Juana Repetto atraviesa un proceso de cambio personal marcado por su separación de Sebastián Graviotto y una serie de decisiones que redefinieron su día a día. En las últimas horas, la actriz se sinceró con sus seguidores de Instagram y habló sin filtros sobre su estado físico, emocional y los desafíos que enfrenta para reencontrarse con el bienestar. Con frases directas, expuso cómo los cambios en su vida impactaron en su cuerpo y su alimentación, y reveló cuál es el nuevo rumbo que decidió tomar.

La influencer compartió con su comunidad virtual que tras su ruptura con Graviotto —con quien estuvo en pareja siete años y tuvo a su segundo hijo, Belisario— debió reorganizar toda su vida cotidiana. Se mudó a la casa de su madre mientras avanza la construcción del hogar al que se mudará junto a sus hijos, y comenzó a atravesar lo que definió como una etapa de desorden personal, en la que no logró sostener los hábitos saludables que había construido en años anteriores.

En una serie de publicaciones en Instagram, abordó con profundidad la cuestión física y emocional que la afecta desde hace semanas. El detonante fue un video en el que aparecía usando unos pantalones con estampado de vaca, que derivó en una catarata de mensajes críticos: “Dos o tres personas me pusieron ‘uy, subiste peso’, ‘ay, sos una vaca’, y no sé qué”, relató. Lejos de ignorar los comentarios, decidió enfrentarlos: “Dije tipo ‘es verdad’. Me vi más potente”.

Ese episodio la llevó a hacer un ejercicio de introspección. Decidió pesarse por primera vez en mucho tiempo, y los resultados confirmaron sus sensaciones: “Tenía unos kilos más que en los últimos ocho años”. Sin embargo, explicó que el conflicto no era con la balanza: “No fue por el número, ni porque me veo más rechoncha y no me gusta. Hago un esfuerzo por aceptar mi cuerpo y los cambios”. Lo que realmente le hizo ruido fue entender que el aumento de peso era consecuencia de su estado general: “Esto es resultado de lo desordenada que estoy”.

Repetto planteó que su relación con la alimentación viene con una historia previa, atravesada por conductas poco saludables que arrastra desde la infancia. “Caí en el picoteo porque tuve toda una vida entera de malos hábitos. Los buenos hábitos los adquirí durante la menor parte de mi vida”, reconoció. Esa tendencia se profundizó en los últimos meses, en los que se encontró sin rutinas claras, con menos tiempo para cocinar y con menor disponibilidad emocional para priorizar su salud física. “Se sigue cayendo en la excusa de que como no podés cocinar, picoteás...”.

Desde una perspectiva crítica, también analizó el impacto que esto tiene en su rendimiento diario. “Te sentís débil, cansada… Si hubiese logrado sostener los buenos hábitos durante todo este proceso estaría mucho mejor, físicamente más armada y menos cansada”, sostuvo. Y añadió: “No hay que caer en la propia trampa de la cabeza de uno”.

Después de reconocer los cambios en su cuerpo y su energía, tomó una decisión concreta. “Tengo que volver a mis siete alimentos que son la clave para estar bien, verme y sentirme bien”, anunció. Se trata de un sistema que ya había adoptado en el pasado, basado en un enfoque estructurado de alimentación consciente. Según explicó, no esperará al taller previsto para el 30 de junio, sino que ya compró todo en el supermercado y empezó a reorganizar sus comidas.

Con ese objetivo en mente, invitó a sus seguidores a sumarse a un nuevo grupo de alimentación saludable, una modalidad que ya había probado antes y que busca promover el compromiso colectivo. La actriz no lo presentó como una dieta, sino como una herramienta para recuperar el equilibrio físico y emocional que perdió durante el último tiempo. En sus palabras, el foco está en el bienestar y no en la estética: la idea es poder sostener hábitos que la hagan sentir con más energía y fortaleza.

En paralelo, continúa enfocada en la obra de su futura vivienda, el espacio donde proyecta comenzar una nueva etapa con sus hijos. Ese proyecto, que originalmente compartía con su expareja, hoy representa un punto de apoyo emocional que busca transformar en una base sólida para su nueva vida.

La vida de Camila Deniz, más conocida como “Camilota”, cambió radicalmente desde que entró a Cuesión de Peso (eltrece) decidida a cambiar sus hábitos.

La hermana de Thiago Medina aprendió a comer de manera más saludable y también incorporó el ejercicio a su rutina, lo que la ayudó a bajar de peso y a mejorar su calidad de vida.

Cami haciendo ejercicio.

En este contexto, muy orgullosa, mostró su impactante cambio físico en un año. La joven hizo eco de una foto mostrando su abdomen el año pasado y otra actual, dejando en evidencia que logró su cometido.

“Esta foto la tomé el año pasado. Antes y ahora”, expresó, contenta.

Si bien ya no forma parte de programa, sigue activa y alimentándose de manera saludable.

Cami mostró su cambio físico.

Jennifer López contó que hay una verdura poco conocida que ella suele comer casi a diario porque la ayuda a estar espléndida. Se trata de las coles de Bruselas, un alimento que le otorga beneficios, según explicó en una entrevista con People.

Las coles de Bruselas tienen muchas vitaminas, minerales y fibra, además dan saciedad y son bajas en calorías, por lo que se suele recomendar como alimento para mantener un peso saludable.

Pero no es solamente esta verdura lo que consume Jennifer para estar radiante. Ella sigue a Hailye Pomroy, la creadora de “La dieta del metabolismo acelerado”.

El plan de alimentación propone comer mucho, pero elegir al detalle los alimentos. Se pueden notar cambios en el físico y en la energía en solo 28 días. Eso sí, la actividad física es clave en este tipo de planes.

Los alimentos van variando, entre frutas, verduras, semillas y proteínas. Pero la constante que se puede consumir todos los días por su aporte al físico son las coles de Bruselas.

En una conmovedora charla en su podcast "A dónde vamos cuando soñamos", Oriana Sabatini se abrió sobre su lucha contra los trastornos alimenticios en una conversación íntima con la ex capitana de Las Leonas, Noel Barrionuevo, quien también ha enfrentado Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA).

