Agricultores franceses expresaron su hartazgo con la suba de impuestos y el video dio la vuelta al mundo. Trabajadores asociados a la Federación Nacional de Sindicatos de Agricultores (Fdsea) de Francia se mostraron descontentos ante la política agrícola del gobierno y hasta la manifestación se tornó insólita: decidieron rociar con estiércol edificios gubernamentales desde sus tractores.

Este miércoles decenas de tractores arrojaron estiércol, ensilaje, calabazas y ramas a los edificios de la Dirección Departamental de los Territorios y el Mar (Ddtm) en la localidad de Quimper, en el noroeste de Francia. Los gremialistas y agricultores se reunieron para expresar su “hartazgo de las prescripciones contradictorias que rigen su vida cotidiana”.

En un comunicado de prensa, los cargos electos del gremio expresaron que se mantuvieron firmes “contra estas decisiones políticas que alteran de forma duradera el funcionamiento de nuestras explotaciones, complican su gestión, desmotivan a los agricultores y, en última instancia, llevan a nuestros ganaderos a cesar su actividad y a nuestros jóvenes, responsables de proyectos, a abandonar la profesión”.

Los videos no tardaron en viralizarse en redes sociales. Los tractores vertieron el estiércol en las fachadas de los edificios gubernamentales y en los patios. Sus demandas también se centraron en mejores condiciones laborales e ingresos acordes, que se encuentran perjudicados por el aumento de los costes de producción, las diferencias de regulación con otros países europeos, los trámites administrativos, los impuestos, los controles y laos daños de la fauna.

Los agricultores habían tenido a comienzos de esta semana una reunión con prefectura, en la que no llegaron a ningún acuerdo, por lo que decidieron endurecer la protesta y arrojar el estiércol, lo que provocó tráfico y dificultades para circular. Desde el gremio sentenciaron que continuarán con las protestas hasta que el gobierno dé marcha atrás con las políticas agrícolas que los perjudican, pidiendo una solución “urgente y concreta”.

El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan José Bahillo, aseguró hoy que el ministro de Economía y candidato a presidente de Unión por la Patricia (UxP), Sergio Massa, "está pensando en bajar impuestos al sector agropecuario y no en subirlos" y recordó que desde el Gobierno empezaron a hacerlo hace tres meses.

"Lo quiero dejar en claro, Sergio Massa está pensando en bajar impuestos al sector agropecuario y no en subirlos. Quiero llevarle tranquilidad a los productores, no estamos pensando en subir impuestos sino en bajarlos y lo empezamos a hacer hace 90 días", subrayó el funcionario.

Aseguró que "estamos trabajando y lo demostramos con hechos en los últimos tres meses. Bajamos a cero las alícuotas, eliminamos las retenciones a las economías regionales, del maní, arroz, vitivinicultura, tabaco, cítricos, y esos son fondos que quedan en el sector por USD 190 millones".

📻🎙️ | “No es mi intención polemizar con las entidades agropecuarias pero mi responsabilidad es llevarle tranquilidad a los productores cuando lo que se comunica, a través de esas entidades, no forma parte de la decisión ni es lo que pensamos del sector“, en @RedRuralOficial

Afirmó que Massa le solicitó informes sobre la "proyección de la evolución de las exportaciones agropecuarias", que estiman llegarán a los US$ 52.000 millones en 2024 y este año van a terminar en US$ 35.000 millones.

También aclaró que "la idea del Gobierno es no gravar y no incluir en bienes personales a los inmuebles rurales".

Afirmó que Massa le solicitó informes sobre la "proyección de la evolución de las exportaciones agropecuarias""Aclaro para que no haya ninguna confusión, los inmuebles rurales locales en el país no van a ser gravados, en todo caso está en evaluación los inmuebles rurales en el exterior", agregó.

La inteligencia artificial nos facilita las cosas, y a la hora de preguntar siempre responde, ilustrándonos sobre cualquier tema. 

La gastronomía y las costumbres regionales no escapan a su sabiduría, y contesta de forma muy puntual cuando se le pregunta sobre estos temas.

Así sucedió cuando le consultaron sobre los platos típicos de nuestro país. 

Si bien es sabido que la gastronomía argentina se basa mucho en la cocina europea, hay muchos platos propios que no se encuentran en otros lugares.

Las cinco comidas típicas de Argentina, según la Inteligencia artificial

Asado

Los argentinos tenemos una forma muy particular de asar la carne, diferente a la del resto del mundo. Y el asado no es sólo un plato para degustar, sino una tradición especial.

Desde sus ingredientes, que incluye una variedad de cortes de carne, achuras y embutidos, hasta la cocción, a fuego lento a las brasas. 

La forma de sazonar también es única: el chimichurri o la salsa criolla, no tienen comparación.

Empanadas

Si bien en otros países hay algunos platos con masa rellena, nuestras empanadas son características por su forma, relleno, cocción y textura. 

Con una masa hojaldrada pero salada, pueden estar rellenas de carne, pollo, verdura, jamón y queso, u otras combinaciones. Fritas o al horno, se sirven como aperitivo o plato principal.

Milanesa

Aunque su nombre nos remonta a Italia, la milanesa en bien argentina. Consiste en una fina rebanada de carne, cubierta de pan rallado y huevo batido. 

Puede ser de ternera, pollo o cerdo, y se sirve con papas fritas, puré o ensalada.

