que informar también para tener una herramienta”. Además, habló sobre la decisión conjunta de tener un gran conocimiento y control de la empresa en el futuro.

A pesar de que están tomando caminos diferentes en la vida, Marta, quien cumplirá 20 años en febrero, reveló que ella y su hermano mantienen una buena comunicación y cariño. Además de esta decisión empresarial, Marta compartió que está explorando su lado artístico, aprendiendo a cantar, bailar y actuar, intereses que también apasionaban a su difunto padre.

“Soy una persona con carácter. Me veo siendo cantante, teniendo la vida de familia... ¡casada, con hijos y habiendo exteriorizado mi rol en FelFort!”, expresó Marta sobre sus aspiraciones.

En el inicio de 2024, Marta Fort debutó como modelo en un desfile en Punta del Este, vistiendo las últimas tendencias de reconocidas diseñadoras. La joven compartió en sus redes sociales su emoción por superar sus nervios y destacó su esfuerzo a lo largo de los años, revelando que tiene una condición neurológica de nacimiento que afecta su caminar y todo el lado derecho de su cuerpo. Marta agradeció al equipo por la oportunidad y expresó su felicidad por lograr algo que nunca creyó posible después de casi 20 años de tratamiento y gimnasio.

Guaymallén hizo oficial su nuevo alfajor “Platino” de chocolate suizo que saldrá a la venta próximamente y el precio será de “$1.000 por tres unidades”. El paquete tendrá un color plateado y “muy pronto” estará en el mercado, según aseguró su vicepresidente, Hugo Basilotta, en redes sociales.

“Probé el Alfajor Havanna nuevo. ESPECTACULAR! A 1.600 pesos, y esta muy bien. Nosotros humildemente , sacaremos muy pronto e CAVIAAR Platino .. 3 por 1000 pesitos . Hay Mercado para Todos!!!”, expresó el vicepresidente de la empresa.

Esta innovación de Guaymallén llega para competirle a Havanna que sacó su nuevo alfajor con doble dulce de leche y sal marina, que es una sensación entre los fanáticos de este tipo de golosina.

Cómo es el nuevo alfajor de Havanna

Havanna lanzó un nuevo alfajor para celebrar sus 150 años, disponible actualmente solo en Mar del Plata. Esta novedad ha generado gran interés en las redes sociales.

El valor del alfajor es de $1.600 por unidad y $13.700 por una caja de doce. Se presenta en una caja especial personalizada con imágenes de Mar del Plata, lo mismo que el envoltorio del alfajor, en conmemoración a los 150 años de Havanna en esta ciudad.

Un entusiasta en redes sociales describió el Alfajor Mar del Plata de Havanna como una delicia de 90 gramos, con cobertura de chocolate al 70% de cacao, doble relleno de dulce de leche (uno de ellos similar al de una chocotorta) y cristales de sal marina. Destacó su intenso sabor y aseguró que es un tributo notable a los 150 años de la marca en Mar del Plata.

Un alfajor cordobés a base de harina de nuez, hecho en Río Cuarto, ganó el primer premio del Mundial del Alfajor que se realizó en Buenos Aires.

El alfajor premiado (Cruz Velazco) en la categoría sabor tradicional tiene relleno dulce leche con baño de cobertura de chocolate semiamargo.

Tras ganar, el próximo fin de semana será presentado en el lugar dónde se producen las nueces que le dieron origen: el Bar de Campo de la Finca Veracruz, cerca de Chilecito, La Rioja.

María Martínez, quien desarrolló la idea de hacer el alfajor en base a harina de nuez, habló en Cadena 3 sobre la historia del mismo. 

Contó que producen su propia nuez en una finca llamada Vera Cruz, en gran cantidad. "Un día se me ocurrió empezar a darle valor agregado a la nuez. Y así fue que probando recetas y sabores con familia y amigos, empezó a gustar y se convirtió en una pyme familiar. Así nacen nuestros alfajores Cruz Velazco y nuestros bombones", explicó. 

En ese marco, dijo que "lo novedoso" de esta historia es producir desde la materia prima (la nuez) que permite hacer la harina de nuez, hasta llegar al producto final, el alfajor premiado.

Comentó que la producción de la nuez, por una cuestión geográfica y de clima, se da en la Sierra de Guanchin, a 20 kilómetros de Chilecito. 

