Personal de la Dirección General de Seguridad Rural “Los Pumas”, Sección Nº 26, junto con agentes de ASSAL – Delegación Reconquista, realizó este viernes por la mañana un operativo de control en locales del rubro carnicería de la ciudad, que culminó con el decomiso y desnaturalización de 50 kilos de carne vacuna sin sellos ni documentación respaldatoria.

El procedimiento se concretó en un comercio ubicado en calle Rivadavia N.º 1030, identificado como “Carnicería Gayo”, propiedad de Roberto Vicente Gayo.

Según el informe policial, la mercadería se encontraba sin los sellos sanitarios obligatorios ni los comprobantes de procedencia, por lo que fue inutilizada y posteriormente desnaturalizada en el digestor del frigorífico FRIAR S.A., conforme a las disposiciones sanitarias vigentes.

Durante el mismo operativo se inspeccionó “Carnicería Juancito”, situada en Rivadavia N.º 506, a cargo de Gustavo Ricardo Barbona, donde se labró un acta por carecer del carnet de manipulador de alimentos.

El procedimiento fue encabezado por el subcomisario López Zamo y el suboficial Aranda, con intervención del Ministerio Público de la Acusación – Reconquista, en una causa caratulada como Infracción al artículo 206 del Código Penal Argentino, que sanciona la propagación de enfermedades peligrosas para las personas o los animales.

Otro procedimiento

Personal de la Dirección General de Seguridad Rural “Los Pumas”, Sección N.º 26, junto a inspectores de ASSAL – Delegación Reconquista, llevaron a cabo un procedimiento de control en un comercio de esta ciudad, donde se constató la existencia de carne vacuna sin los sellos sanitarios obligatorios.

El operativo se realizó en el “Autoservicio y Carnicería Nareluzz”, ubicado en calle Olessio N.º 838, propiedad de Sixto Meza (DNI 24.606.256).

Durante la inspección se procedió al decomiso de aproximadamente 70 kilos de carne vacuna, al comprobarse que los cortes no contaban con la certificación sanitaria exigida por la normativa vigente.

La mercadería fue inutilizada y desnaturalizada en el digestor del frigorífico FRIAR S.A. de Reconquista, conforme al protocolo de ASSAL.

El procedimiento fue llevado adelante por el oficial de policía Gerardo Fontana y el suboficial Robinson Velázquez, quienes actuaron con el móvil 10.193, bajo supervisión de la Sección N.º 26 – Los Pumas.

Interviene el Ministerio Público de la Acusación – Reconquista, en una causa caratulada como Infracción al artículo 206 del Código Penal Argentino, que sanciona la propagación de enfermedades peligrosas para las personas o los animales.

Un camión frigorífico cargado con carne volcó en un puente en Mendoza y los vecinos intentaron llevarse la mercadería, pero la Policía evitó el saqueo con balas de goma y gases lacrimógenos.

En tanto, la Prefectura realizó un operativo en la zona, para evitar que las personas lleguen hasta el camión y para retirar la carne que quedó tirada en el piso. La calle Cañadita Alegre permaneció cortada toda la tarde.

El hecho ocurrió este lunes al mediodía, en el acceso principal de Guaymallén, sobre la Ruta 7. Allí, según testigos, chocó una camioneta utilitaria que llevaba helado contra un camión frigorífico que transportaba carne.

Por el impacto, el camión cayó del puente de unos cinco metros de altura. La cabina quedó totalmente destruida y el acoplado volcado sobre la calle.

AHORA 🚨🚨🚨Disturbios en la zona donde cayó el camión con reses de carnes. Había gente que quería llevarse la carne @radionihuil pic.twitter.com/P25LVsbSUF

En ese momento, los vecinos que pasaban por el lugar se acercaron e intentaron cortar la carne para llevársela, pero a los pocos minutos llegaron efectivos de la policía para controlar la situación.

Tanto el chofer del camión como uno de los ocupantes del utilitario están con heridas leves y tuvieron que ser trasladados al hospital. Al cierre de esta nota, se encuentran fuera de peligro.

La Policía Rural llevó a cabo un operativo en la localidad de Algarrobal, departamento Las Heras, en el marco del plan estratégico contra el abigeato. Durante el procedimiento, se decomisaron 160 kilos de carne que no cumplían con las condiciones necesarias para su comercialización, aseguraron las autoridades.