Matambre a la pizza

Para la inteligencia artificial, después de los primeros tres platos típicos indiscutibles, se encuentra el matambre a la pizza. 

Una combinación argenta de un corte particular de carne, asado y sazonado con salsa y muzarella.

Locro

Este guiso a base de maíz, calabaza, carne de cerdo, chorizo, papa y especias se sirve caliente y es muy popular en los días fríos, y en algunos días patrios. 

Se cocina a fuego lento durante varias horas.

El Día Mundial de la Agricultura se celebra cada 9 de septiembre como homenaje a aquellas personas que trabajan en el cultivo de plantas y otras formas de vida para alimentos, medicinas y otros productos para mantener y mejorar la vida humana.

La agricultura comenzó hace miles de años y fue uno de los elementos importantes en el surgimiento de la revolución neolítica que fue un cambio gradual de las comunidades nómadas para los asentamientos permanentes. Estas nuevas sociedades comenzaron a modificar el entorno natural que le permitió la producción extensa de alimentos.

El desarrollo de la agricultura ha sido impulsado y definido por diferentes culturas y avances tecnológicos.

Juan José Bahillo fue designado como secretario de Agricultura y Ganadería

Cabe destacar que es una las actividades más importantes del mundo, debido a que se encuentra ligada a la producción de alimentos y posibilita la subsistencia de las personas.

Además, es fundamental en lo que se refiere al desarrollo económico de los países con condiciones favorables en el suelo para realizar plantaciones.

EN ARGENTINA La conmemoración fue instituida recordando la fundación de la primera colonia agrícola, el 9 de septiembre de 1856, como “una fecha decisiva en el desarrollo de nuestra agricultura”, según dice el Decreto PEN Nº 23.317.

Sergio Massa es el nuevo ministro de Economía, Agricultura y Producción

La celebración honra a todos los productores agropecuarios del país que con su trabajo y su permanente esfuerzo construyen, en la agricultura, una de las principales fuentes de desarrollo.

Es la agricultura una de las prácticas más antiguas de la humanidad, en ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y cultivo de vegetales, comprendiendo diferentes acciones, enmarcándose además, técnicas y conocimientos para el cultivo de la tierra. Todas las actividades económicas que abarcan este sector tienen su base en la utilización de los bienes que la tierra origina, favorecida por la acción del hombre.

Si bien es cierto que los suelos se empobrecen debido a su uso excesivo y al abandono o disminución del período de barbecho, necesario para mantener la productividad de la tierra. Esto conlleva la pérdida de materia orgánica, que a su vez limita el crecimiento de las plantas. Todo ello ocasiona una reducción de la cobertura vegetal, dejando los suelos desnudos y más vulnerables a la erosión.

El dólar campo no convence a los productores

Será necesario crear barreras, desarrollar prácticas agrícolas sostenibles, consultar a especialistas, asociar prácticas antiguas con las nuevas, cuidando siempre el suelo y preservando también nuestro ambiente.

La base de muchas economías del mundo tienen sus raíces en las actividades agrícolas, muchas de ellas dependen de una agricultura convencional, sin dejar de mencionar que otras miles de hectáreas se cultivan según técnicas de una agricultura ecológica, mostrando que frente a otros modelos es posible producir alimentos sanos y en cantidades.

Rodeado de mucha expectativa, asume Sergio Massa como ministro de Economía

Juan José Bahillo fue designado como secretario de Agricultura y Ganadería

Por otro lado, Alberto Fernández remarcó que la unidad del Frente de Todos “es primordial”, pero también pidió el apoyo de sindicatos, empresarios y la sociedad en general. “A todos les digo que tenemos una gran oportunidad como país, no la dejemos pasar por alto”, expresó.

Además, el mandatario concluyó dando las gracias a los funcionarios que debieron dejar sus cargos: “Mi más profunda gratitud a Silvina Batakis y Daniel Scioli, mi querido amigo de siempre. A Julián [Domínguez] también”. Y remarcó que este es “un tiempo muy singular de la humanidad, con una pandemia que ha lastimado a todo el mundo”.

Massa desembarcó en el Gabinete con el objetivo de “estabilizar y encaminar” una economía argentina en crisis. Desde el massismo, aseguraron que al acto asistieron cerca de 500 personas, teniendo en cuenta que fueron invitados empresarios, sindicalistas, dirigentes del Frente Renovador (FR), funcionarios nacionales y provinciales de la coalición gobernante y mandatarios provinciales.

Entre ellos, se destacó la presencia de la nueva presidenta de la Cámara de Diputados, Cecilia Moreau, el flamante titular de Producción, José Ignacio de Mendiguren, y el actual director de la Agencia Federal de Inteligencia (AFI), Agustín Rossi. Además de legisladores y funcionarios, acudieron personalidades como el excanciller Felipe Solá, el presidente de la Unión Industrial Argentina (UIA), Daniel Funes de Rioja, Moria Casán y la familia de Massa.

Ante posibles cambios en el gabinete nacional, crece la expectativa en los mercados

Tras el anuncio oficial, el hasta ahora titular de la Cámara de Diputados dijo  que su antecesora Silvina Batakis seguirá en el nuevo ministerio. Durante la próxima semana Massa convocará a una sesión en la Cámara Baja en la que se votará su renuncia, y el lunes va a comunicar cómo se armará el flamante ministerio.