Oriana Sabatini contó cómo fue crecer con #anorexia y cómo logró recuperarse👉 Como parte de su ciclo de streaming, Oriana conversó con la ex capitana de Las Leonas, Noel Barrionuevo, donde la artista recordó ese duro momento personal que le tocó pasar.#Rivadavia630 pic.twitter.com/GqqSIBfhoO

La artista invitó a la deportista al programa debido a sus experiencias compartidas con los TCA. Oriana comenzó diciendo: "Estamos aquí porque me interesa hablar contigo sobre los trastornos alimenticios y cómo te afectaron en una edad tan crucial para cualquier mujer. En ese momento, ¿qué relación tenías con tu cuerpo? ¿Los TCA comenzaron con tu carrera deportiva o ya tenías una relación diferente con la comida?".

Noel Barrionuevo, campeona del mundo y medallista olímpica, compartió: "Mis padres comenzaron a notar muchos cambios en mí y pensaron 'algo está pasando con esta chica', cambios físicos y emocionales, actitudes".

Oriana recordó su propia lucha con los problemas alimenticios durante su adolescencia: "Cuando estaba atravesando la anorexia, obviamente muy delgada, todos los que me contrataban estaban encantados". Detalló cómo esto impactaba su trabajo: "Claro, cuando empecé con el trastorno por atracón, llegaba al set y todos se miraban como diciendo 'esta no es la chica que contratamos. No puede ser que la semana pasada te veías de una manera y ahora te ves de otra'. Y yo tenía 15 años. Es tan difícil".

También habló del papel del entorno familiar durante este padecimiento: "Las personas a veces quieren ayudarte, pero no hablan contigo, hablan con tus padres para ver si pueden hacer algo, o hablan con tu colegio, y a ti nunca te preguntan cómo estás. Y en el intento de ayudarte, a menudo lo que más hacen es lastimarte".

En mayo de 2022, Oriana Sabatini había revelado en el programa radial "Perros de la calle" de Urbana Play FM 104.3 que sufrió de anorexia durante cuatro años. Aclaró que no considera el problema completamente superado: "No quiere decir que esté recuperada, porque es un camino muy largo, es una lucha diaria. Y es algo que me sigue afectando hoy en día".

En esa entrevista, Oriana explicó que mejoró significativamente cuando adoptó una alimentación vegetariana: "La comida pasó a ser algo diferente, comía con otro fin", destacó, aunque reiteró que es un "proceso largo".

En las profundidades de las cavernas del sureste de Europa habitan criaturas legendarias que desafían el paso del tiempo y la oscuridad perpetua: las conocidas como proteos.

Estas criaturas, de piel translúcida y ojos que oscilan entre lo apenas funcional y lo meramente decorativo, han evolucionado durante millones de años en la penumbra, adaptándose a un entorno donde la luz es un recuerdo lejano. 

En un tiempo se pensó que estos seres eran crías de dragón, pero hoy sabemos que son animales curiosos con aspecto de criaturas míticas que desfilan por el subsuelo europeo.

Ahora, contrario a la creencia popular de que los proteos (Proteus anguinus) nunca abandonan sus santuarios subacuáticos, recientes hallazgos sugieren que estos misteriosos animales no solo son expertos en navegar el reino subterráneo con su agudo olfato y audición, sino que también se aventuran fuera de sus dominios. 

Un descubrimiento en 2020 dejó atónitos a los investigadores al encontrar a uno de estos seres nadando libremente en un manantial.

Este comportamiento ha sido objeto de un estudio más profundo, cuyos resultados se publicaron recientemente en la revista Ecology, demostrando que los avistamientos de proteos emergiendo de sus grutas en el norte de Italia no son tan esporádicos como se pensaba.

Durante el estudio, los investigadores monitorearon proteos en 15 manantiales del este de Italia, tanto de día como de noche, encontrando una mayor actividad nocturna. 

Lo que es más intrigante es que algunos, al ser recogidos, expulsaron lombrices que son típicas de la superficie, no de las cuevas, sugiriendo que estas expediciones a la superficie son más que meras escapadas; son viajes en busca de sustento.

El esfuerzo que estos frágiles seres hacen para alcanzar la superficie, lejos de ser en vano, parece ser gratamente recompensado. Como reveló un coautor del estudio a The New York Times, algunas de las salamandras encontradas en aguas superficiales estaban "francamente gorditas", lo que indica que los banquetes de gusanos que encuentran allí son abundantes y nutritivos.

En un giro sorprendente, los proteos, estas criaturas "míticas del inframundo", nos recuerdan la incesante curiosidad y adaptabilidad de la vida en su búsqueda por prosperar, incluso en los lugares más insólitos.

De los siete casos, cuatro fueron con residencia en la ciudad de Córdoba, dos en localidades de los departamentos de Río Cuarto (1) y San Justo (1), y otro oriundo de la provincia de Buenos Aires

El Ministerio de Salud de Córdoba, a través del Departamentos de Zoonosis de la Dirección de Epidemiología, informa que en las primeras cuatro semanas del año se notificaron siete casos de Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), sin nexo entre ellos; y se registraron dos fallecimientos.

De estos siete casos, todos pertenecen al grupo menores de 7 años; cuatro con residencia en la ciudad de Córdoba, dos en localidades de los departamentos de Río Cuarto (1) y San Justo (1), y otro oriundo de la provincia de Buenos Aires, que se encontraba de vacaciones en Córdoba. Según el sexo biológico, seis corresponden a masculino y uno femenino.

Todos requirieron atención e internación en diferentes centros de salud, cinco de ellos fueron dados de alta; mientras que los dos menores fallecidos por esta causa corresponden al Departamento de Río Cuarto y la provincia de Buenos Aires.

En este marco, es importante recordar a la comunidad la necesidad de sostener las medidas de prevención: prestar atención a la manipulación y conservación de alimentos, lavado frecuente de manos y utilización de agua segura para el consumo.

Al respecto, Laura López, subsecretaria de Estrategias Sanitarias y Acceso a la Salud, destacó: “Es fundamental la consulta temprana en niños con síntomas gastrointestinales, sobre todo con diarrea y/o vómitos y evitar la automedicación y/o administrar remedios caseros para que los profesionales puedan realizar una atención oportuna y el seguimiento adecuado que requiere cada paciente”.