"Es una finca familiar, la comenzó mi padre hace 40 años, y es un orgullo para todos nosotros, porque hoy es la finca modelo del Inca en la provincia de La Rioja", valoró.

Orgullo regional

Un vino cordobés ganó Medalla de Oro en el Concurso Nacional de Vinos Guarda14

De ahí venden a gran volumen la nuez, exportando sobre todo a Italia. Y una parte la llevan a Río Cuarto, donde se produce el alfajor.

"Es un orgullo para Río Cuarto que el alfajor premiado se elabore en la ciudad de Río Cuarto con nuestra propia harina de nuez", concluyó.

La festividad que surgió en Francia en el año 1995, como homenaje al escritor británico Roald Dahl, autor de la magnífica y deliciosa historia “Charlie y la Fábrica de Chocolate”.

Pero esta fecha también contó con el apoyo de los Estados Unidos, y todo por una casualidad de lo más cremosa, dado que ese mismo día también nació Milton S. Hershey, el fundador y dueño de la Compañía de Chocolates Hershey.

La historia del chocolate

El chocolate procede del árbol del cacao, más propiamente de su semilla. Este árbol era bastante común en los países tropicales de América, como México, Colombia, Costa Rica y Venezuela, siendo este último país el que posee el tipo de cacao más sabroso del mundo.

Durante la época precolombina, cuando existían civilizaciones como los Mayas, Incas y Aztecas, la semilla de cacao era considerada moneda de cambio, su sabor y versatilidad eran tan codiciadas, que muchos artesanos, cazadores y poblados agrícolas, vendían sus productos a cambio de ella.

Es más, cuando los colonizadores españoles llegaron al nuevo mundo, uno de los sabores que más llamó su atención y gustó fue el de la semilla de cacao.

Sin embargo, faltaría todavía algún tiempo para descubrir el chocolate que hoy en día conocemos.

En países como Venezuela, la bebida de cacao era el alimento común de los esclavos indígenas y negros, durante el periodo de la colonia. No obstante, la forma en la que se tomaba se parecía mucho al proceso de preparar café, ya que se tomaba el polvo de la semilla de cacao seca y molida, se dejaba diluir en agua y reposar, para luego ser ingerida a lo largo del día.

Hasta que un buen día los negros zambos (Hijos de un negro con una india o viceversa), se le ocurrió mezclar el polvo con leche y de allí surgió el sabrosísimo chocolate caliente que se popularizó por todo el mundo.

Chocolate mercancía de contrabando

A pesar de que hoy en día no existe ningún país del mundo donde no se coma chocolate, lo cierto es que, durante el siglo XIX, las semillas de cacao y el propio chocolate ya procesado se consideraba mercancía de lujo, razón por la cual en muchas regiones solo se consumía gracias a los contrabandistas.

Por aquellos años, la armada española tuvo que enfrentarse en medio del mar embravecido a piratas, contrabandistas e incluso, a mercaderes que preferían correr ellos mismos el riesgo del viaje que utilizar las naves españolas que terminaban llevándose un buen porcentaje de comisión por las ventas.

Día mundial del chocolate: cuáles son los favoritos de los argentinos

Julio fue el mes preferido de los argentinos para comprar chocolate, siendo los fines de semana, en especial los domingos por la noche, los momentos en los que el consumo fue más alto.

Según PedidosYa, este es el top 5 de los productos de chocolate más populares:

Cuáles son los principales beneficios del chocolate

El chocolate es uno de esos alimentos que, en muchas ocasiones, son demonizados y sobre los que circula mucha información que no siempre es cierta. Incluso, Que su aporte de calorías es perjudicial y predispone al aumento de peso, que las grasas que aporta son dañinas para quienes sufren acné, que su alto contenido de azúcar tiene incidencia en el riesgo de padecer diabetes son algunos de los males de los que se acusa al producto de la planta de cacao.

Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, una iniciativa propuesta en 2010 por la Organización Internacional de Productores de Cacao (ICCO) y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros para honrar sus propiedades y beneficios.

En ese sentido, un estudio de la Escuela de Medicina de Harvard demostró que no todo es tan negativo para los fanáticos del chocolate, y que la ingesta diaria de este alimento puede traer varios beneficios para la salud, si se lo consume en la cantidad correcta.