El control se desarrolló en la intersección de las calles General Paz y Zapata, donde los efectivos detuvieron una camioneta Peugeot Partner que transportaba los productos cárnicos. La acción contó con la colaboración del personal de Bromatología de la zona, encargado de evaluar el estado de los alimentos.

Según informaron fuentes oficiales, al inspeccionar la camioneta se constató que la carne era trasladada sin cámara frigorífica, en condiciones de higiene deficientes y sin cumplir con los estándares sanitarios exigidos por la normativa vigente.

Como resultado del operativo, se procedió al comiso de la totalidad de la carne y se tomaron las medidas legales correspondientes. El propietario del vehículo fue imputado en el marco del artículo 201 del Código Penal, que regula la comercialización de productos en mal estado y pone especial énfasis en la seguridad alimentaria.

Desde la Policía Rural destacaron que este tipo de controles forman parte de un trabajo preventivo y estratégico para combatir el abigeato y proteger la salud de la población. Además, reiteraron la importancia de denunciar cualquier irregularidad vinculada al transporte y comercialización de alimentos.

Un hombre de 46 años fue detenido por vender carne de caballo tras haberlo faenado en la provincia de Corrientes.

Según el medio ElDoce, el hombre fue sorprendido con una paleta del animal en una bolsa arpillera para comercializar el animal.

El sospechoso, identificado como E. E. R, fue sorprendido cuando trasladaba en una bolsa arpillera una paleta del animal faenado lista para la venta, luego se secuestró el producto y se supo que era un caballo.

En el marco de la pesquisa, los agentes llegaron hasta un predio donde estaba el resto del animal, lo que permitió establecer que allí se había concretado la faena.

Luego de una ardua investigación, se supo que se trataba de este hombre y lograron localizarlo. En tanto, el acusado quedó detenido y a disposición de la Justicia bajo la imputación de abigeato, delito que castiga el robo y la faena de ganado.

Personal de la Guardia Rural “Los Pumas” y la Agencia de Seguridad Alimentaria decomisaron 74 kilos de carne sin sellos sanitarios en una carnicería de la zona urbana. El dueño fue imputado por faenamiento clandestino.

El operativo se realizó durante inspecciones en carnicerías de la zona uraba. En un local que vendía carne porcina, los agentes hallaron cortes de carne vacuna almacenados en un freezer sin documentación ni sellos que acreditaran su origen.

Por orden del auditor de ASSAL, la carne fue decomisada e inutilizada con líquido azul de metileno. Se trataba de producto proveniente de faena no segura y no apto para consumo humano.

El procedimiento fue comunicado a la fiscal de turno. La funcionaria dispuso la imputación del propietario del comercio por faenamiento clandestino, según lo establecido en el Artículo 206 del Código Penal Argentino.

La carne incautada fue retirada del local para su destrucción. Las autoridades recordaron que la comercialización de alimentos sin control sanitario pone en riesgo la salud de la población por lo tanto esta será siempre incautada y posteriormente destruida en caso de que la encuentre.

Un violento robo ocurrió en la madrugada de este jueves en una carnicería de Capitán Bermúdez. Un ladrón encapuchado rompió la reja de acceso, forzó la puerta de vidrio y se llevó todo lo que pudo.

El local, sobre avenida San Lorenzo, pertenece a Matías y Luciana. Ellos lo alquilaron hace un año y medio y atendían allí de lunes a sábado.

Botín variado y violencia en el ingresoLas cámaras de seguridad registraron cómo el delincuente cargó cortes de carne al hombro antes de huir.

🟤 #TelenocheRosario | Robo en una carnicería de Capitán Bermúdez: un ladrón forzó las rejas y quedó grabado por las cámaras de seguridad. Ocurrió en plena avenida San Lorenzo.🗣️ "Llegué al negocio y vi las rejas forzadas. Uno se lamenta por lo sucedido, pero tiene que… pic.twitter.com/O24f9Bqr0w

El ladrón sustrajo dinero de la caja, un celular usado para pedidos y mercadería variada: medio costillar, un vacío, una falda entera, snacks y chocolates. También se llevó ropa usada que los propietarios guardaban en el baño.