Vale mencionar que las investigaciones y acciones de prevención y control se coordinan y realizan desde el Departamento de Zoonosis, en conjunto con los municipios y la Secretaría de Alimentos de la Provincia. Además, se recuerda a los efectores que es obligatoria la notificación de estos casos. 

 Síndrome Urémico Hemolítico

Se trata de un síndrome causado por un grupo de bacterias, llamadas Escherichia Coli, presente en la materia fecal de animales y personas, que se transmite a través de alimentos contaminados con la toxina de dichas bacterias.

 Afecta principalmente a niños y niñas, aunque también puede darse en adultos mayores y en quienes tienen defensas bajas a causa de otras enfermedades. Se presenta generalmente a continuación de un episodio de diarrea con o sin sangre.

Prevención 

Es fundamental el acceso al agua segura, para beber, higienizarse o preparar alimentos. Si existe alguna duda sobre la potabilidad del agua, agregar dos gotas de lavandina por cada litro y dejarla reposar por media hora antes de consumir. Otra opción es hervirla durante 3 minutos.

El buen lavado de manos antes de manipular, cocinar o ingerir alimentos, así como después de tocar carne cruda, ir al baño, cambiar pañales o acariciar mascotas, es muy importante.

Para llevarla a cabo correctamente, se recomienda quitarse anillos y pulseras e higienizarlas con agua y jabón, por al menos 40 segundos, frotando palmas, dorso, espacio entre los dedos, uñas y muñecas. Al finalizar, secarlas con toallas limpias o descartables. A su vez, es esencial prestar atención al momento de comprar, manipular, ingerir y guardar los alimentos. 

El tiempo que transcurre desde que se compran los alimentos hasta que se los coloca en la heladera debe ser el mínimo posible para no cortar la cadena de frío.  Para ello, es útil organizar las compras, dejando para el final la adquisición de alimentos frescos y congelados. Además, se recomienda no adquirir leche o jugos sin pasteurizar, huevos que tengan la cáscara rota, ni productos exhibidos a temperatura ambiente. 

Tampoco alimentos sin fecha, marca o números de registro, ni aquellos cuyo envase se encuentre en malas condiciones (latas o tetrapack abollados o hinchados, o bolsas plásticas rotas). La carne picada debe ser procesada en el momento de la compra y a la vista, y no hay que comprar pan o alimentos a granel que sean manipulados sin guantes.

También se deben tomar recaudos al cocinar, manipular o conservar los alimentos, así como mantener la higiene de nuestra cocina: lavar con agua y detergente los utensilios, desinfectar con lavandina la mesada, y limpiar periódicamente la heladera; evitar que los utensilios utilizados en la carne cruda toquen otros alimentos; cocinar completamente la carne, sobre todo la molida, sin que queden zonas rojas; lavar bien frutas y verduras, aun las que vienen en bandejas, usando agua potable. No dejar enfriar los alimentos cocidos a temperatura ambiente. Guardarlos inmediatamente en la heladera. 

Tampoco descongelar alimentos sobre la mesada de la cocina. Colocarlos en una bandeja en la heladera o usar el microondas. Una vez descongelados, no deben volver a congelarse. 

Si aparecen síntomas como diarrea, vómitos o dolor abdominal, se debe evitar asistir a balnearios o piletas y manipular o preparar alimentos, caso contrario se recomienda reforzar todas las medidas higiénicas personales. 

Araceli González contó en sus redes sociales que fue diagnosticada con SIBO, también conocido como el Sobrecrecimiento Bacteriano en el Intestino Delgado.

A través de sus historias de Instagram, la actriz contó que después de un riguroso estudio, logró identificar qué la tenía con malestares estomacales: "Me sentía muy mal de la panza. Me hice un estudio que dura 3 horas y descubrieron que tengo esta famosa bacteria, bicho, en los intestinos que se llama SIBO".

De igual manera, Araceli contó cuáles son las restricciones que debe tener en su dieta: "Acabo de venir de la dietética de comprar todo, vieron que como sin gluten, lactosa nada porque me hace muy mal y a veces algún cumpleaños un poquito de azúcar... No puedo consumir azúcar, ni un poquito, nada de lactosa, nada de gaseosas, nada de gluten, nada de verdura de hoja. Un montón de cosas más... Tengo que hacer esta dieta un mes junto con los antibióticos que me dieron y unas ampollas para beber a la mañana. Puedo tomar mi leche vegetal". 

"Tengo este bicho asqueroso, inmundo, que se instala en los intestinos y ahí está, te provoca un montón de cosas... Hinchazón de panza, inflamación, constipación, te cae mal la comida, todo lo que comés, ya no sabés qué comer, no disfrutás nada. Durante un mes tengo que hacer una dieta súper estricta, nada de azúcar, el café no puede tener azúcar, no puede ser torrado", agregó.

Sin embargo, González se mostró optimista por su diagnóstico: "En un punto me da alegría porque descubrí qué tengo. Si tenés algunos de estos síntomas, recurrí a un gastroenterólogo para hacer el estudio correcto y saber si lo tenés o no", mientras que reveló cómo fue el estudio para saber si se tiene SIBO: "No se hace por sangre, se hace con un aparato que tenés que soplar durante un tiempo determinado, cada media hora durante tres horas. Te dan de tomar de un líquido, pero bueno, nada grave... Por suerte, están los antibióticos para curar esto".

"Lo tomé con mucha calma, no me estresó recibir ese diagnóstico. Me frenó porque venía como medio enloquecida. La verdad es que no puedo hacer nada, lo tengo. Son los stops que nos pone la vida. Me sirve para volver a mi camino de comer bien, con los tiempos de comer bien. No me asusta la dieta, es muy parecida a la dieta que yo hice toda mi vida hace un tiempo", concluyó Araceli. 

¿Qué es el SIBO?

El SIBO o Sobrecrecimiento Bacteriano en el Intestino Delgado es una enfermedad que ocurre cuando hay una gran cantidad de bacterias en esa zona del aparato digestivo. Se diagnostica a través de la prueba de aliento o test de lactulosa. 