Los especialistas recomendaron dentro de una alimentación equilibrada el consumo de chocolate de forma moderada, y aconsejaron elegir aquellos con un 70% o más de cacao para obtener mayores beneficios, y evitar el exceso de azúcar y grasas saturadas de los clásicos chocolates con leche que pueden adquirirse en kioscos y supermercados.

En ese sentido, y tras asegurar que el secreto está en los flavonoides, un compuesto del cacao que tiene múltiples propiedades saludables, los expertos enumeraron cinco beneficios probados para la salud de comer chocolate.

1- Es bueno para el corazón

Cada vez son más los estudios científicos que demuestran que el consumo de determinados alimentos funcionales, como el chocolate negro, otorga diversos beneficios para la salud en general y sobre la salud cardiovascular en especial.

Por caso, un trabajo publicado por The European Heart Journal determinó que comer una onza (el equivalente a 28 gramos) de chocolate al día, preferiblemente negro, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares por los efectos de los flavonoles que contiene el cacao.

Los investigadores del instituto alemán de nutrición humana Nuthetal, autores de ese análisis, determinaron que consumir entre seis y ocho gramos al día es suficiente para obtener los beneficios relacionados con la salud del corazón.

2- Mejora las funciones cognitivas

Los investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard descubrieron que consumir dos tazas de chocolate caliente al día podría ayudar a las funciones cognitivas de los adultos mayores. Los resultados se reflejaron a través de un experimento de laboratorio, según el que el extracto de cacao podría ayudar a retrasar los síntomas del deterioro cognitivo como la pérdida de la memoria en adultos mayores, la enfermedad de Alzheimer, y la alteración de las vías nerviosas del cerebro.

3- Ayuda a mantener controlado el colesterol

Contrario a lo que se cree, un estudio publicado en The Journal of Nutrition sugiere que el consumo de chocolate podría ayudar a reducir los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), también conocido como “colesterol malo”.

Los investigadores se propusieron investigar si las barras de chocolate que contienen esteroles vegetales (PS por su sigla en inglés) y flavonoides de cacao (CF por su sigla en inglés) tienen algún efecto sobre los niveles de colesterol, y hallaron que el consumo regular de barras de chocolate que contienen PS y CF, como parte de una dieta baja en grasas, puede ayudar a la salud cardiovascular al reducir el colesterol y mejorar la presión arterial.

4- Beneficia el desarrollo fetal durante el embarazo

Comer aproximadamente una onza (el equivalente a 28 gramos) de chocolate todos los días durante el embarazo podría beneficiar el crecimiento y el desarrollo fetal, según un estudio presentado en la Reunión de Embarazo de la Sociedad de Medicina Materno-Fetal en Atlanta.

5- Aumenta el rendimiento atlético

Los hallazgos publicados en The Journal of the International Society of Sports Nutrition sugieren que un poco de chocolate amargo podría aumentar la disponibilidad de oxígeno durante el entrenamiento físico.

Los investigadores estudiaron a ciclistas que realizaban pruebas de tiempo en el Reino Unido y descubrieron que “después de comer chocolate negro, los ciclistas utilizaron menos oxígeno cuando pedalearon a un ritmo moderado y también cubrieron más distancia en una prueba de tiempo de dos minutos”.

La ANMAT notificó el incidente y alertó a todas las autoridades bromatológicas municipales.

En una reciente medida adoptada por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT), se prohibió la elaboración, fraccionamiento y comercialización de una barra de chocolate con maní y un chocolate negro con maní en todo el territorio nacional.

Esta decisión se dio a conocer a través de la Disposición 3998/2023, publicada en el Boletín Oficial, y se fundamenta en diversas irregularidades encontradas en los productos.

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La ANMAT señala que los productos carecen de registros sanitarios y no indican correctamente la información obligatoria en su etiqueta, como los alérgenos y sustancias que podrían producir reacciones adversas en algunas personas.

También se encontró que los productos están falsamente rotulados como “Sin T.A.C.C.” (sin trigo, avena, cebada y centeno), sin estar autorizados para ello.

La prohibición se origina a partir de una auditoría realizada por la Dirección de Bromatología y Zoonosis de la Municipalidad de Florentino Ameghino en un comercio local, cuyos productos no cumplen con la normativa alimentaria vigente.