Las víctimas sospecharon que un segundo cómplice actuó de apoyo desde el exterior. Creen que alguien vigiló mientras el encapuchado cometía el robo.

Un carnicero, sorprendido por los altos precios de la carne, decidió dar una mano a sus clientes. Marito, como lo llaman, compartió en TikTok una lista de los cortes más económicos para que sus seguidores puedan gastar menos de $10.000. Su gesto solidario no pasó desapercibido y rápidamente se volvió viral en la plataforma.

A través de la cuenta @maritolaurens, el hombre compartió la publicación en la plataforma. “Lastimosamente, un kilo de carne está 10 lucas... para hacer churrasco o salpicón podemos utilizar otros cortes que no son conocidos pero sí son baratos”, comentó antes de empezar sus recomendaciones.

El carnicero recomendó cortes baratos para no gastar más de $10.000. (Captura: TikTok/@maritolaurens)

“Centro de entraña, es un corte que ronda entre $6000 y $6800, es súper tierno, súper rico y se puede hacer churrasco, milanesa, sirve para todo”, sostuvo mientras cortaba la carne.

Acto seguido, indicó: “No nos olvidemos del corazón, que si bien sale mucho más barato, también tiene un desperdicio de lo que es grasa y hay que saber cocinarlo, además de que aporta un montón de nutrientes”.

Centro de entraña y corazón, los cortes que recomendó el carnicero tiktoker. (Captura: TikTok/@maritolaurens)

“Si sube la carne, hay que buscar alternativas... todo lo que es achura no tiene que tener olor, yo te recomiendo cambiar la modalidad de comer siempre lo mismo para comer más barato”, cerró el tiktoker.

La publicación llegó a 743 mil reproducciones y 33 mil “me gusta”. “Yo voy a seguir comprando asado”, “Gracias Marito por los tips para ahorrar” y “Voy a probar esos cortes”, fueron algunos comentarios que recibió el posteo.

Una jubilada de 90 años fue asesinada a golpes por delincuentes que entraron a robar a su casa y solo se llevaron una garrafa y carne que encontraron en el freezer.

Ocurrió el martes 31 por la mañana en una vivienda de la calle Julián Aguirre, a metros de la ruta provincial 26, en el barrio San Miguel. Según indicaron fuentes policiales, dos ladrones ingresaron al domicilio y golpearon a Sara Sosa, quien sufrió heridas irreversibles y murió horas después en la Unidad de Diagnóstico Precoz (UDP) de esa localidad perteneciente al partido de Escobar.

El fiscal Claudio Aundjian, de la UFI N°5 de Escobar y a cargo de la investigación, ordenó allanamientos bajo la coordinación de la Jefatura Departamental. Durante los operativos detuvieron a un hombre de 46 años que tenía en su poder una bolsa con la carne congelada que había sido robada del domicilio de la víctima.

Poco después fue capturado un segundo sospechoso, de 47 años y señalado como su cómplice. Sus nombres: Luis César Benítez y Diego Gastón Acosta, respectivamente.

Ambos cuentan con antecedentes por delitos similares y el juez Luciano Marino ordenó su detención por “robo en concurso ideal con homicidio criminis causa”, delito que contempla la pena de prisión perpetua. Se espera que en las próximas horas sean trasladados a la Alcaidía de Campana y, posteriormente, sometidos a indagatoria.

Sara Sosa era madre de la funcionaria Miriam Pierotti, coordinadora de la Unidad de Gestión Comunitaria 12 del municipio de Escobar, según el medio local El Día.

La jubilada solía asistir a la Iglesia Adventista de Ingeniero Maschwitz, que la despidió con un mensaje a través de las redes sociales.

“Comunicamos, con profundo pesar, el fallecimiento de nuestra querida hermana Sara Sosa (“Tía Sarita”, cómo la llamábamos muchos cariñosamente). Sabemos cuánto anhelaba ver el regreso de Cristo, y la reencontraremos en ese grandioso día. Oramos por su familia y amigos, para que Dios los acompañe y les dé fuerzas”, dice el comunicado.

A través de redes sociales se viralizó un video que registró a dos mujeres que usaron un coche para intentar robar una gran cantidad de carne desde un supermercado.