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió este miércoles a través de su publicación en el Boletín Oficial, una miel de abejas, un café y una serie de alimentos.

La disposición 5263/2023 dispuso la prohibición de la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional, y en plataformas de venta en línea del producto: “Miel de abeja de Córdoba marca Establecimiento Dulcinea” en cualquier presentación, lote y fecha de vencimiento, por carecer de registro de establecimiento y de producto, y por estar falsamente rotulado al exhibir en el rótulo un número de RNE inexistente y de RNPA perteneciente a otro producto, resultando ser en consecuencia un producto ilegal. Y además prohibió la comercialización en todo el territorio nacional de cualquier producto que exhibiera en sus rótulos el registro sanitario RNE 04006844, por ser una serie inexistente.

En su considerando, la norma señala que las actuaciones se iniciaron a partir de varios reclamos de consumidores ante el Departamento Vigilancia Sanitaria y Nutricional de los Alimentos del Instituto Nacional de Alimentos acerca de la legitimidad del producto que no cumpliría con la normativa vigente.

Fue por eso que se consultó a la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de la provincia de Córdoba a fin de verificar si el RNE y el RNPA que se exhiben en el rótulo del producto investigado se encuentran autorizados. En consecuencia, se pudo comprobar que el RNE no condice con algún establecimiento autorizado y que el número de RNPA se encuentra vigente, pero pertenece a otro producto. Así, consideraron se encuentra en infracción por carecer con las autorizaciones correspondientes y lo definieron como un producto ilegal.

En tanto, la disposición 5279/2023 fijó la prohibición de la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional de los productos: “Maní crocante sabor jamón, marca Productos FA-DI”, “Maní repelado salado, marca Productos FA-DI”, “Pasas de uva s/ semilla, marca Productos Naturales, fraccionado por DIS-FRUT”, “Ciruelas s/ carozo, marca Productos Naturales, fraccionado por DIS-FRUT” y “Mix frutos secos, marca Productos Naturales, fraccionado por DIS-FRUT”, en cualquier presentación, lote y fecha de vencimiento, por carecer de registro de establecimiento y de producto, y por estar falsamente rotulados al exhibir en el rótulo un número de RNE inexistente y números de RNPA pertenecientes a otros productos, resultando ser en consecuencia productos ilegales.

Además, la ANMAT prohibió la comercialización en todo el territorio nacional de cualquier producto que exhibiera en sus rótulos el registro sanitario RNE 21-098372, por contar con un número inexistente, resultando ser en consecuencia ilegales.

Y en su considerando, se explica que las actuaciones se iniciaron a partir de una notificación proveniente de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAl), en relación con la comercialización de los productos que no cumplirían con la normativa alimentaria vigente. En el marco de un programa de monitoreo, se tomaron muestras oficiales reglamentarias de los productos investigados. De esta manera, los resultados de los informes de laboratorios de la ASSAl, en lo que respecta a la rotulación, arrojaron resultado “No conforme” por exhibir en los rótulos un número de RNE inexistente, y números de Registros de Productos Alimenticios (RNPA) pertenecientes a otros productos.

Ante ello, la ASSAl emitió el Alerta Alimentaria dirigida a todas las autoridades sanitarias jurisdiccionales del país y a la población en general, en la cual se prohíbe la elaboración, tenencia, fraccionamiento, transporte, comercialización y exposición, y se instruye el decomiso, desnaturalización y destino final de los productos mencionados.

Asimismo, y en virtud de los domicilios que figuran en los rótulos de los productos investigados, el Instituto Nacional de Alimentos consultó a la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios de la provincia de Buenos Aires y a la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de la provincia de Córdoba sobre los RNPA en cuestión, quienes ratificaron los resultados anteriores. En este contexto, a fin de proteger la salud de los ciudadanos ante el consumo de productos ilegales, el Departamento de Rectoría en Normativa Alimentaria del INAL recomienda prohibir la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional del citado alimento, así como también todos aquellos productos que en sus rótulos indiquen el RNE mencionado.

Finalmente, la disposición 5280/2023 prohibió de la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional, y en las plataformas de venta en línea el producto: “Café tostado natural en grano marca RUNA CAFÉ, Nombre de fantasía: Santos Brasil” y cualquier otro café marca RUNA que no presente en sus rótulos números de RNE y/o de RNPA, en cualquier presentación, lote y fecha de vencimiento, por carecer de registros sanitarios de establecimiento y producto, resultando ser en consecuencia un producto ilegal.

Tal como sucedió en los casos anteriores, las actuaciones se iniciaron a partir de un reclamo de un particular ante el Departamento Vigilancia Sanitaria y Nutricional de los Alimentos del Instituto Nacional de Alimentos en relación a la comercialización del producto que no cumpliría con la normativa alimentaria vigente, puesto que el consumidor manifestó que el producto investigado no exhibirá en su rótulo la información obligatoria que identifique su origen.

Dado que en el rótulo del producto se hace referencia como nombre de fantasía “Santos Brasil”, el Departamento Vigilancia Sanitaria y Nutricional del INAL le solicitó colaboración al Departamento de Autorización y Comercio Exterior de Alimentos para que informe si el producto investigado fue registrado; por lo que se comunicó que en su base de información no constan antecedentes de registros ni ingreso del mencionado producto.

Además, se observó la existencia de una dirección de página web en la que se constató la promoción y venta de otros cafés de la misma marca y con rótulos similares, en distintas presentaciones y con otros nombres de fantasía.

Como el producto se publicita y promociona en plataformas de venta en línea, se solicitó al Programa de Monitoreo y Fiscalización de Publicidad y Promoción de Productos sujetos a Vigilancia Sanitaria que evalúe las medidas a adoptar.

Con todo lo anterior, se determinó que el producto se halla en infracción por carecer de registros sanitarios de establecimiento y producto, resultando ser en consecuencia un producto ilegal y que no podrá ser elaborado en ninguna parte del país, ni comercializado ni expendido en el territorio de la República. Por esto mismo, recomendaron prohibir la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional y en los sitios de venta en línea del citado producto.

Con las altas temperaturas del verano, es fundamental tener ciertos cuidados a la hora de manipular alimentos, cocinar y comer para prevenir enfermedades.