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Posteriormente, la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios de la provincia de Buenos Aires verificó los registros exhibidos en el etiquetado y descubrió que tanto el certificado de habilitación municipal como el número de RNE mencionados pertenecen a otra razón social sin autorización para elaborar alimentos libres de gluten.

Además, no existe constancia de que se haya solicitado la inscripción de los productos en el Registro Nacional de Producto Alimenticio.

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Como resultado de esta disposición, también se prohíbe la elaboración, fraccionamiento, comercialización, conservación, transporte, expendio, exhibición y tenencia de los productos rotulados con la marca “LATTE CHOCOLATE” y aquellos con registros de RNE y RNPA “en trámite” en toda la provincia de Buenos Aires.

La ANMAT notificó el incidente y alertó a todas las autoridades bromatológicas municipales. Además, ordenó el decomiso de los productos en caso de verificar su comercialización en cualquier jurisdicción.

La medida busca garantizar que los productos alimenticios sean identificados de manera fehaciente y clara, asegurando que hayan sido producidos, elaborados o fraccionados en establecimientos autorizados, en pos de resguardar la salud de la población.

Entre todas las alternativas mostradas en este test de personalidad, elige tu sabor de chocolate favorito y descubras más sobre tu verdadera forma de ser.

Un test de personalidad se convirtió en uno de los más compartidos entre los aficionados a los contenidos de amenidades en las redes sociales

. Aparte de muy divertido, esta prueba de corte psicológico mezcla tus preferencias por el chocolate y, dependiendo de tu respuesta, los resultados te permitirán conocer aspectos únicos sobre ti mismo.

Aquí tendrás cuatro opciones, entre las que destacan el chocolate simple y el chocolate amargo. Además, te mostramos otras dos opciones.

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Lo único que tendrás que hace es escoger cuál de todos ellos te gusta más, y tras ello ya estarás muy cerca de conocer los resultados de este novedoso test de personalidad.

Ya en esta parte del test, lo siguiente es que puedas descubrir aquellos aspectos que te hacen único. Así que fíjate detenidamente y luego lee con paciencia el significado de cada una de las opciones que aparecen.

Resultados del test de personalidad

Número 1

Si tu favorito es chocolate común, tus rasgos favoritos de personalidad de chocolate revelan que eres directo, claro, honesto, positivo, dulce, amable. Tienes la capacidad de adaptarte de acuerdo a la situación. No te gusta presumir.

Sin embargo, te gusta vivir la vida a tu manera. Puede que no le guste molestar a otras personas con sus problemas. También puede ser alguien que intente manejar sus problemas por sí mismo en algún momento, lo que conduce al agotamiento. También puede ser muy querido entre su grupo de amigos o familiares.

Tienes un aura contagiosa y magnética que hace que todos a tu alrededor quieran estar contigo. Puede exudar calidez. También puede ser racional y emocional, dependiendo de la situación.

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Número 2

Si tu favorito es el chocolate amargo. Tus rasgos de personalidad de chocolate favoritos revelan que eres cauteloso, sofisticado, misterioso, independiente, elegante, enérgico, práctico y selectivo.

Es posible que le guste vestirse o comportarse de manera culta. Sin saberlo, puede dejar una impresión atractiva en los demás. Incluso sin intentarlo, la gente está enganchada a mirar lo que estás haciendo o escuchar lo que estás diciendo. Es posible que tenga altos niveles de convicción para decidir y apegarse a sus objetivos.

También puede estar en forma y salud. Tienes un tipo de personalidad raro. Crees firmemente en ti mismo y en tus habilidades para hacer realidad tus sueños. Puede ser fuerte para expresar sus opiniones y defenderse. También puede ser bastante serio en sus compromisos y relaciones.

Puede sentir y pensar las cosas profundamente. Puede que le guste disfrutar de las artes, la comida, la literatura.

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Número 3

Si tu favorito es el chocolate con leche, tus rasgos de personalidad de chocolate favoritos revelan que eres tranquilo, sereno, inteligente, de voluntad fuerte y valiente. Te gusta ir con la corriente. Puede creer en hacer su trabajo y no preocuparse por los resultados constantemente.

También puede ser bondadoso con las personas que le importan. También te puede gustar estar en el centro de atención. Puede estar feliz y alegre la mayor parte del tiempo. Es posible que no dejes que tus problemas internos se muestren en tu rostro. Puede ser un amigo o un socio cariñoso. Puede ser romántico y sentimental cuando se trata de sus relaciones y asuntos amorosos.