Fernández se reunió con los gobernadores y analizaron la coyuntura nacional

Una vez confirmada la unificación de las mencionadas tres carteras en una sola, uno de los asuntos más importantes que restan saber es si el hasta ahora ministro de Desarrollo Productivo, Daniel Scioli, se sumará a la nueva secretaría del área. En este sentido, también se desconoce si el actual ministro de Agricultura, Julián Domínguez, aceptará continuar en el Gobierno como secretario de Agricultura.

Por su parte, algunas de las fuentes consultadas señalaron que Batakis podría convertirse en la nueva secretaria de Hacienda.

El presidente Alberto Fernández decidió reorganizar las áreas económicas de su gabinete para un mejor funcionamiento, coordinación y gestión.

En ese sentido, se unificarán los ministerios de Economía, Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca, incluyendo además las relaciones con los organismos internacionales, bilaterales y multilaterales de crédito.

El nuevo ministerio estará a cargo de Sergio Massa, actual presidente de la Cámara de Diputados, a partir de que se resuelva su alejamiento de su banca.

Horas antes de que se confirmara el desembarco de Massa en el Palacio de Hacienda, economistas de confianza del tigrense terminaron de armarle un plan que comenzaría a aplicarse durante las próximas horas según le confirmaron al periodista de TN Gonzalo Aziz.

Uno de los focos principales está puesto en conseguir dólares para robustecer las reservas del Banco Central (BCRA). La escasez divisas es uno de los problemas más graves por los que atraviesa la economía argentina, generando fuertes tensiones cambiarias que afectan diversos sectores productivos.

La incorporación de Massa al Gabinete esta vez cuenta con el completo aval de la vicepresidenta Cristina Kirchner, con quien se reunió el miércoles en su despacho en el Senado.

Además de lo referido estrictamente a la cuestión política, la incorporación de Massa al gabinete también implicaría una señal positiva en relación con los principales indicadores macroeconómicos del país. En ese sentido, en las últimas horas, fuentes cercanas al actual líder de la Cámara baja, explicaron  cuál sería el plan inicial.

Massa se encontrará al frente de un ministerio que, a diferencia de la composición y formato actual, será más poderoso al incluir a las áreas de Desarrollo Productivo y Agricultura.

Los productores afectados deberán presentar certificado extendido por la autoridad competente de la provincia, en el que conste que sus predios o explotaciones se encuentran comprendidos en los casos previstos.

El Ministerio de Agricultura declaró el estado de emergencia agropecuaria en la provincia de Santiago del Estero a las explotaciones de alfalfa, algodón, sorgo, maíz, girasol, pasturas, y a las apícolas, frutihortícolas y de ganado mayor y menor, de carne y leche, en todo el territorio provincial, afectadas por sequías.

Lo hizo a través de la resolución 111/2022 publicada este viernes en el Boletín Oficial que determinó la emergencia desde el 1 de febrero último y hasta el 31 de enero de 2023, y además estableció que el 31 de enero de 2023 es la fecha de finalización del ciclo productivo para las explotaciones agropecuarias afectadas de las áreas declaradas.

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Además, indicó que, a los efectos de poder acogerse a los beneficios, los productores afectados deberán presentar certificado extendido por la autoridad competente de la provincia, en el que conste que sus predios o explotaciones se encuentran comprendidos en los casos previstos.

El Gobierno provincial remitirá a la Secretaría Técnica Ejecutiva de la Comisión Nacional de Emergencias y Desastres Agropecuarios el listado de los productores afectados, acompañando copia del certificado de emergencia emitido por la autoridad provincial competente.

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Por su parte, las instituciones bancarias nacionales, oficiales o mixtas y la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), arbitrarán los medios necesarios para que los productores agropecuarios comprendidos en la resolución gocen de los beneficios previstos.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación permitirá al siembra del trigo HB4 producido por la empresa rosarina Bioceres

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca aprobó este jueves la comercialización y siembra en el país de la variedad transgénica HB4 de trigo tolerante a la sequía desarrollada por la empresa Indear, del grupo rosarino Bioceres.

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A través de la resolución 27/2021, la cartera agropecuaria autorizó a la firma Indear a “comercializar la semilla, y a los productos y subproductos derivados de esta, provenientes del trigo IND- ØØ412-7, y a toda la progenie derivada de los cruzamientos de este material con cualquier trigo no modificado genéticamente”.

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Además, dio vía libre a la comercialización “variedades de trigo con el evento IND-ØØ412-7 con posterioridad a su correspondiente registro en el Instituto Nacional de Semillas (Inase)”.

En los considerandos de la resolución, que lleva la firma del secretario de Alimentos, Biotecnología y Desarrollo Regional, Luis Contigiani, recordaron que dicho evento ya contaba con el inicio del trámite de aprobación en 2020 por parte de la cartera agropecuaria, si bien la liberación para su comercialización estaba atada a la aprobación de Brasil, principal socio comercial en el mercado de trigo del país.

Hasta el momento la semilla fue autorizada en el país vecino solo para la compra de harina producida con tecnología HB4.

Esta mañana, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, defendió la decisión -al participar en el congreso “A Todo Trigo” que se lleva a cabo en Mar del Plata-, al sostener que “la biotecnología y el desarrollo de conocimiento es una alternativa fundamental para combatir el cambio climático”.