Comenzó enero y la temporada de verano 2023, por lo que es importante conocer algunos cuidados que se deben tener para prevenir enfermedades naturales de la época del año. Con las altas temperaturas, es necesario conocer cómo hay que tener una alimentación segura y una buena hidratación.

Con el calor, aumentan las probabilidades de padecer deshidratación y algunas enfermedades, especialmente en los bebés, niños y niñas, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas. Según el Ministerio de Salud de la Nación, estos grupos “son más propensos a sufrir cuadros como intoxicaciones, diarreas y el SUH (Síndrome urémico hemolítico)”.

En este sentido, la cartera sanitaria nacional lanzó una serie de recomendaciones que la población debe tener en cuenta a la hora de cocinar y alimentarse durante estos meses de verano.

Alerta sobre la “mancha negra” en cítricos

Día mundial del Veganismo: cinco recetas fáciles para una comida saludable

Recomendaciones para evitar la deshidratación Asimismo, desde el Ministerio de Salud lanzaron una serie de consejos para evitar la deshidratación durante esta época de temperaturas altas:

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Entre Ríos emitió un alerta con una serie de recomendaciones para mantener baja la presencia de la plaga denominada “mancha negra de los cítricos.

La “mancha negra de los cítricos” se trata de una enfermedad fúngica que provoca una reducción tanto en la cantidad como en la calidad visual de la fruta: si bien no penetra, la calidad externa del fruto (calidad comercial) es comprometida y por eso se considera una enfermedad cosmética.

La enfermedad muestra una gran variación en los síntomas, dependiendo de la fase fenológica y condiciones climáticas de la zona donde se produjo la infección.

La mancha infecta y ataca hojas y ramas verdes, pero principalmente a los frutos cítricos, donde se pueden observar puntuaciones rosadas deprimidas, de color oscuro, con centro claro y/o puntuaciones negras.

Cómo saber si estás comprando fruta fresca

En ese marco, el INTA aseguró que su control “es muy importante”, y remarcó la importancia de mantener las plantas en condiciones saludables, con adecuada fertilización, riego, control de plagas y malezas. Eliminar hojarasca que cae al suelo o acelerar su descomposición, y generar un mulching orgánico trasladando el pasto desmalezado al vuelo de copa (enterrar con pasto las hojas), también funciona como prevención.

Los productores citrícolas podrán realizar cosechas anticipadas en los frutos con síntomas y eliminar los que hayan quedado sin cosechar (loros). Pero durante la primavera y verano, para evitar a la mancha negra y esa pérdida de plantas, pueden aplicar tratamientos con un producto cúprico y estrobirulinas, o en verano a base de un producto sistémico para disminuir posibles infecciones.

Las aplicaciones se realizan desde la caída de pétalos hasta enero, donde la fruta posee 2 o 3 centímetros de diámetro y el fruto se encuentra en un momento fenológico muy sensible al ataque de la enfermedad.

En tanto, el organismo nacional señaló que la poda es una estrategia de manejo “de alto impacto” para controlar la enfermedad, al reducir ramas secas, que funciona como otra fuente de inóculos, y recuperar el vigor que pierde un árbol muy afectado.

Tips para comer frutas cuando todavía no hace calor

Por último, el INTA confirmó que una vez establecida la mancha negra en un lote, su erradicación “es poco probable”, por lo que ante las dudas deberán comunicarse a una agencia INTA más cercana.

Luego de dos extensas investigaciones, la ANMAT dispuso la prohibición de venta de comercialización de dos productos.

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió el consumo, venta y comercialización de un aceite de girasol y una marca de agua mineral.

ANMAT prohibió una miel: ¿qué marca no debo consumir?

Las medidas del organismo fueron dadas a conocer este jueves 24 de noviembre de 2022 a través de sendas Disposiciones publicadas en el Boletín Oficial.

ANMAT prohibió una serie de productos de limpieza: qué marca no debemos comprar

ANMAT prohibió un aceite de girasol Luego de una extensa investigación, la ANMAT dispuso: “Prohíbese la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional, y en las plataformas de venta en línea del producto Aceite de Girasol, marca San Gerónimo, RNE 02-044167, RNPA 02-158145, en cualquier presentación, lote y fecha de vencimiento, por carecer de registros de establecimiento y de producto, y estar falsamente rotulado al consignar en su rótulo un número de RNE y RNPA inexistentes, resultando ser en consecuencia un producto ilegal”.

ANMAT prohíbe un agua mineral ANMAT descubrió un agua trucha y sentenció: “Prohíbese la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional y en las plataformas de venta en línea del producto Agua potable microfiltrada declorada esterilizada por rayos ultravioletas lista para beber, Distribuidora C.A.C., Agua potable y purificada Carlotta Distribuidora de Agua, Industria Argentina, por carecer de registro de establecimiento y de producto, resultando ser en consecuencia un producto ilegal”.

Se trata de una fruta con muchos beneficios. Ingerirla colabora a disminuir el riesgo de desarrollar la enfermedad del hígado graso y aumenta la esperanza de vida.

Comer frutas siempre es beneficioso para la salud en cualquier época del año ya que son ricas en sustancias químicas que estimulan las bacterias intestinales saludables, reducen el colesterol y cuando se empiezan a venir los días más cálidos suelen ser una buena opción para una colación o inclusive para un almuerzo.

Una de esas frutas es la uva y estudios recientemente realizados indicaron que agregar alrededor de dos tazas de uvas por día a una dieta occidental alta en grasas condujo a una disminución de la enfermedad del hígado graso y a una vida más larga.

El autor principal de uno de los estudios, John Pezzuto, médico de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Salud de la Universidad de Western (Reino Unido), señaló: “Primero, aumenta la esperanza de vida, lo que indica una respuesta global de todo el cuerpo. Después mejora el sistema de defensa antioxidante del cuerpo”.

Las uvas también tienen un alto contenido de antioxidantes que se sabe que mejoran la salud y previenen enfermedades y cáncer en los humanos y esos antioxidantes defienden las células del daño causado por los radicales libres dentro del cuerpo (inflamación, por ejemplo) o fuera del cuerpo, como la contaminación, los rayos UV o el humo del cigarro.