Eres confiable y digno de confianza. Puede ser alguien que prefiera compromisos a largo plazo en lugar de aventuras. Puede ser tradicional y respetuoso de las viejas creencias, valores y rituales. Puede que seas una persona orientada a la familia.

Alertan de la presencia de plomo y cadmio en las tabletas de chocolate negro

Número 4

Si tu favorito es chocolate con nueces, tus rasgos favoritos de personalidad de chocolate revelan que eres entusiasta, extravagante, ingenioso, juguetón, alegre y de espíritu joven. Es posible que tenga un sentido del humor excepcionalmente bueno.

Es posible que lo encuentren haciendo reír a todo su grupo de amigos y familiares en todo momento con sus bromas y comedia. A menudo seas el alma de las fiestas. Disfrutarías cada momento que pasa de la vida en lugar de estar triste o molesto por las cosas. Puede disfrutar haciendo felices a todos y reírse en su presencia.

Es posible que no pueda ver a nadie triste a su alrededor. Es posible que lo busquen en busca de apoyo durante los momentos difíciles.

Una reconocida empresa chocolatera ya no podrá seguir mostrando el icónico monte Cervino, la montaña más famosa de los Alpes, con su espectacular forma de pirámide.

Las leyes suizas exigen que para que un producto se presente como producido en el país el 80% o incluso el 100% de las materias primas sean de origen nacional.

La popular marca de chocolates Toblerone, que comenzó a comercializarse hace 115 años en Suiza, se verá obligada por ley a dejar de usar el monte Cervino como logotipo de sus envases, tras su reciente decisión de trasladar su producción a Eslovaquia.

Alertan de la presencia de plomo y cadmio en las tabletas de chocolate negro

La firma creada en 1908 por el chocolatero suizo Theodor Tobler se ha visto afectada por normativas que impiden mostrar en productos comerciales determinados iconos como la bandera nacional o el Cervino (también conocido como Matterhorn) si no están fabricados en el país.

La multinacional estadounidense Mondelez, dueña de Toblerone desde 2012, adelantó este cambio al diario local Aargauer Zeitung, y también indicó que el lema “fabricado en Suiza”, que también acompañaba a los envases, se sustituirá por la frase “establecido en Suiza”, también por imperativo legal.

Las leyes suizas establecen que para que un producto pueda presentarse como hecho en el país (algo que suele asociarse a precios más caros) debe tener un 80 % de sus materias primas provenientes del territorio, un porcentaje que todavía aumenta, al 100 %, en el caso de la leche y sus derivados.

Con su característica forma triangular (también muy semejante al Cervino), este chocolate con almendra y miel tiene una presencia obligada en todas las tiendas turísticas de Suiza, incluidas las cercanas al icónico monte alpino, uno de los lugares más visitados del país, con una altura de 4.478 metros.

El traslado de la producción de Toblerone a Eslovaquia, concretamente a una planta de la capital Bratislava, fue anunciado en junio del año pasado, después de más de un siglo de fabricación en Berna.

El Toblerone combina el apellido del fundador de la marca con la palabra italiana “torrone”, un dulce de miel y almendras con un origen léxico similar al de los turrones españoles.

El 27 de enero de cada año es la oportunidad para deleitarse con alguna torta de chocolate, ya que se celebra su Día Mundial. Cuál es la historia evolutiva del cacao hasta la torta. Te acercamos una deliciosa receta para festejar este día.

El 27 de enero está especialmente dedicado a… todas las personas del planeta, ya que es el Día Mundial de la Torta de Chocolate. Es cierto que podemos conocer gente a la que no le guste el chocolate, pero generalmente regalar algo hecho con ese producto no puede fallar. Y para quienes el fanatismo sea extremo, pueden aprovechar este día para desayunar, almorzar y cenar chocolate.

Esta deliciosa celebración comenzó como un Día Nacional en los Estados Unidos, pero –lógicamente– pronto se fue extendiendo a nivel global.

La historia con final feliz

En 1764, quienes vivían en esa época descubrieron que moliendo granos de cacao entre piedras, este se hacía, literalmente, polvo. Ese fue el primer paso para que luego la gente pudiera vivir más feliz, es decir, ese cacao en polvo se convertiría más tarde en chocolate.