“No soy un trastornado para perjudicar al trigo argentino; estamos tomando todos los recaudos para proteger la comercialización con los mercados asiáticos”, dijo el ministro, quien aseguró que el HB4 es una alternativa y una respuesta del cambio climático.

“Esta problemática se combate con infraestructura, pero también con biotecnología”, enfatizó.

Más de 400 granjeros se manifestaron este jueves en la ciudad de Pau, en el sudoeste de Francia, para protestar contra el aumento del costo de la producción de alimentos, informan medios locales.

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La movilización fue convocada por el sindicato de la Federación Departamental de Sindicatos de Agricultores (FDSEA) para tomarse las calles de la urbe en rechazo a las medidas propuestas por el Gobierno ante la crisis del sector, consideradas insuficientes.

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Los manifestantes llegaron con varios remolques llenos de estiércol, neumáticos y residuos, que fueron arrojados y quemados frente a la sede de la Prefectura.

El Ministerio de Agricultura francés anunció el pasado 16 de marzo un plan de resiliencia para el sector, que incluye ayudas de 400 millones de euros para alimentación animal, una reducción en el costo de los combustibles, la devolución parcial del impuesto al consumo interno de productos energéticos, elegibilidad de las ayudas para las empresas consumidoras de gas y 60 millones de euros adicionales para cubrir las cotizaciones a la seguridad social.

Sin embargo, los granjeros consideran insuficientes las medidas propuestas y temen la ineficacia del plan ante los impactos relacionados con la explosión del costo de la alimentación animal, la energía y los fertilizantes, entre otros, desde hace meses, un problema que se ha agudizado desde el inicio del conflicto en Ucrania.

«Este apoyo no ayudará a nuestras granjas vasco-bearnesas. Para los criadores de rumiantes de nuestro departamento, los principales gastos se han incrementado globalmente respecto a 2021 en un 15 % y en más de un 82 % en fertilizantes, 42 % en energía y lubricantes y del 30 al 50 % en compra de alimentos. Y no ha terminado», dijeron los manifestantes a la prensa.

La mayor asociación de agricultores de Italia, Coldiretti, advirtió este sábado que casi 100.000 granjas del país corren el riesgo de cerrar a causa de las consecuencias generadas por el conflicto en Ucrania.

Casi cien mil granjas italianas corren el riesgo de detener su actividad debido a la explosión de los costos de producción que superan con creces lo que se paga a los agricultores y ganaderos por sus productos, desde la leche hasta la fruta, desde la carne hasta las verduras, lo que reduce la autonomía alimentaria del país y su capacidad para responder a los choques de oferta generados por las tensiones internacionales. Es lo que se desprende del análisis de Coldiretti de los datos de Crea en referencia a los efectos de la guerra en Ucrania tras la crisis generada por la pandemia del Covid.

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En la práctica, más de una explotación de cada diez (11%) se encuentra por tanto en una situación tan crítica como para provocar el cese de la actividad pero bien cerca de 1/3 del total nacional (30%) se ve en todo caso obligado a trabajo en condición de renta negativa con impacto no sólo en el frente productivo, sino también en el empleo, la gestión ambiental, de la biodiversidad y territorial, explica Coldiretti según el estudio Crea. De la energía a los fertilizantes, de los forrajes a las semillas, desde el diésel hasta las plántulas la primera línea de aumento de precios por la que luchan las fincas es cada vez más larga – destaca Coldiretti – con aumentos de costos que van desde + 170% de fertilizantes a + 90% de alimentos a + 129% para diésel con aumentos de funcionamiento costos de más de 15.700 euros de media pero con picos de más de 47 mil euros para establos lecheros y picos de hasta 99 mil euros para granjas de pollos, según el estudio Crea.

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Los más penalizados con los mayores aumentos porcentuales de los costos corrientes -prosigue Coldiretti- son precisamente los cultivos de cereales, desde el trigo hasta el maíz, que el país necesita por la explosión en el gasto de diesel, fertilizantes y semillas y la incertidumbre sobre los precios de venta. con cotizaciones a merced de la especulación del mercado. En dificultad invernaderos y viveros para la producción de plantas, flores, pero también verduras y hortalizas seguidas de puestos de lácteos. Un escenario dramático que -explica Coldiretti- afecta de manera devastadora a toda la Península con mayores dificultades en las regiones del norte, en particular Lombardía y Emilia Romagna, a lo largo de la cuenca del Po donde se produce 1/3 de todo el Made in Italy agroalimentario.

El recorte de las cosechas provocado por el aumento de los costes -subraya Coldiretti- corre el riesgo de aumentar la dependencia del exterior para el abastecimiento agroalimentario con Italia, que ya está obligada a importar el 64% del trigo para pan, el 44% del necesario para pasta, pero también el 16 % de la leche consumida, el 49% de la vacuna y el 38% de la porcina, sin olvidar que con los cultivos nacionales de maíz y soja, fundamentales para la alimentación animal, solo se cubre el 53% y el 27% del requerimiento italiano respectivamente, según el análisis del Centro Studi Divulga.