Un segundo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Western New England reveló que comer uvas puede disminuir el riesgo de desarrollar la enfermedad del hígado graso, una afección causada por el almacenamiento de grasa adicional en el hígado y aumentar la esperanza de vida cinco años más.

Además, las uvas también queman calorías a medida que se digieren, lo que, a su vez, ayuda a estimular el metabolismo, según se desprendió de un tercer estudio del equipo.

Las investigaciones se realizaron en ratones alimentados con dietas ricas en grasas que se consumen de forma habitual en los países occidentales y solo la mitad de los animales recibió suplementos de uva. Luego, el equipo comparó el cerebro, el hígado y la salud metabólica de los ratones que recibieron suplementos de uva con los que no.

Aunque muchas personas toman suplementos antioxidantes, el Pezzuto comentó que no es posible consumir “suficientes” antioxidantes para marcar una “gran diferencia” en la salud. “Si cambias el nivel de expresión del gen antioxidante, como observamos con las uvas añadidas a la dieta, el resultado es una respuesta catalítica que puede marcar una diferencia real”, agregó.

¿Cuántas frutas y verduras se deben comer por día?

Propiedades y beneficios de las uvas

Antioxidante: La piel de las uvas negras contiene resveratrol, una sustancia que bloquea los radicales libres, directamente relacionados con el envejecimiento y la degeneración celular. Por ello, hay quien considera a las uvas como un elixir de la eterna juventud. Antiinflamatoria: la uva puede contribuir muy positivamente a la hora de mejorar enfermedades inflamatorias.

Desintoxicante: actúan como desintoxicantes del hígado, mejorando problemas hepáticos. También son buenas para el riñón ya que ayudan a eliminar el ácido úrico. Para cuidar el corazón: favorecen el buen estado de las arterias y el corazón. Mejoran la vasodilatación y disminuyen el riesgo de trombosis. Por su contenido en potasio ayudan a reducir la presión arterial, lo que las hace muy adecuadas para personas con hipertensión.

Para cuidar la vista: en este campo, las antocianinas de la uva no sólo son excelentes para prevenir enfermedades oculares degenerativas como las cataratas, sino que nos ayudan a mantener la agudeza visual durante más tiempo.

Para las arrugas: tienen la cualidad de retrasar la aparición de las arrugas, no en vano, existen multitud de tratamientos de belleza cuyo principal ingredientes es la uva machacada y aplicada sobre la zona a tratar. La uva cuida nuestra piel y la mantiene joven durante más tiempo.

Nicole Neumann recomendó dejar de comer carne y productos de origen animal para bajar la inflación. La modelo reposteó una nota que le hicieron al fundador de “Animal Libre”, una ONG chilena que fomenta el veganismo y lucha contra el maltrato animal.

El título del artículo que compartió la modelo es de por sí sugestivo: “Proponen llevar una alimentación vegana para aplacar los costos de la inflación”.

El tratamiento estético que se hizo Nicole Neumann es tendencia

En ese sentido Nicole añadió parte del texto de la nota publicada por CNN Chile: “El fundador de Animal Libre, Mauricio Serrano, manifestó que ‘además de los beneficios del veganismo para la salud, los animales y el planeta, reafirmamos que este tipo de alimentación tiene un costo menor para el bolsillo de las y los chilenos ’”.

“Jamás discutas con burros”: fuerte cruce entre Nicole Neumann y Fabián Cubero

La modelo es una ferviente defensora del respeto a los animales y del abandono de cualquier tipo de alimentación a base de carnes y productos de origen animal. Si bien hasta ahora recomendaba cambiar los hábitos alimenticios por cuestiones morales y de salud, le sumó esta sorprendente justificación que tiene que ver con gastar menos en comida

El Día Internacional Sin Dietas (en inglés International No Diet Day, o INDD originariamente) es una celebración anual por la aceptación del cuerpo humano y de la diversidad de sus formas. También está dedicado a recordar los peligros de algunos regímenes dietéticos exagerados.

Esta fecha fue creada por la feminista británica Mary Evans Young, quién luego de atravesar gran parte de su vida tomada por la anorexia decidió luchar contra la industria de productos dietéticos.3

Día internacional de la Celiaquía: 1 de cada 100 personas la padece en Argentina

Para ello, Evans se propuso varias metas, entre estas llamar la atención acerca de la ineficacia de muchas de las dietas comerciales, ya que no importa en cuántas formas se presenten, el objetivo de estas casi siempre es restringir la ingesta de nutrientes y la energía por debajo de lo que realmente necesita el cuerpo para sostenerse.

La activista ideó un día libre de dietas en 1992. luego de brindar una entrevista a un medio británico donde arremetió contra los cánones de belleza, las dietas restrictivas y los productos milagrosos que ofrecen una perdida de peso sin esfuerzo.

Día Internacional de Inmunología: por qué se celebra el 29 de abril

Evans Young se transformó en una portavoz de los desórdenes alimenticios como la bulimia y la anorexia, que afecta a individuos de todo el mundo. Tras la iniciativa, distintos grupos feministas a nivel mundial se unieron a la causa, con celebración incluida.«Entré en acción tras haber visto un programa de televisión en el que las mujeres se hacían intervenciones quirúrgicas para bajar de peso. Lo decidí cuando me enteré que una chica de 15 años se había suicidado porque le tomaban el pelo precisamente a raíz de su peso», señaló Evans Young en una entrevista.

La primera edición de la jornada «anti-dietas» tuvo lugar con un picnic en Hyde Park de Londres, ese día llovió y por lo tanto la celebración terminó en la casa de Evans. Al año siguiente la iniciativa comenzó a crecer y se celebró tanto en los Estados Unidos como en Canadá y Australia.

Los objetivos de esta celebración son:

A pesar de no poder establecer el tiempo exacto, investigadores dedujeron que dependiendo de ciertas actitudes del hombre, pueden aumentar los años de vida de sus perros.

Los perros se han convertido en el mejor amigo del hombre debido a que ha sido un compañero fiel desde hace siglos, ayudándole en la caza y protegiendo al ganado. Aunque actualmente suele ser un animal de compañía en el hogar, sigue sirviendo para otros fines como apoyo a la policía o guía de las personas con discapacidad visual, por su carácter y su predisposición a complacer al humano. Lo cierto es que las personas que conviven con este animal, declaran que pasa a ser otro miembro de la familia tan importante como el resto.