Van Houten, un químico de los Países Bajos, inventó después un método para extraer la grasa de los granos, lo que dio como resultado la manteca de cacao: una masa compacta y sólida que se empezó a vender como «cacao en piedra».

Alertan de la presencia de plomo y cadmio en las tabletas de chocolate negro

A mediados del siglo XIX, ya existían las personas amantes del chocolate. Esto lo podemos afirmar puesto que algunas con gran ingenio desarrollaron métodos que permitieron que la extracción de cacao y de polvo de cacao fuera más accesible. Desde entonces, el chocolate ya no fue un privilegio para quienes podían pagarlo, sino que se extendió a un mercado más amplio.

El chocolate tiene propiedades afrodisíacas, antidepresivas y es un excelente estimulante del buen humor. Es ideal consumirlo cuando estamos decaídos y con falta de ánimo, y ¿Por qué no? Para superar un desamor y sentir un instante de felicidad en nuestra boca, al degustar un buen trozo de tarta de chocolate.

¿Sabías que la receta de tarta de chocolate se registró por primera vez en un libro de recetas en el año 1847?

Pues gracias al Libro «Ladies Recipe Book» de Eliza Lesley (Filadelfia, Estados Unidos) podemos disfrutar hoy día de este delicioso postre.

Existen más de 170 recetas para preparar una exquisita tarta de chocolate. Podemos comerla no solo para celebrar su día oficial, sino cuando nos provoque deleitarnos con un toque dulce en el paladar, con buena compañía o en una ocasión especial.

Sin harina y con solo 3 ingredientes, una torta de chocolate

Para los que buscan una resolución económica y súper práctica ¡apunta esta receta apta para todo público!

Una torta rica y sin harina ¡es posible y también para nuestros amigos celíacos! Esta es una solución de postre, que también nos da la chance de decorar con crema, bombones o trozos de fruta frescas ¡unas moras o fresas, quedará a la perfección!  Una alternativa para hacer algo rico y compartirlo en familia, esta receta es infalible, sin harina y ¡con mucho sabor a chocolate!

Para la receta de la torta de chocolate te indicaremos el paso a paso para que salga súper bien y la disfrutes. Recuerda precalentar el horno con unos cinco minutos de anticipación.

Ingredientes:

Procedimiento:

La ANMAT vetó la elaboración y comercialización del producto y enumeró los motivos en la Resolución 9906/2022, publicada en el Boletín Oficial.

La Disposición 9906/2022 determinó la prohibición de la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional y en plataformas de venta en línea del “Chocolates sin THC sin CBD “Choco Cryp” – Sabor Kaliboom 170 g.”, en cualquier presentación, lote y fecha de vencimiento, por carecer de registros sanitarios, resultando ser un producto ilegal.

Asimismo, señala que por contener la leyenda “sin THC sin CBD” en su rótulo puede suscitar engaño o confusión en las y los consumidores.

La ANMAT prohibió el consumo de una marca de agua de mesa y de un aceite de girasol

En su considerando explica que las actuaciones se inician a raíz de una notificación del Juzgado Nacional N° 3 de la provincia de Mendoza en referencia a chocolates comercializados bajo la marca “Chocogollos”, que no cumpliría con la normativa alimentaria vigente.

ANMAT: determinación final Es por eso que el Departamento de Vigilancia Sanitaria y Nutricional de los Alimentos, del Instituto Nacional de Alimentos, realizó una búsqueda entre posibles lugares de venta y solicitó la colaboración del Departamento de Inspección Sanitaria del INAL para realizar una toma de muestras.

La ANMAT prohibió la venta de un chocolate por elaborarse bajo condiciones “desconocidas”

Sostiene que en la auditoría, no se encontraron chocolates de la marca Chocogollos, pero se verificó la comercialización en góndola de un producto de similares características rotulado como: “Chocolates sin THC sin CBD “Choco Cryp” – Sabor Kaliboom 170 g.”, cuyo rótulo no indicaría lote, vencimiento, procedencia ni ningún otro dato obligatorio.

Ante ello, se le requirió al titular del comercio auditado la factura de compra del producto intervenido y este entregó un remito con datos correspondientes de la empresa comercializadora ubicada en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, razón por la que se solicitó a la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires que intervenga en la investigación del incidente, en el ámbito de sus competencias, a fin de identificar su procedencia.