Italia se ve obligada a importar materias primas agrícolas por los bajos salarios que se pagan a los agricultores que se han visto obligados a reducir casi 1/3 la producción nacional de maíz en los últimos 10 años durante los que también ha desaparecido uno de cada cinco maizales con la pérdida de casi la mitad un millón de hectáreas cultivadas porque muchas industrias por miopía han preferido seguir comprando especulativamente en el mercado mundial durante años, aprovechando los bajos precios de las últimas décadas. Por cada euro gastado por los consumidores en productos alimenticios frescos y procesados, apenas 15 céntimos van de media a los agricultores pero si consideramos sólo los procesados, la remuneración en el campo cae de media a sólo 6 céntimos, según un análisis de Coldiretti basado en Ismea datos.

“Necesitamos intervenir para contener la energía y los costos de producción caros con intervenciones inmediatas para salvar empresas y establos y medidas estructurales para planificar el futuro”, dice el presidente de Coldiretti Ettore Prandini, subrayando que “es necesario trabajar de inmediato para acuerdos de cadena de suministro entre empresas agrícolas y empresas industriales con objetivos cualitativos y cuantitativos precisos y precios justos que nunca caigan por debajo de los costos de producción como exige la nueva ley para combatir las prácticas desleales”.Pero -concluye Prandini- es necesario invertir para aumentar la producción y los rendimientos de la tierra con balsas de almacenamiento de agua de lluvia para combatir la sequía pero también es necesario combatir seriamente la invasión de fauna que está obligando en muchas zonas del interior a abandonar la tierra y apoyar la investigación pública. con innovación tecnológica y Nbt para apoyar la producción, la protección de la biodiversidad y como herramienta de respuesta al cambio climático.

El ministro de Producción, Ciencia y Tecnología, Daniel Costamagna, participó este miércoles, a través de videoconferencia, de la reunión del Consejo Federal Agropecuario (CFA). Dicho encuentro fue presidido por el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Dominguez.

Asimismo, se hicieron presentes equipos del Ejecutivo Nacional que integran dicha cartera y representantes de las cadenas cárnicas. Durante el encuentro se trabajó en una nutrida agenda de temas de interés para la ganadería nacional. Principalmente, se tomaron decisiones consensuadas vinculadas al Plan GanAr, el cual contempla herramientas de financiamiento que mejoran competitividad y producción ganadera, con tasas subsidiadas por el Gobierno nacional a través del Banco Nación y agentes financieros locales.

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A su vez, se abordó la posibilidad de fondos rotatorios en jurisdicciones provinciales que permitan potenciar el sector y dar mayor alcance territorial a las medidas.

Respecto de la deliberación en este foro nacional y las determinaciones adoptadas, el ministro Costamagna destacó: “Celebramos la realización de encuentros como éste, donde surgen disensos y coincidencias que enriquecen las decisiones de gobierno. Iniciativas como las del Plan GanAr jerarquizan la actividad ganadera de todo el país a través de un financiamiento muy importante y eso genera un impulso muy importante para una provincia como la nuestra, que encabeza las exportaciones de carne a nivel nacional”.

AGENDA PRODUCTIVA Además de los asuntos mencionados, en la reunión se explicaron los lineamientos de la Ley de Emergencia Agropecuaria y se detalló el proceso que deben realizar las provincias para recibir el acompañamiento del Gobierno Nacional.

Se abordó el troceo de animales, la transparencia comercial, la optimización de cortes y la protección tanto de los trabajadores del sector productivo como de los consumidores. Además se trabajó en la renovación de los plazos de adecuación y posibles incentivos. Hubo también lugar para un intercambio de ideas respecto a metas a corto y mediano plazo, y los valores ideales de la actividad, respetando el mercado interno sostenible y un creciente aumento de las exportaciones.

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Por otra parte, se resolvió dar impulso al proyecto de Ley de Régimen de Fomento del Desarrollo Agroindustrial Federal Inclusivo y se planificó a tal fin una visita conjunta al Congreso de la Nación.

Finalmente, se discutieron asuntos vinculados a la explotación forestal, la Ley Ovina, la Ley Caprina, la formalización, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), entre otros.

PRESENTES Participaron de forma presencial o virtual representantes de los gobiernos de Buenos Aires, Córdoba, Catamarca, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Pampa, San Juan, Chaco, Neuquén, Chubut, Río Negro, San Luis, Santiago del Estero, Corrientes, Salta, Misiones, Tierra del Fuego, La Rioja y Tucumán.

También estuvieron presentes autoridades de la Mesa de la Carne, el Consorcio de Exportadores de Carne Argentina (ABC), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) , y la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA).

Así lo informó la Bolsa de Comercio de Santa Fe; el rendimiento promedio fue de 36,75 quintales

Finalizó la campaña de trigo en el centro y norte de Santa Fe, anunció la Bolsa de Comercio de Santa Fe. En este sentido, el informe destacó que se trata de la mejor campaña de los últimos diez años.

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El trigo logró una superficie sembrada de 376.000 ha y una superficie cosechada de 375.900 ha. “El rendimiento promedio fue de 36,75 qq/ha y la producción fue de 1.381.430 toneladas”, destacaron.

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En lo que respecta a la campaña nacional, la nueva estimación pasa de 20,4 a 22,1 millones de toneladas. “El cereal está cada vez más cerca de superar en un millón de toneladas a la mejor marca de la última década, la de 2019/20 de 6,9 Mt”, sostuvo la Bolsa de Comercio de Rosario.