This explains our methodology and lets other scientists know what kind of data we can share fueling discovery worldwide.

Our team hopes to create a resource with the power to transform veterinary medicine, aging research, and many scientific and non-scientific fields of inquiry. https://t.co/jfN4O48qwK

— Dog Aging Project (@DogAgingProject) February 17, 2022

Desde hace años se ha estado investigando el efecto que produce estar rodeado de animales diariamente en el ser humano y se ha detectado que ayuda a la salud mental de los individuos. Las mascotas y, en concreto los perros, transmiten una sensación de alegría que ayuda a la autoestima de las personas que tienen depresión o están sumidos en la tristeza. Por otra parte, sirven como apoyo emocional y obligan a las personas a tener una rutina por los cuidados que exige, provocando una mejora en la actitud y energía en su dueño. Además, gracias a sus interacciones y juegos, provocan relaciones sociales entre los propietarios, otro efecto positivo en el estado anímico de las personas.

La increíble historia de Miguelito, el perro héroe que salvó a una familia de un incendio

Los perros tienen una media de vida de entre los 12 y 15 años, aunque dependiendo de la raza y la calidad de vida, algunos han llegado hasta los 20 años. Por este motivo, se llevan años realizando estudios sobre cómo se puede alargar la vida de nuestros canes.

‘Dog Aging Project‘, el último estudio publicado por parte de un grupo de investigadores estadounidenses, declara que “dado que los perros comparten el entorno humano y tienen un sistema de salud sofisticado, pero tienen una vida mucho más corta que las personas, ofrecen una oportunidad única para identificar los factores genéticos, ambientales y de estilo de vida asociados con una vida saludable”. Su análisis se centró en estudiar la secuencia genética de 10 mil perros de compañía, para ver cómo afectaba en su esperanza de vida el estilo de vida y los cuidados que recibía. A pesar de no poder establecer el tiempo exacto, dedujeron que dependiendo de ciertas actitudes del hombre, pueden aumentar la vida de sus perros.

Revisiones veterinarias

Los expertos recomiendan que se haga una visita al veterinario al menos una vez al año para revisar el estado de salud del animal. Si el perro es mayor de 10 años, es aconsejable llevarle al menos dos veces al año, puesto que son más propensos a tener tumores o sufrir de enfermedades, sobre todo de corazón y renales. Con los chequeos, se pueden detectar a tiempo y aplicarles el tratamiento oportuno. Las vacunas a su vez son realmente importantes, ya que les ayuda a tener inmunidad frente a ciertos virus e infecciones, como la rabia.

Ola de calor: recomendaciones para cuidar a tu mascota

Igual de relevante es desparasitar al perro tanto interna como externamente. Sirven para evitar que el can sufra de parásitos intestinales, garrapatas o pulgas. La desparasitación interna se realiza mediante la administración de un medicamento (previa recomendación del veterinario) y la externa con pipetas o collares especiales. Además, los veterinarios aseguran que la castración evita riesgos de padecer tumores, quistes o enfermedades de transimisión sexual.

Higiene y alimentación

Al igual que nuestro caso, cuanto mayor sea la calidad de los alimentos, de mejor salud gozarán. Lo ideal según los expertos es una dieta donde reinen alimentos ricos en proteínas, cereales y vitaminas para que el organismo del perro tenga un funcionamiento adecuado y natural. En cuanto a la higiene, si nuestra mascota dispone de unos oídos, ojos, boca, genitales y pelo limpios; es menos probable que contraiga infecciones.

Actividad física y compañía

Los paseos largos (mínimo media hora) en los que el perro pueda jugar y hacer ejercicio físico con otros de su especie, le mantendrá en forma y fortalecerá su organismo. Es necesario que se realicen dos o tres paseos diarios. Los investigadores han descubierto que el contacto con el ser humano provoca en los perros un estado de bienestar, rebajando sus niveles de estrés o ansiedad y provocando la producción de serotonina (hormona de la felicidad), lo que alarga su vida.

El secretario de Comercio Interior Roberto Feletti cuestionó al campo, al plantear que “no puede pasar que se termine comiendo lo que quiera la mesa de enlace”.

Los 7 cortes de carne que serán parte del acuerdo de “Cortes Cuidados”

Feletti además criticó al gobernador de Córdoba Juan Schiaretti, al que acusó de evitar controles de precios: “En el caso de él dicen: ‘liberen todo’”.

Frigoríficos estiman una baja en el consumo de carne vacuna durante 2022

Feletti señaló en cuanto al índice de inflación de enero que “va a estar influido por la batalla de los productos frescos y por el aumento de frutas y hortalizas”.

Feletti dijo que “es importante que se federalice el plan Precios Cuidados: “No se puede pensar que 50 empresas van a abastecer el consumo de 45 millones de habitantes”.

Feletti destacó que en Chaco “el gobernador Jorge Capitanich le agregó productos locales a la campaña”, que quieren que se “federalice”, y criticó al gobernador de Córdoba Schiaretti: “En el caso de él dicen: ‘liberen todo’”.

Feletti mencionó que “el fideicomiso del trigo y del aceite es para no pagar los productos a precios internacionales” y que “tiene que haber un instrumento regulatorio”.

Feletti explicó que “se salió del congelamiento de precios con acuerdo”, que “se mantiene una canasta de 1321 productos” y que creen que “la canasta va a terminar logrando bajar el peso del consumo de alimentos en el salario promedio”.

Feletti dijo sobre el índice de inflación de enero que “va a estar influido por la batalla de los productos frescos y por el aumento de frutas y hortalizas”.

Feletti explicó que aunque “la inflación todavía va a ser alta, va a ser más baja que enero del año pasado”, en declaraciones a Radio 10.

Feletti habló sobre la renovación del programa “Cortes Cuidados” para ofrecer carne a precios populares: “El acuerdo por la carne empieza a regir desde hoy de lunes a viernes en las grandes cadenas, espero que se abastezca bien”.