Se determinó que el producto se encuentra en infracción por carecer de registros sanitarios, resultando ser un producto ilegal, además por contener la leyenda “sin THC sin CBD” en su rótulo que puede suscitar engaño o confusión en las y los consumidores.

Y por tratarse de un producto que no puede ser identificado en forma fehaciente y clara como producido, elaborado y/o fraccionado en un establecimiento determinado, no podrá ser elaborado en ninguna parte del país, comercializado ni expendido en el territorio de la República.

La ANMAT prohibió cuatro productos por irregularidades en su fabricación

Finalmente, agregó que a fin de proteger la salud de los ciudadanos ante el consumo de productos ilegales, toda vez que se trate de productos alimenticios que carecen de registros, motivo por el cual no pueden garantizarse su trazabilidad, sus condiciones de elaboración, su calidad con adecuados niveles de control bajo las condiciones establecidas por la normativa vigente y su inocuidad, el Departamento de Rectoría en Normativa Alimentaria del INAL recomienda prohibir la comercialización en todo el territorio nacional del alimento.

Las investigaciones se iniciaron a raíz del reclamo de un consumirdor que habría encontrado “elementos extraños en el interior del producto”.

A través de un comunicado, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió la venta de una marca de chocolate con maní en todo el territorio nacional y en plataformas de venta online.

La ANMAT prohibió la venta de perfumes creados por una youtuber argentina

Se trata de un producto de primera marca que presentó una serie de inconvenientes en sus registros sanitarios.

Por Disposición 1267/2022, publicada este juves por la madrugada en el Boletín Oficial, la ANMAT prohibií la elaboración, fraccionamiento y comercialización del “chocolate con con leche, maní y cereal; marca “Crok” – Chocolates Los Alpes; RNE: 02-002752, RNPA: 02-044075, Industria Argentina”, según especificó el organismo. Se trataría de un producto “ilegal” por estar falsamente rotulado y por no contar con los registros sanitarios correspondientes.

La ANMAT prohibió la venta y comercialización de una marca de miel

El reclamo fue radicado en la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios de la provincia de Buenos Aires (DIPA) con el propósito de constata si la golosina se encontraba autorizada para su venta al público.

Fue entonces cuando la DIPA reportó que el registro de chocolate con maní marca Crok era “inexistente en las bases de información”.

Tras la inspección del artículo se constató que el producto suele comercializarse en el tranposte público, como en trenes y colectivos, así como a través de plataformas de Internet.

La ANMAT prohibió la venta de un aceite de oliva

De esta forma, la ANMAT determinó que el producto “no podrá ser elaborado en ninguna parte del país, ni comercializado ni expendido en el territorio de la República” a fines de “proteger la salud de los ciudadanos ante el consumo de productos ilegales”.

“Se trata de un producto alimenticio que carece de registro, motivo por el cual no pueden garantizarse su trazabilidad, sus condiciones de elaboración, su calidad con adecuados niveles de control bajo las condiciones establecidas por la normativa vigente y su inocuidad”, precisaron desde la Administración.

Eilidh McFaddden y Tom Johnson, de 20 y 29 años respectivamente, se han acercado con dos trozos de bizcocho a la representación que hay del monarca en el Madame Tussauds de Londres.

Una nueva reivindicación de los ecologistas de ‘Just Stop Oil’: después de lanzar diferentes tipos de alimentos cremosos a cuadros, han tirado tarta de chocolate a la cara del modelo de cera del rey de Reino Unido, Carlos III.

«Dos simpatizantes de Just Stop Oil han cubierto el modelo de de Carlos III de Madame Tussauds con tarta de chocolate, exigiendo a su Gobierno que detenga la emisión de nuevas licencias y permisos de petróleo y gas», ha comunicado la propia asociación a través de su cuenta de Twitter.

Activistas climáticos pintaron vidrieras como protesta en Londres

La propia asociación ha compartido los nombres y edades de los ecologistas que han manchado la figura: Eilidh McFadden y Tom Johnson, de 20 y 29 años respectivamente.

‘Just Stop Oil’ es el mismo grupo que hace unas semanas lanzó una sopa de tomate a un cuadro de Van Gogh y que ahora protagoniza un nuevo gesto de protesta. En el caso del ataque con el puré de patata contra el Monet fueron ‘Última Generación’, los que se definen como la primera generación de la historia del mundo que están sufriendo las consecuencias del cambio climático.