“Un 95 % de los cultivares de maíz temprano, ya en período crítico de floración y fructificación, se beneficiaron con las precipitaciones ocurridas en la semana, no evidenciaron complicaciones, por lo que las expectativas de los resultados de los futuros rendimientos, lentamente siguieron consolidándose”, aclararon. Por otra parte, destacaron que los maizales mostraron se desarrollan sin inconvenientes y evidencian muy buenos estados.

Finalizó el proceso de implantación de 945.000 ha, un 1 % más que la superficie alcanzada el año anterior, que fue de 935.000 ha.

“Los cultivares presentaron muy buen estado, con un normal crecimiento, lográndose una correcta germinación y emergencia, dadas las buenas condiciones ambientales ocurridas, desde el inicio de la campaña”, destacaron desde la BCSF.

El informe destacó que, para esta campaña, la intención de siembra de la oleaginosa se estimó en unas 550.000 ha. “Hasta la fecha, se logró un grado de avance en el proceso del 90%, aproximadamente unas 495.000 ha y un incremento intersemanal de 15 puntos”, aclararon.

Los filetes impresos en 3D a base de vegetales que produce una startup israelí están llegando a los platos de restaurantes de alto nivel en Europa, en la antesala de un lanzamiento más grande en medio de un creciente apetito por carne artificial.

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Más de 30 restaurantes en Londres, Berlín y Ámsterdam han comenzado a ofrecer los productos impresos de Redefinir Meat Ltd. que son elaborados con “tinta” de origen vegetal que recrean la apariencia y textura de un filete. La mayoría de las empresas de proteínas de origen vegetal se centran actualmente en productos como hamburguesas, que son más fáciles de emular.

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La demanda de proteínas alternativas se ha expandido a medida que los consumidores toman más consciencia de los riesgos del consumo de carne para el medioambiente y la salud, lo que atrae la atención de startups y grandes empresas de alimentos como Nestlé SA y JBS SA. Si bien el mercado de carne artificial todavía es relativamente pequeño, Redefine Meat quiere que sus productos brinden a los comensales la misma experiencia sensorial que comer carne de res de primera calidad.

Actualmente, la compañía produce menos de 10 toneladas de carne artificial al mes, pero planea “aumentar drásticamente” la capacidad el próximo año, con la apertura en enero de una fábrica en Ámsterdam, dijo el director ejecutivo, Eshchar Ben-Shitrit.

La compañía ha firmado tres acuerdos con distribuidores europeos de alimentos y apunta a vender productos en miles de restaurantes europeos en los próximos dos años, antes de ofrecerlos finalmente en tiendas.

“La expansión no está limitada por nuestra capacidad para vender o interactuar con restaurantes; la demanda es bastante alta”, dijo Ben-Shitrit en una entrevista. “Es principalmente una limitación de la capacidad de producción”. Redefine Meat también vende otros productos de origen vegetal, como salchichas y carne molida.

Una incontrolable plaga de ratones, considerada como una de las peores en las últimas décadas en Australia, está arrasando desde hace semanas cultivos y ha llevado al límite a los agricultores del país, que aún no levantan cabeza después de sufrir de forma consecutiva devastadores incendios, sequías e inundaciones.

Estos ratones aparecen por doquier: en las alacenas, en los techos y paredes de las casas; también corren por las camas en las que duermen los granjeros, quienes se pasan horas colocando trampas o limpiando los cadáveres de estos animales, según muestran diversos vídeos y fotografías publicados en las redes sociales.

“La gente está literalmente atando cuerdas alrededor de sus pantalones si caminan entre ratones porque no quieren que se suban por las perneras”, dijo Steve Henry, experto de la agencia gubernamental científica CSIRO.

Pero además, estos agricultores y ganaderos del área rural de Nueva Gales del Sur y de la zona meridional del estado aledaño de Queensland, tienen que hacer frente a la contaminación de los alimentos de sus animales y al incremento de las infecciones de leptospirosis, enfermedad infecciosa que se transmite con agua contaminada por la orina de los animales infectados.

“Es una crisis económica y sanitaria. Desde la contaminación de la comida y el agua por los ratones, hasta las enfermedades que propagan, esta plaga está afectando más que los cultivos, sin mencionar el estrés que causa”, dijo esta semana la directora ejecutiva de la Asociación de Mujeres Rurales de la región, Danica Leys.

Para combatir la plaga, los granjeros, que aún no se recuperan de la peor sequía, el peor incendio y las peores inundaciones en décadas en el este de Australia, deben invertir casi 11.000 euros en raticidas para cubrir un área de 1.000 hectáreas antes de comenzar a sembrar.

“En muchas áreas, los granjeros ya están en su tercera o cuarta ronda de veneno y los costos se incrementan sin que se tenga una solución a la vista”, señaló recientemente el presidente del comité de Granos de NSW Farmers, Mattew Madden.

La plaga de roedores, que se da en pleno otoño austral y de la que no se tienen datos sobre los costes para la economía, ya ha obligado a un 40% de los agricultores de Nueva Gales del Sur a reducir el área de sus cultivos, según una reciente encuesta del sector.

Y es que los ratones pueden causar daños durante todas las fases de crecimiento de los cultivos como son la de los cereales, así como la canola, lentejas y otras legumbres.

También afectan a las reservas de grano y forraje para alimentar al ganado, mientras que la presencia de las heces de los roedores en los productos de consumo humano provocan el rechazo de los compradores.