Las "mecheras" fueron descubiertas por los guardias de seguridad del recinto comercial, quienes las obligaron a descargar los productos.

“Era pesado el bebé….”Una pareja intentó robar cerca de 100Kilos de carne, que metió dentro del cochecito. pic.twitter.com/3cVe9Tf8mi

Las mujeres transitaban por los pasillos del supermercado con un coche, el cual estaba cubierto por una manta, simulando que al interior había un bebé.

Sin embargo, el vehículo para transportar bebés estaba completamente vacío, lo que les permitió esconder los productos que pretendían robar.

En específico, se trataba de diez trozos de carnes, los que equivalían a más de $100 mil.

En este caso el destino de esta carne no se ha informado, pero muchas veces los productos robados en grandes cantidades de supermercados son vendidos en ferias libres o por redes sociales.

Un carnicero de 32 años que trabajaba en un supermercado chino de la ciudad de Ituzaingó, Buenos Aires, fue encontrado sin vida dentro de la cámara frigorífica del local este jueves. El trágico suceso ocurrió en el mercado "Happy", ubicado en la avenida Brandsen, y según el informe de la autopsia, el hombre se quitó la vida por ahorcamiento. Fueron los propietarios del establecimiento quienes hicieron el hallazgo.

La alarmante situación se descubrió cuando una clienta preguntó por el carnicero para comprar carne. Ante su ausencia, consultó al personal de la caja, pero nadie sabía dónde estaba. Preocupados, comenzaron a buscarlo y lo encontraron colgado de un cable dentro de la cámara de frío.

Los propietarios alertaron a las autoridades, y agentes de la comisaría 2ª de Villa Ariza se presentaron en el lugar. 

Tras constatar el hecho, el cuerpo fue bajado y un médico de emergencias confirmó que el trabajador, identificado como Nicolás Emilio Maradei, aún presentaba signos vitales. 

A pesar de los esfuerzos, Maradei falleció horas después en el Hospital del Bicentenario. La investigación inicial, abierta por "averiguación de ilícito" en la Fiscalía Nº 2 de Ituzaingó, fue rápidamente esclarecida tras la autopsia, que confirmó que se trató de un suicidio.

Este domingo, pasadas las 20, atacaron a un camión en el frigorífico Swift. Cuando estaba por ingresar a la planta, le arrojaron una botella con nafta y lo prendieron fuego.

El hecho ocurrió en el ingreso situado en Juan Domingo Perón y Lavalle, en Villa Gobernador Gálvez. Tras el ataque los bomberos acudieron al lugar para sofocar las llamas.

Los responsables del atentado fueron, en principio, dos personas que se movilizaban en moto. En el lugar hay cámaras y un puesto de seguridad ubicado a metros del sitio del hecho.

El ataque incendiario se dio en la zona de la cabina del camión, que es de marca Mercedes Benz y estaba desocupado al momento del incendio.

El violento suceso se produjo luego de una semana marcada por la violencia en el sector cárnico, puesto que hace días balearon e incendiaron la sede del Sindicato de la Carne en Rosario.

Este miércoles arrojaron un explosivo contra la entrada del edificio gremial de Fausta al 5300 y luego dispararon tres veces contra ella. Dejaron una nota amenazante y sobrevuela la hipótesis de una interna sindical que estaría conectada con otra agresión ocurrida la misma noche en el bicicletero de un conocido frigorífico

Este miércoles por la noche el edificio que el sindicato de la Carne tiene en la zona sur de Rosario fue blanco de un ataque incendiario y a tiros. Dejaron una nota amenazante y sobrevuela la hipótesis de una interna sindical que estaría conectada con otra agresión ocurrida la misma noche: dos motos de trabajadores del rubro incendiadas en el galpón bicicletero del frigorífico Paladini en Villa Gobernador Gálvez. En febrero del año pasado, el mismo edificio gremial de Fausta al 5300 fue objeto de un ataque similar.

“No sabemos de dónde viene”, dijo el secretario general del sindicato, Alberto José Fantini jueves por la mañana.

De acuerdo a su relato y al parte policial, el hecho ocurrió este miércoles alrededor de las 22 cuando en el inmueble sólo estaba el sereno que vio cómo desde una mota un muchacho arrojó lo que en principio sería un explosivo casero, incendió la puerta, y luego se cruzó a la vereda de enfrente para abrir fuego. En el lugar encontraron tres vainas servidas.