Feletti explicó que “los cortes de carne que no se pueden exportar estarán un 24% más bajo”, adelantó TN, y que quieren “que los intendentes nos digan a qué bocas es importante llegar”.

Los precios de referencia que se pactaron por la carne son, en promedio, un 20% más bajos a los que se consiguen en las góndolas y carnicerías. Sin embargo, al comparar con el listado que estuvo vigente hasta fin de 2021, se ven dos cambios:

Las imágenes muestran al ave buceando y girando repetidamente entre bancos de sardinas a gran velocidad.

Un equipo de investigadores del programa argentino de la organización internacional Wildlife Conservation Society (WSA) ha registrado imágenes únicas de la forma cómo se alimenta un pingüino papúa en las proximidades de la isla Martillo, provincia de Tierra del Fuego, en el extremo sur de Argentina.

Liberaron a 14 pingüinos magallánicos rescatados en la costa bonaerense

Los investigadores instalaron una cámara especial en la espalda del ave con el propósito de estudiar la ecología alimentaria de esa especie. Los pingüinos papúa suelen buscar su alimento cerca del fondo marino, pero la grabación reveló que si se cruzan con un banco de sardinas en el camino, no pierden la oportunidad de alimentarse de ellos.

Aberrante: el dueño de un campo aplastó 140 nidos de pingüinos y electrificó a otro centenar

En el video se puede apreciar al pingüino buceando y girando repetidamente entre los peces a gran velocidad. En varias ocasiones, atrapa algunas sardinas y las engulle. A la distancia también se pueden ver buceando otras especies de pingüinos, así como cormoranes y albatros.

Los investigadores de WSA Argentina destacan que la cámara fue colocada en la espalda del animal “solo para un viaje de búsqueda de alimento“, y que al regreso el dispositivo fue retirado y el pingüino continuó con sus actividades normales y cuidando de sus crías.

El Consejo de Consumidores de Hong Kong detectó la presencia de una sustancia cancerígena en más del 95 % de las muestras analizadas de los cafés disponibles en el mercado local, informa South China Morning Post. 

El organismo de control que vela por los intereses de consumidores hizo pruebas en 49 tipos de café y encontró en 47 de ellos un carcinógeno genotóxico, la acrilamida, que se produce a partir de aminoácidos libres y por la reducción de azúcares en los alimentos a altas temperaturas.

Desarrollaron un fármaco que “duerme” las células cancerígenas

Además, la científica señaló que, actualmente, en Hong Kong no hay ninguna directriz que regule los niveles de acrilamida en los alimentos.

“Los consumidores deben tener en cuenta cuánto y con qué frecuencia toman café para reducir la ingesta de acrilamida“, advirtió Tam.

Germán Martitegui contó en una entrevista como es la alimentación que lleva adelante para Lorenzo y Lautaro sus hijos de 2 años.

El reconocido chef, explicó que la dieta que llevan adelante sus hijos no contiene harina blanca ni azúcar.

Germán Martitegui se hartó de Catherine Fulop: “Hablás tanto que mareás”

“Les explico todo. Ellos cuestionan, escuchan, investigan”, dijo y agregó: “No miran televisión, sus desayunos incluyen frutas, no consumen harinas blancas ni azúcar, aunque sí hidratos de alta calidad, y dátiles o damascos deshidratados que reciben como premios por su buena conducta”, detalló.

Y cuestionó a la comida chatarra: “Jamás metería en las cabecitas de mis hijos que la idea de felicidad es una hamburguesa de cadenas de comidas rápidas. Me niego a que crean que la diversión es… ¿Papas fritas? ¿Con sal? ¿Con aceite hidrogenado? ¡No!”, expresó.

Los hijos de Germán Martitegui participaron de “Masterchef Celebrity3”

Sin embargo, reconoció que este control no será de por vida, sino que cuando los niños salgan al mundo elegirán sus propios alimentos, en ese contexto dijo: “Quiero que interpreten que lo lindo de nuestros planes también es lo saludable y que hay cosas ricas en ese contexto. Ahora sí, como será inevitable su salida al mundo, no sé qué pasará durante los primeros cumpleaños de sus compañeritos. Tal vez me odien cuando conozcan la gaseosa o el dulce de leche. Ya veremos”

Organizaciones sociales de izquierda se movilizaron hoy a la sede del Ministerio de Desarrollo Social, en reclamo de asistencia para comedores y ollas populares, mientras que el Movimiento Independiente de Jubilados y Desocupados (MIJD), que conduce Raúl Castells, marchó también por pedidos similares, pero concentró frente al Obelisco.

Varias organizaciones, entre ellas el Polo Obrero Tendencia, el MTR Histórico, el FTC M29, Resistencia Popular, el Movimiento 19 y 20 de Diciembre, entre otros, avanzaron desde la estación Constitución hacia la sede de la cartera que comanda Juan Zabaleta.

“Este conjunto de organizaciones piqueteras salimos hoy a reclamar nuevamente al Gobierno y denunciamos que llevamos meses sin respuesta a nuestros reclamos. Los comedores y ollas populares aguardan los alimentos comprometidos. Los compañeros sufren bajas y descuentos en sus planes sociales”, plantearon las organizaciones en un comunicado.

La manifestación generó severos problemas de tránsito sobre la principal arteria de la Ciudad, en su intersección con la Avenida Belgrano.

En el texto que difundieron además cuestionaron que “en el contexto de crisis económica y social, con millones de nuevos desocupados, con la caída a pique de salarios e ingresos, con la inflación y aumentos en los alimentos de la canasta básica, los planes sociales están reducidos a meras ayudas que están lejos de los 29.000 pesos de una canasta de indigencia”.

A pocas cuadras de ahí, en el Obelisco, el Movimiento Independiente de Jubilados y Desocupados (MIJD) concentró desde las 10:00.

El motivo de esta protesta fue a pedido de asistencia alimentaria para los comedores comunitarios, un aumento en los montos de los planes sociales, y puestos de trabajo para desocupados en los planes de obras públicas, entre otras demandas.

Posteriormente, los manifestantes del MIJD se trasladaron desde el Obelisco a la sede de Desarrollo Social, donde ya estaban desde hacía horas las demás organizaciones.