Para mitigar la crisis, el gobierno de Nueva Gales del Sur anunció este jueves un paquete de 32 millones de euros mediante el cual se proveerá de forma gratuita los damnificados con veneno y tratamiento de granos.

El gobierno estatal también ha buscado la aprobación urgente del ente regulador para el uso del potente raticida bromadiolone, un químico que para su ministro de Agricultura, Adam Marshall, es como poner “napalm a los ratones”, según declaraciones recogidas por la cadena local ABC.

El ratón doméstico, que puede dar a luz a una camada de seis a diez crías cada 19 a 21 días, “está muy bien adaptado a las condiciones australianas, y puede sobrevivir durante largos periodos de sequía y prosperar cuando hay mucha comida y humedad”, según indicó el experto de la agencia gubernamental científica CSIRO, Steve Henry en la revista The Conversation.

“Cuando las condiciones climáticas son favorables para la producción de cultivos, también lo son para la cría de ratones. Y los ratones se reproducen con una rapidez alarmante“, agregó.

El primer registro de una plaga de ratones en Australia se registró a finales del siglo XIX, aunque, según CSIRO, la mayor ocurrió en 1993, cuando los costes ascendieron a unos 61 millones de euros.

El Gobierno de Misiones lanzó la primera fábrica de movilidad sustentable y robótica avanzada, “Hamelbot”, que producirá robots y tractores inteligentes para la agricultura, y un automóvil 100% eléctrico urbano biplaza.

Hamelbot presentó esta semana tres prototipos de vehículos: el robot Huampa Serie I, diseñado para la Agricultura Familiar, dirigido a la producción intensiva en unidades productivas de pequeña y mediana escala; el tractor eléctrico y autónomo Huampa Serie II, para la Agricultura de precisión que contribuirá a disminuir la compactación del suelo en el tránsito agrícola y el vehículo eléctrico C-R2 con tablero de comando que incorpora inteligencia artificial y sensores que permiten al usuario conocer variables de su entorno.

Télam dialogó con el Director Ejecutivo de Hamelbot y miembro del directorio FanIOT, Martín Bueno, quien señaló que “el proyecto nace aproximadamente hace dos años, cuando hicimos el primer lanzamiento de un robot autónomo para la agricultura familiar que se presentó en la localidad de Los Helechos, en Misiones y fue la primera vez que un sistema autónomo para el agro tomó contacto con la tierra en Argentina”.

En este marco, opinó que “Misiones hoy en día tiene un ecosistema único en el área de la ciencia y tecnología. Fue pionera con la creación de la primera Escuela de Robótica de la Argentina (con acceso gratuito) y luego la Escuela Secundaria de Innovación, que se inauguró el pasado año en Posadas, sumado al proyecto de Silicon Misiones”.

El robot y el auto tendrán un costo aproximado de 10 mil dólares cada uno, y el tractor de 35 mil dólares

El empresario tecnológico indicó que “el Huampa I es un robot para agricultura familiar que permite recorrer los campos, de chacras chiquitas hasta 5 hectáreas, y poder tomar imágenes, ver humedad y ser totalmente autónomo. El Huampa II es un tractor, podés traccionar lo que quieras, como un tractor común pero autónomo y a energía solar y eléctrico”.

El director ejecutivo de la fábrica adelantó los valores de referencia para cada uno de los vehículos, y explicó que aún son preliminares por estar todavía en etapa de desarrollo: el robot Huampa I tendrá un valor aproximado de 10 mil dólares, el tractor eléctrico Huampa II rondará los 35 mil dólares y el auto eléctrico biplaza C-R2 costará 10 mil dólares aproximadamente.

A su vez, aseguró que “toda la construcción de estos prototipos se hace con materiales nacionales, salvo el motor, que se trae de afuera, se importa, y lo demás (ruedas, volantes, ejes de transmisión, fibra de vidrio, fibra de carbono), todo es industria nacional que es del ecosistema de la industria automotriz”.

“Tanto el Huampa I, como el Huampa II y el coche eléctrico C-R2 están prácticamente terminados, estamos terminando todas las coberturas de fibra y estimamos que en dos meses van a estar los 3 modelos en exhibición y para andar”, señaló el doctor en Ciencias de la Computación.

“Misiones tiene un ecosistema único en ciencia y teconología”

MARTÍN BUENO, DIRECTOR DE HAMELBOT

Asimismo, estimó que “más de 50 personas deberán ingresar dentro de los próximos 12 meses. Actualmente el equipo Hamelbot Misiones, dispone de una planta de 10 profesionales entre ingenieros y técnicos especializados en Robótica y Movilidad sustentable”.

Bueno es cofundador de la empresa SmartCultiva de desarrollo de software y productos IoT (Internet of Things–Internet de las Cosas–) que abarca desde nanosensores hasta automatizaciones de procesos productivos en la industria AgTech.

En asociación con el Estado misionero, crearon la primera fábrica argentina de nanosensores FanIOT con base en Misiones, un consorcio público-privado del que depende el área de movilidad sustentable Hamelbot.