Dos activistas se pegan a un cuadro de la National Gallery de Londres

Por su parte, ‘Just Stop Oil’ son un grupo eco-activista del Reino Unido que utilizan la resistencia civil y la acción directa con el objetivo de garantizar que el gobierno del Reino Unido se comprometa a detener la producción y las nuevas licencias de combustibles fósiles, porque «nos están matando».

En su propia página web se puede ver el vídeo en grande del primer atentado artístico que perpetraron con tomate contra el Van Gogh, con un rótulo debajo: «Tenga en cuenta: la pintura de Van Gogh estaba detrás de un vidrio y permanece ilesa».

Científicos y activistas del clima arrojan pintura a la fachada del Parlamento español

Desde la cuenta de Twitter del museo de cera Madame Tussauds a mediodía de este lunes todavía no han hecho ninguna mención al incidente ni han ofrecido un comunicado.

Cada año, el 13 de septiembre, se celebra el Día Internacional del Chocolate, hace ya 26 años atrás, en conmemoración del nacimiento de un reconocido escritor y a un fundador de la compañía fabricante de chocolates más grande de Estados Unidos.

El Día Internacional del Chocolate se originó el 13 de septiembre de 1995, en Francia. Principalmente se dio en homenaje al nacimiento del escritor británico Roald Dahl, autor de la historia “Charlie y la Fábrica de Chocolate” que años después, la historia se llevó al cine gracias a Tim Burton.

Por otro lado, esta fecha también se conmemora que el mismo día nació Milton Snavely Hershey, el fundador y dueño de la Compañía de Chocolates Hershey, la más grande de Estados Unidos.

Este alimento nos aporta varios beneficios para la salud cardiovascular, debido a la presencia de antioxidantes en las semillas de cacao. A su vez, mejora el rendimiento deportivo y alivia el estrés, dado que aumenta los niveles de dopamina ( “la hormona de la felicidad”).

Otra ventaja es el aporte de ácidos grasos del tipo Omega 9, que se encuentran presentes en la manteca de cacao. Se recomienda consumir 20 gramos de chocolate (70% de cacao) al día.

Buenos Aires: encontraron 51 animales embalsamados en una fábrica de chocolates

El chocolate deriva del árbol de Cacao, un árbol originario de la Amazonia y que se extendió a América Central, especialmente en México, en donde los mayas se encargaban de su cultivo. Los aztecas lo llamaban “xocolatl” a la bebida aromática obtenida del procesamiento de estos frutos, y que solo se reservaba para los dioses y guerreros.

En 1550 el Cacao se introdujo al mercado europeo y, a lo largo de los años, la ciencia descubrió las cualidades que derivan de estas semillas. Ahora bien, el chocolate se obtiene de la mezcla del azúcar, el cacao y la manteca de cacao.

FOTOS: un chocolate dentro de un microondas permite medir la velocidad de la luz

Un verdadero horror fue descubierto en una fábrica de chocolate situada en el barrio porteño de Almagro, donde en una habitación secreta se encontraron 51 animales embalsamados.

El dueño del negocio no tenía documentos de respaldo para acreditar la procedencia y legítima posesión de los ejemplares encontrados que fueron secuestrados. La causa está siendo investigada.

Buenos Aires: ladrones se disfrazan de vendedores de medias para asaltar adolescentes

Elefantes, ciervos de todo tipo, antílopes y rinocerontes negros son algunos de los ejemplares que formaban parte de la colección encontrada, la cual, hasta el momento, es considerada la más grande de la Ciudad de Buenos Aires.

En el marco del procedimiento, la Brigada de Control Ambiental (BCA), del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, realizó una inspección en el lugar.

Ahí fue que encontraron en una habitación secreta la colección de animale: elefante, rinoceronte, león, leopardo, búfalo caffer, antílopes, sitatunga, kudú menor, gran kudú, órix, eland, waterbuck, kobus leche e impala, tar del Himalaya, carnero Marco Polo, ciervo axis, búfalo de la India, ibex, ciervo dama, ciervo colorado, rebeco, alce, carnero de Dall, puma, ciervo de los pantanos y venado de las pampas.

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Ante el sorprendente hallazgo, las autoridades solicitaron a los dueños la documentación que acredita su legitimidad.