“No tenemos enfrentamientos con ninguno, nunca tuvimos roces, ni pedidos como ocurre en otros lugares y no sabemos a qué atribuirlo”, insistió Fantini que conectó la agresión con las motos incendiadas en el galpón de Paladini este mismo miércoles por la noche.

En el caso del frigorífico, el hecho ocurrió una hora después del ataque a la sede gremial. Fue en el galpón bicicletero y más allá de los daños materiales no se contaron heridos. Con todo, el presidente del frigorífico, José Pablo Paladini, prometió reforzar la seguridad en un comunicado a su personal.

“Preocupa porque en este momento, cuando los dirigentes gremiales deberíamos estar pensando otra cosa, tenemos que estar preocupándonos por este tipo de cosas que no le hace bien a Rosario”, sostuvo Fantini.

Ambos hechos son investigados por el fiscal de turno, Lisandro Artacho. 

En la tradición cristiana, la Cuaresma marca un período significativo que incluye el Miércoles de Ceniza y todos los viernes hasta el Viernes Santo. Durante estos días, los fieles observan el ayuno y la abstinencia de carne como parte de su práctica espiritual.

Además de los viernes, el Viernes Santo se suma como día de vigilia, donde los creyentes también están llamados a ayunar y abstenerse de consumir carne. 

Esta práctica, arraigada en la fe cristiana, busca promover la reflexión, la renuncia a lo superfluo y la búsqueda de una vida más sencilla, como lo expresa el Papa Francisco al afirmar: "Ayunar es saber renunciar a las cosas vanas, inútiles, a lo superfluo, para ir a lo esencial".

El ayuno no solo tiene un significado religioso, sino que también fomenta valores de moderación, sacrificio y solidaridad con aquellos que menos tienen. La Cuaresma, por tanto, se convierte en un período de introspección y transformación espiritual para los fieles cristianos en todo el mundo.

Si te dijeran que cambiar tu corte preferido de carne vacuna por uno de serpiente podría ser el futuro de la alimentación sostenible, ¿lo creerías? Pues detrás de esta idea no hay un capricho gastronómico, sino una propuesta científica seria que apunta a la cría de serpientes como fuente de proteínas de alta calidad y alternativa ecológica a la ganadería tradicional. Y es que en un momento en que la agricultura mundial navega por aguas turbulentas debido a los continuos desafíos, esta opción parece más pertinente que nunca.

Un estudio reciente, difundido en la revista Scientific Reports, arrojó luz sobre el potencial de las serpientes, específicamente las pitones reticuladas y birmanas, criadas en granjas de Tailandia y Vietnam. Observado durante 12 meses, el estudio reveló que estas serpientes no solo crecen rápidamente incluso en periodos sin alimento, sino que también convierten eficientemente su dieta (basada en pollo y roedores, e incluso proteínas de desecho de otras industrias cárnicas) en carne.

La eficiencia alimenticia de las pitones, con una proporción de alimento consumido por carne producida de 1,2, supera a la de muchos animales consumidos habitualmente, como el salmón (1,5), las aves de corral (2,8), el cerdo (6,0) y la ternera (10,0), según datos de Science Alert.

Las serpientes poseen características sorprendentes que las hacen candidatas ideales para una agricultura sostenible. "Estas pitones pueden vivir casi un mes sin agua. Pueden vivir del agua que se deposita en sus escamas por la mañana, y pasar casi un año sin comer", afirmó el herpetólogo Daniel Natusch de la Universidad Macquarie de Australia y autor del estudio, al diario británico The Guardian.

Este enfoque no solo es una curiosidad científica. Dada la amenaza creciente del cambio climático sobre la agricultura global, los investigadores subrayan la importancia de explorar alternativas proteicas más sostenibles. Las serpientes, al ser animales de sangre fría, resultan más eficientes energéticamente y menos perjudiciales para el medio ambiente que el ganado de sangre caliente.

"Nuestros estudios confirman trabajos anteriores de que es biológica y económicamente viable criar pitones en instalaciones de producción en cautividad para el comercio", escriben los investigadores.