En este sentido, el empresario que cuenta con 35 años de trayectoria en el mundo de la alta tecnología a nivel nacional e internacional, opinó que “los modelos asociativos públicos-privados, son los nuevos modelos que se están llevando adelante en el mundo para proyectos de gran envergadura en el área de la ciencia y tecnología; tienen la gran flexibilidad de escalabilidad, como así también la de generación de conocimiento y tecnología, que quedará en el país, algo que quizás, en una empresa privada 100% no sucede; ya que los compromisos que genera son con accionistas y no con gobiernos o Estados”.

Además, destacó que el hecho de estar “localizados en un parque industrial (Parque industrial y de la Innovación, en Posadas)” y “la cercanía con Paraguay y Brasil, que nos posiciona en un lugar estratégico para la exportación“.

El director ejecutivo de Hamelbot fue fundador del primer servicio online de la Argentina en los 80′ (Los Pinos II BBS) que luego se convertiría en el principal proveedor de acceso a internet del país. En los años 90, fundó el portal de E-Commerce fiera.com y luego, la primera empresa a nivel global para pedidos de comidas online e-food.com, con base en Estados Unidos.

En el 2017 fue convocado por la NASA para el desarrollo de tecnología de nano censado para el proyecto Marte 2030 con su empresa de agrotecnología IOT Smartcultiva.

Hamelbot está operada por FanIOT con base operativa en la capital misionera de Posadas. Es un Consorcio Público-Privado con participación mayoritaria del Gobierno de Misiones, mediante el Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología.

“Es una propuesta innovadora que deja atrás el conflicto entre lo urbano y lo rural, y plantea un modelo de integración y desarrollo territorial equilibrado, que busca potenciar a los productores, la producción sustentable y el cuidado del medioambiente”, detalló el presidente de la Cámara de Diputados.

El presidente de la Cámara de Diputados, Miguel Lifschitz, presentó este miércoles un proyecto de ley para promover los cinturones verdes y regular la actividad agropecuaria en las zonas periurbanas de pueblos y ciudades de la provincia, con el objetivo de intervenir en esos espacios con una perspectiva de desarrollo territorial, durante un encuentro virtual con diferentes referentes del sector. Se trata de la primera iniciativa en el país en este sentido y crea además un fondo específico para la reconversión productiva y el apoyo a emprendimientos relacionados a la producción sustentable de alimentos y la bioeconomía.

“Estamos presentando una propuesta innovadora de regulación y planificación -comenzó por definir Lifschitz-, que deja atrás la historia de conflicto entre lo urbano y lo rural, y plantea un modelo de integración y desarrollo territorial equilibrado, con acento en la promoción, es decir, que busca multiplicar y potenciar a los productores, y no meramente hacer eje en las prohibiciones y el control. Es un modelo superador que apunta a establecer un ciclo virtuoso, promoviendo la producción sustentable de alimentos, los servicios ecosistémicos y la salud socio ambiental”.

En tal sentido, el titular de la Cámara baja añadió: “Tendremos más producción, con mejor calidad y seguridad, porque se va a potenciar la producción la producción sustentable de orientación agroecológica, que cada vez es más demandada por la población. Esto beneficiará a pequeños productores, generando fuentes de trabajo y desarrollo local; además se propiciará el desarrollo de actividades conexas como servicios e insumos para este tipo de producciones y también fábricas que agreguen valor, que elaboren alimentos y subproductos”

Lifschitz destacó, además, que el proyecto “rescata las demandas del sector rural y de los sectores urbanos, reconociendo lo que se denomina la realidad rururbana”, a la vez que “se apoya en la gestión metropolitana para lograr mejores resultados y mayor cohesión territorial”.

Asimismo, detalló que otro de los objetivos propuestos es “promover actividades productivas de vanguardia como la utilización de biomasa o los residuos de la producción primaria para la elaboración de subproductos que puedan convertirse en energía o fertilizantes naturales”.

La presentación de la iniciativa se realizó durante un encuentro virtual con unos 60 referentes de organizaciones sociales y de emprendedores, productores de alimentos de áreas metropolitanas, INTA, referentes de la agricultura familiar, representantes de las universidades nacionales de Rosario y el Litoral, Colegio de Ingenieros Agrónomos, Federación Agraria Argentina, el Foro de la Soberanía Alimentaria, la Bolsa de Comercio de Rosario y empresas productoras de alimentos. También participaron cocejales y legisladores provinciales.

Creación del suelo periurbano

El proyecto crea la figura del suelo periurbano, esto es, una interface entre lo rural y lo urbano. Es un tipo de suelo dedicado especialmente a la producción de alimentos de cercanía con el objetivo de fortalecer la seguridad y soberanía alimentaria de pueblos y ciudades. A su vez, estos espacios son estratégicos para responder a las nuevas demandas de la sociedad por una ruralidad multifuncional, capaz de desarrollarse en armonía con valores sociales y ambientales.

La identificación del suelo periurbano incluye tanto aspectos cuantitativos como cualitativos para su zonificación, de modo de evitar las incompatibilidades con los usos urbanos y rurales, por un lado, y jerarquizar aspectos históricos, paisajísticos, identitarios y territoriales propios de cada localidad o región. Esto, a su vez, facilita el ordenamiento de las actividades y prácticas productivas factibles de desarrollarse en las adyacencias urbanas.

Otra ventaja de contar con suelo periurbano es que rescata los principios de la salud socio-ambiental y servicios ecosistémicos y promueve los principios de la sostenibilidad en el territorio, conservando el equilibrio del agroecosistema y su biodiversidad.