Los autores del estudio están convencidos de la viabilidad biológica y económica de criar pitones en instalaciones de producción en cautiverio para fines comerciales. Aunque la idea de reemplazar nuestras opciones de carne habituales por cortes de pitón puede parecer distante, especialmente en Occidente donde el consumo de carne de serpiente no es común, millones de personas alrededor del mundo ya la incluyen en su dieta.

"Para algunos no será un problema. Para otros, será cuestión de probar y ver. A algunos les fascinará, a otros no, como con cualquier alimento", reflexionó Natusch en conversación con Newsweek. "Pero si esas personas se toman en serio la sostenibilidad del planeta, deberían plantearse comer pitón en lugar de ternera o pollo", agregó.

La propuesta no está exenta de desafíos, como el trabajo requerido para alimentar a las serpientes y la necesidad de desarrollar métodos adecuados para su cría. Pero más allá de estas consideraciones prácticas, surge la reflexión sobre nuestra alimentación –por supuesto también la cuestión de si deberíamos o no comer carne– y el impacto que tiene en el planeta. En definitiva, puede que no todos estemos listos para incluir carne de serpiente en nuestro menú, pero el debate sobre cómo nuestras elecciones alimenticias pueden contribuir al bienestar del planeta es, sin duda, uno que merece nuestra atención.

Personal del área de Seguridad Rural de la Unidad Regional III, con sede en 25 de Mayo, secuestró otro cargamento clandestino de carne de caballo, esta vez fueron 430 kilos embalados en bolsas de nylon.

El operativo tuvo lugar el miércoles por la noche, cuando una patrulla interceptó una camioneta Toyota Hilux blanca en la Ruta N°34, cerca de la curva de 90 grados, mientras se dirigía hacia la localidad de Catriel, en Río Negro.

El conductor, al ser interrogado sobre los elementos transportados, admitió espontáneamente que llevaba "carne equina deshuesada" y entregó voluntariamente los 430 kilos embalados en bolsas de nylon. Como consecuencia de la infracción, se procedió a la incineración del producto, según informó una fuente policial.

Este hecho se suma a un operativo similar realizado el 28 de febrero, donde la Policía de Río Negro detuvo a un hombre que trasladaba carne ilegal desde La Pampa hacia Neuquén. 

En esa ocasión, se decomisaron 447 kilogramos de carne de animal equino embolsada sin respetar las medidas sanitarias correspondientes.

Tres delincuentes ingresaron a una carnicería en Villa Udaondo, partido de Ituzaingó, con gorra, capuchas y una escopeta ithaca para robar una sucursal de un frigorífico. 

Los ladrones primero hicieron un reconocimiento del lugar como clientes y luego fueron a dar el golpe. 

Además de dinero, se llevaron teléfonos celulares y dos cortes de carne, una pieza de bola de lomo y otra de cuadrada. 

Las cámaras del lugar registraron los hechos. 

Un joven de 21 años en situación de calle quedó tras las rejas luego de haber ingresado a una carnicería de Laguna Paiva para robar dinero, cuchillas y una chaira.

Se trata de Ignacio Agustín Deffes, a quien la fiscal Barbara Ilera le atribuyó la autoría del delito de "robo calificado por escalamiento".

La prisión preventiva fue dispuesta por el juez Luis Octavio Silva, tras comprobar la existencia de riesgos procesales. El imputado, que contó con la asistencia técnica del defensor público Mario Guedes, posee un antecedente condenatorio.

El hecho tuvo lugar en un comercio de Laguna Paiva.

El hecho

El robo ocurrió el domingo 21 de enero por la tarde, alrededor de las 16. Tras escalar un tapial de aproximadamente 2 metros, Deffes rompió la ventana de policarbonato de una puerta de madera e ingresó al local comercial.

Una vez dentro de la "Carnicería Dani", ubicada sobre avenida San Martín y 9 de Julio de Laguna Paiva, se apoderó de $5.000 que había en el interior de la caja registradora, 3 cuchillas de carnicería de cabo de color blanco y una chaira. Luego, se dio a la fuga.

Un minimercado ubicado en Capilla del Monte, Córdoba, enfrenta la clausura después de vender carne en mal estado, lo que resultó en la intoxicación de más de 50 personas.

Según informes de la Municipalidad, el establecimiento llevó a cabo una promoción para comercializar la carne, tratando de ocultar que el producto fue sometido a diversos procesos químicos.

El problema salió a la luz cuando varias personas, a través de Facebook, denunciaron haber consumido "carne podrida" e instaron a otros usuarios a desechar la comida. Con múltiples denuncias presentadas, las autoridades municipales y el personal de la dirección de Bromatología realizaron un operativo en el comercio para verificar los hechos.

Se destacó que dentro del minimercado "había carne vacuna almacenada en un depósito que no cumplía con las condiciones necesarias para asegurar que sea apta para el consumo humano". Como resultado, se procedió a la clausura inmediata y al análisis posterior de la carne para confirmar su mal estado.

Inicialmente, se sospecha que los propietarios del local sometieron la carne en mal estado a diversos procesos químicos y, para ocultar el avanzado estado de descomposición, lavaron el producto con lavandina.

La mayoría de los consumidores experimentaron síntomas como "vómitos, diarreas, fiebre y dolores musculares", y los médicos advierten que los estados de salud podrían empeorar.

En el contexto de las acciones de supervisión preventiva realizadas por la Policía Rural, se incautaron 48 kilogramos de carne que eran transportados en un vehículo sin cumplir con las adecuadas normas de higiene y salud.

Ayer al mediodía, se produjo un incidente durante un control llevado a cabo por la División Rural y Ambiental en la Ruta Nacional 9, cerca del peaje Aunor. 

Durante la revisión, se encontró carne de cabra y cerdo que estaba siendo transportada en un automóvil conducido por un hombre de 57 años, sin cumplir con los estándares necesarios de higiene y salud.

Como consecuencia, el conductor del vehículo fue sancionado por violar el artículo 206 del Código Penal, relacionado con delitos contra la salud pública. 

Además, la Policía confiscó los 48 kilogramos de carne, asegurando de esta manera la protección de la salud y la seguridad alimentaria de la población. Estos operativos evidencian el compromiso de la Policía Rural en hacer cumplir las normas y regulaciones que garantizan la calidad de los productos alimenticios en la región.

Una imagen que circula en las redes sociales ha ganado popularidad y muestra los elevados precios en uno de los restaurantes más conocidos de Palermo, recientemente galardonado con una Estrella Michelin. Según la foto, los cortes de carne podrían alcanzar cifras superiores a los 100 mil pesos. Sin embargo, el restaurante ha salido a desmentir esta información.

El restaurante en cuestión es Don Julio, situado en Palermo Soho, y es conocido por ser muy popular entre turistas internacionales. Este establecimiento se destaca como uno de los 50 mejores de Latinoamérica y ha establecido tendencias a nivel mundial en cuanto a la cocina de carnes y el asado argentino.

La imagen que se ha vuelto viral en redes sociales muestra que el Ojo de Bife tiene un precio de $77.600, el Bife de Chorizo Angosto cuesta $68.200, el Bife de Chorizo Ancho tiene un valor de $73.210 y el Bife de Chorizo Mariposa se encuentra en $80.350. Es importante destacar que todas estas porciones vienen en un formato de 500/600 gramos.

"Don Julio":Por comentarios sobre los precios en ese restaurante pic.twitter.com/LEdKTgKzJ7

En el apartado del menú “Cortes Magros” el Bife de Cuadril (650 gramos) cuesta $64.900, el Vacío del Fino (900 gramos) $75.615 y el Bife de Lomo alcanza el excéntrico precio de $106.230.  

Luego figura el apartado “Cortes con hueso”. Allí el Entrecot cuesta $96.600, el Bife de Costilla con Lomo $101.400, el Asado de Tira $99.170 y el 1/2 Asado de Tira $55.465. La opción más económica en el menú vitalizado es el Churrasquito de Cerdo, que se puede conseguir a $36.780. 

Después de la controversia generada en las redes sociales, Don Julio emitió un comunicado desmintiendo la información que se muestra en la imagen, calificándola como falsa. En el comunicado, expresaron: "Ante la circulación en la red social X de una carta de precios falsa del restaurante Don Julio, deseamos aclarar a la opinión pública: se ha creado un menú con precios falsos, un 20 % por encima de los precios reales, con el objetivo de provocar indignación a expensas de nuestra reputación".